マーケットトレンド の 世界的なヤギのチーズ 産業
ヤギのチーズの栄養的利点の認識を高める
ヤギ乳とその副産物であるチーズは、かなりの量のタンパク質、カルシウム、脂質、ビタミン、鉄分を含むことから、多くの消費者の関心を集めている。栄養価が高く、低脂肪・低コレステロールであることから、一般的な乳製品であるヤギのチーズは、多くの料理に欠かせないものとなっている。さらに、ヤギのチーズは消化によく、牛のチーズに比べてカロリーが低く、ビタミンA、B1、B2、B3、カルシウム、リン、タンパク質など豊富な栄養素を含んでいる。健康志向の消費者は、消化器系の健康増進に役立つ食品をますます求めるようになっているため、ヤギ用チーズの消費はこのような要因によって促進されている。したがって、腸の健康と食生活の改善に対する関心の高まりとともに、ヤギのチーズの健康上の利点に関する消費者の知識の高まりが、世界市場におけるヤギのチーズの売上に影響を与える主な要因となっている
この市場を形作る主な傾向を理解する
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