| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.70 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
デザートミックス市場分析
デザートミックス市場は予測期間中に7.7 %のCAGRを記録すると予測される2022-2027.。
便利な食品は、家庭での調理時間が短くて済むため、特に共働きの家庭や若者、ホステルに住む人々の間で人気が高まっている。さらに、発展途上国の消費所得水準が上昇したことで、人々は味覚を満足させるために自由に使えるようになり、デザートミックスの需要が高まっている。グラーブ・ジャムン、クルフィ、ファルーダなどの伝統的なデザートは、ますます人気が高まっている。しかし、現代のシェフは、時間のかかる伝統的な方法よりも、手早く簡単な方法を好むため、グラブ・ジャムン・ミックスやファルーダ・ミックスなどのインスタント・デザート・ミックスを採用するようになっている。このように、世界中でお菓子の消費が増加していることから、市場は予測期間中に勢いを増すと予想される。
短期的には、パンデミック（世界的大流行）の状況により、ブランド・メーカーはオンライン・プレゼンスを強化し、国内サプライヤーと協力して消費者ベースを拡大する必要に迫られている。さらに、デザートは一般的に後回しにされてきたが、デザートに特化したウェブサイトや、さまざまなデザート商品を扱うオンライン食料品店が登場するにつれて、友人との出会いを求める若者や、数カ月間の食事制限の後にご褒美を求める消費者にとって、デザートは居酒屋での集まりに代わって急速に好まれる選択肢になりつつある。
デザートミックスの市場動向
デザートミックスのフリー化への傾斜
消費者は、クリーンなライフスタイルと健康的な食生活を受け入れるよう求められており、その結果、free from と表示された食品が目立つようになっている。小麦やグルテンは体に悪いと考える人が多いため、グルテンフリーのケーキミックスの売れ行きが伸びている。また、セリアック病やグルテン過敏症、グルテン不耐症ではないものの健康を気遣う多くの人々が、グルテンを含む食品の摂取を意識的に制限するようになったため、最近では「free fromデザートは若者のライフスタイルの選択肢にもなっている。さらに、顧客の健康意識の高まりや、食品規制機関が定める厳しい規制などの要因によって、健康的な食品の消費が増加していることも、市場をさらに牽引している。例えば、インド食品安全基準局（FSSAI）は2019年6月、製品にグルテンフリーを表示するための新たな表示基準を発表した。このため、グルテンフリー製品を製造する場合、メーカーはラベルに「グルテンを含む製品も製造する施設で加工と開示しなければならなくなった。さらに、食品安全当局による有利な規制は、業界リーダーにとって生産性向上の機会を増やすと予想される。例えば、2021年8月、グッドサム・フーズ社は、コロンビアから輸入したオーガニックココアパウダー、アルロース、アーモンド粉を使用したグルテンフリーのベーキングミックス製品の発売を発表した。商品には、「Fudgy Brownie Baking Mix、「Chocolate Cake Baking Mix、「Cacao Pancake Mixなどがある。したがって、この食品規格の採用によって生じるグルテンフリーのデザート・ミックスへの需要により、市場は予測期間中に驚異的な売上成長を遂げるだろう。
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アジア太平洋地域がデザートミックス市場で最大のシェアを占める
アジア太平洋地域のデザート・ミックス市場は、コンビニエンス・フード嗜好、オーガニック・デザート・ミックス、デザートの中でもフレーバー・ケーキ・ミックスの需要の高さなど、様々な要因によって急速な拡大を見せている。さらに、消費者がプレミアム価格を支払う用意のある数多くのフレーバー・アイスクリーム・ミックスが入手可能になったことも、デザート・ミックスの売上を押し上げている重要な進展である。さらに、消費者は自分のニーズ、欲求、好みの味、コンボの嗜好に直接対応する商品を探している。顧客は、食料品店やカフェ、アイスクリーム・パーラーに足を運ぶよりも、Eコマース・ストアで特定のフレーバーのすぐに作れるアイスクリーム・ミックスを注文し、それに何かを加えることで、自分だけのアイスクリーム体験を作ることができる。しかし、さまざまな企業が、消費者のさらなるニーズに応えるフレーバー・アイスクリーム・ミックスの導入に力を入れている。例えば、2021年4月、Chozen Foodsというインドの食品会社は、バニラ、チョコレート、ストロベリー、バタースコッチ、マンゴーの5種類のフレーバーの冷水アイスクリームミックスを発売した。
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デザートミックス業界の概要
世界のデザートミックス市場は、多種多様な製品を提供し、市場での主導的地位を維持しようと競争している数多くの地域および国際的なプレイヤーの存在により、非常に競争が激しい。世界市場でデザートミックスを展開している主要企業は、Dr. Oetker、General Mills Inc.、Conagra Brands Inc.、European Gourmet Bakery、Chelsea Milling Co.などである。市場において強固な顧客基盤と評判の高い地位を確立するため、大手企業は製品革新、地理的拡大、提携を含む戦略の実施に取り組んでいる。さらに、市場での地位を強化するため、これらの企業は品質の向上と製品ラインの多様化に注力している。例えば、2022年5月、Conagra Brands, Inc.のDuncan Hinesブランドは、非営利団体 The Birthday Party Project とのコラボレーションの後、最新のJOYfetti Cake Mixesのリリースを発表した。
デザートミックス市場リーダー
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General Mills Inc.
