山羊チーズ市場規模・シェア分析-成長動向と予測（2024年～2029年）

山羊チーズ市場は、タイプ別（フレッシュ山羊チーズ、熟成山羊チーズ、フレーバー山羊チーズ、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他流通チャネル）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に分類されています。 本レポートでは、上記セグメントの市場規模および予測（金額ベース：百万米ドル）を掲載しています。

ヤギチーズの市場規模

山羊のチーズ市場分析

山羊のチーズ市場は予測期間中に3.6%のCAGRを記録すると予測、2022～2027.。

ヤギのチーズは、その健康上の利点により、いくつかの国で広く受け入れられていることが、市場の主な促進要因である。さらに、消費者の新鮮で健康的な乳製品への関心の高まりを受けて、ヤギチーズ生産者はさまざまな風味のヤギチーズを発売している。例えば、ヤギのチーズは牛のチーズよりもタンパク質が多く、コレステロールが少ないため、従来のものより好まれている。さらに、ヤギ品種の品質向上とチーズ製造技術の進歩が市場を牽引している。

ヨーロッパはヤギ用チーズの世界最大の生産国で、フランスが最大の市場となっている。米国、フランス、ドイツを含む先進国における山羊チーズ製品に対する需要の高まりが、小売販売を牽引すると予想される。アフリカとアジアは、山羊乳を最も多く食べる地域のひとつであるが、これらの地域では先進国市場よりも山羊チーズの消費量は少ない。しかし、これらの地域では肥満やコレステロール関連疾患の有病率が上昇しており、予測期間中に山羊チーズの嗜好が刺激されると予想される。

世界のヤギ用チーズ市場は、COVID-19の大流行によって大きな影響を受けている。コロナウイルスの蔓延を防ぐために世界中の主要な流通チャネルが閉鎖されたことは、スーパーマーケット／ハイパーマーケット部門に大きな影響を与えた。メーカー各社は、オンライン流通への投資や新製品の投入など、シナリオを改善するための新たな戦術に注力した。例えば、米国を拠点とするチーズ会社、コンシダリー・バードウェル・ファームは、2020年7月に新しいウェブサイトを開設し、オンライン小売を開始した。

山羊のチーズ産業概要

世界の山羊チーズ市場は競争が激しく、大手企業は競争優位を得るために製品の革新とチーズ加工技術の向上に注力している。例えば、2021年1月、Laura Chenel社は山羊チーズ原木の新ラインを発売した。高品質のゴートチーズに斬新さとバラエティを求める家庭料理人やミレニアル世代向けに、同社は4オンスのゴートチーズ原木の新シリーズを発売した。この製品は、フルーティー、ハーブ、スイート、セイボリーなど8種類の新フレーバーで発売された。市場で確認されている主要企業は、Carmelis Goat Cheese、AVH Dairy Trade B.V.、Laura Chenel's Chevre, Inc.、Cherry Glen Goat Cheese Co.、Haystack Mountain Goat Dairyである。これらの企業は、未開発市場への事業拡大のため、他の事業者との戦略的パートナーシップや提携に投資している。

山羊チーズ市場のリーダーたち

  1. Carmelis Goat Cheese

  2. AVH Dairy Trade B.V

  3. Laura Chenel’s Chevre, Inc.

  4. Cherry Glen Goat Cheese Co.

  5. Haystack Mountain Goat Dairy

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
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山羊のチーズ市場ニュース

  • 2022年8月、Saputo Cheese USA Inc.はMontchevreブランドの新製品として、ハイビスカスベリーのゴートチーズログとトッピングゴートチーズのラインを発売した。これらの製品は、間食用に特徴的な盛り付けのオプションを提供することで、甘みと風味の両方を求める消費者の欲求を満たす。
  • 2021年5月、ローラ・シェネルはエブリシング・ベーグル・チャビスと名付けた新しいゴートチーズを発売した。エブリシング・ベーグル・チャビスは、ゴマ、ニンニク、ケシの実、タマネギで味付けされたフレッシュでクリーミーなゴートチーズである。
  • 2021年4月、オールド・アムステルダムは熟成ゴーダ・ラインにオールド・アムステルダム・マイルドとオールド・アムステルダム・リザーブの2つの新フレーバーを発売した。 新製品は、オールド・アムステルダム・クラシックとオランダの熟成ゴーダを含む現行ラインに加わる。

山羊のチーズ市場レポート - 目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提条件と市場定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場力学

