機能性食品 市場規模

機能性食品市場の分析

世界の機能性食品市場規模は、2023年のUSD 186.22 billionから2028年までにUSD 212.85 billionへと、予測期間中（2023～2028）に2.71%の年平均成長率（CAGR）で拡大すると予測される

機能性食品は、骨の健康増進、コレステロール管理、心臓の健康増進、目の健康と視力に関連するその他の利点など、栄養素の日常的な 摂取量を超える特定の健康上の利点を提供する。栄養強化食品添加物に対する需要の増加が市場成長の原動力になると予想される。食品メーカーは、オメガ3脂肪酸、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養添加物の強化食品を製品に展開している。食品業界に前述の添加物を組み込む意図は、食品の栄養含有量を増やすことにある

スポーツ栄養における機能性食品は、スポーツ栄養の商品化が進み、クレアチンやホエイプロテインベースの機能性食品を含む幅広い製品群が入手可能なため、最大のセグメントとして浮上している。2021年1月、ダノンノースアメリカはアスリートを対象とした新しい植物性タンパク質飲料を発売した。シルク・ウルトラは、筋肉の維持と修復のために設計された、1食あたり20グラムの大豆タンパク質を含む、乳製品不使用のマルチサーブ飲料である。カルシウムとビタミンA、D、B2、B12を豊富に含み、クリーミーチョコレート、アンスウィート、オリジナルの3種類の味がある