  • 4.1 市場の推進力
  • 4.2 市場の制約
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入の脅威
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ別
    • 5.1.1 フレッシュヤギチーズ
    • 5.1.2 熟成ヤギチーズ
    • 5.1.3 風味豊かなヤギチーズ
    • 5.1.4 その他
  • 5.2 流通チャネル別
    • 5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
    • 5.2.2 コンビニ
    • 5.2.3 オンライン小売店
    • 5.2.4 その他の流通チャネル
  • 5.3 地理別
    • 5.3.1 北米
    • 5.3.1.1 アメリカ
    • 5.3.1.2 カナダ
    • 5.3.1.3 メキシコ
    • 5.3.1.4 北米のその他の地域
    • 5.3.2 ヨーロッパ
    • 5.3.2.1 イギリス
    • 5.3.2.2 ドイツ
    • 5.3.2.3 スペイン
    • 5.3.2.4 フランス
    • 5.3.2.5 イタリア
    • 5.3.2.6 ロシア
    • 5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
    • 5.3.3 アジア太平洋地域
    • 5.3.3.1 中国
    • 5.3.3.2 日本
    • 5.3.3.3 インド
    • 5.3.3.4 オーストラリア
    • 5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
    • 5.3.4 南アメリカ
    • 5.3.4.1 ブラジル
    • 5.3.4.2 アルゼンチン
    • 5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
    • 5.3.5 中東とアフリカ
    • 5.3.5.1 サウジアラビア
    • 5.3.5.2 南アフリカ
    • 5.3.5.3 残りの中東とアフリカ

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 会社概要
    • 6.3.1 Carmelis Goat Cheese
    • 6.3.2 AVH Dairy Trade B.V
    • 6.3.3 Laura Chenels Chevre, Inc.
    • 6.3.4 Cherry Glen Goat Cheese Co.
    • 6.3.5 Haystack Mountain Goat Dairy
    • 6.3.6 Meyenberg
    • 6.3.7 Amsterdam Cheese Company
    • 6.3.8 Avalanche Cheese Company
    • 6.3.9 Xi'an Baiyue Goat Dairy Group Co. Ltd
    • 6.3.10 Saputo Inc.

7. 市場機会と将来のトレンド

8. 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響

9. 免責事項

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山羊のチーズ産業のセグメント化

ヤギの乳から作られるチーズの一種。山羊のチーズは、その酸味と塩味から、サラダやスプレッドとして頻繁に使用される。山羊チーズ市場は、タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。タイプ別では、市場はフレッシュ・ゴートチーズ、熟成ゴートチーズ、フレーバー・ゴートチーズ、その他に区分される。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。

タイプ別 フレッシュヤギチーズ
熟成ヤギチーズ
風味豊かなヤギチーズ
その他
流通チャネル別 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニ
オンライン小売店
その他の流通チャネル
地理別 北米 アメリカ
カナダ
メキシコ
北米のその他の地域
ヨーロッパ イギリス
ドイツ
スペイン
フランス
イタリア
ロシア
ヨーロッパの残りの部分
アジア太平洋地域 中国
日本
インド
オーストラリア
残りのアジア太平洋地域
南アメリカ ブラジル
アルゼンチン
南アメリカの残りの地域
中東とアフリカ サウジアラビア
南アフリカ
残りの中東とアフリカ
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山羊のチーズ市場調査FAQ

現在の世界のヤギチーズ市場規模はどれくらいですか?

世界のヤギチーズ市場は、予測期間（3.60%年から2029年）中に3.60％のCAGRを記録すると予測されています

世界のヤギチーズ市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Carmelis Goat Cheese、AVH Dairy Trade B.V、Laura Chenel’s Chevre, Inc.、Cherry Glen Goat Cheese Co.、Haystack Mountain Goat Dairyは、世界の山羊チーズ市場で活動している主要企業です。

世界のヤギチーズ市場で最も急成長している地域はどこですか?

北米は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。

世界のヤギチーズ市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?

2024年には、ヨーロッパが世界のヤギチーズ市場で最大の市場シェアを占めます。

この世界ヤギチーズ市場は何年を対象としていますか?

レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の世界ヤギチーズ市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の世界ヤギチーズ市場規模を予測します。

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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の世界ヤギチーズ市場シェア、規模、収益成長率の統計。世界的なヤギチーズ分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。

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山羊チーズ市場規模・シェア分析-成長動向と予測（2024年～2029年）