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Dr. Oetker
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Conagra Brands Inc.
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European Gourmet Bakery
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Chelsea Milling Co.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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デザートミックス市場ニュース
- 2022年2月、Carr's Flourは「BAKE AT HOME CAKE MIXESの高級ラインナップを発表した。「Decadent Chocolate Cake、「Salted Caramel Cake、「Luscious Lemon Cake、「Heavenly Victoria Sponge、「Delicious Carrot Cakeなどがある。
- 2022年4月、Kruteazブランドは、デザートバーの選択肢を広げるために、濃厚で滑らかなチョコレートクリーム・パイ風フィリングとチョコレートクラストを組み合わせた新しいチョコレートパイバーミックスを含む3つの新製品を発表した。この新デザートバーは、手軽でおいしい喜びを求める人々に最適で、チョコ好きにはたまらない。
- 2022年8月、ベーカリーブランドのエリアは、ダークチョコレート＆エスプレッソ、バニラウィズアヒントオブレモン、グレシアンの3つのフレーバーの地中海風オリーブオイルベースのケーキミックスのラインを発表した。
デザートミックス業界のセグメント化
デザートミックスとは、材料とフレーバーを粉末状または半流動状に混ぜ合わせたもので、甘い料理を簡単に作ることができる。世界のデザートミックス市場（以下、調査市場）は、製品タイプ、フレーバー、カテゴリー、流通チャネル、地域別に区分される。製品タイプ別では、ケーキミックス、ブラウニーミックス、アイスクリームミックス、その他の製品に区分される。フレーバー別では、市場はチョコレート、バニラ、レッドベルベット、その他に区分される。カテゴリー別では、市場はオーガニックと従来型に区分される。 流通チャネル別では、ハイパーマーケット・スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。また、北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカなど、世界の新興経済圏と既存経済圏の分析も行っている。各セグメントについて、市場規模と予測は金額ベース（単位：百万米ドル）で行っています。
| 製品別 | ケーキミックス | ||
| ブラウニーミックス | |||
| アイスクリームミックス | |||
| その他の製品 | |||
| フレーバー別 | チョコレート | ||
| バニラ | |||
| 赤いベルベット | |||
| その他 | |||
| カテゴリ別 | オーガニック | ||
| 従来の | |||
| 流通チャネル別 | ハイパーマーケット/スーパーマーケット | ||
| コンビニ | |||
| オンライン小売店 | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理別 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| スペイン | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | サウジアラビア | ||
| 南アフリカ | |||
| 残りの中東とアフリカ | |||
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デザートミックス市場調査FAQ
現在の世界のデザートミックス市場の規模はどれくらいですか?
世界のデザートミックス市場は、予測期間（7.70%年から2029年）中に7.70％のCAGRを記録すると予測されています
世界のデザートミックス市場の主要プレーヤーは誰ですか?
General Mills Inc.、Dr. Oetker、Conagra Brands Inc.、European Gourmet Bakery、Chelsea Milling Co.は、世界のデザートミックス市場で活動している主要企業です。
世界のデザートミックス市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
世界のデザートミックス市場で最大のシェアを占めている地域はどこですか?
2024年には、北米が世界のデザートミックス市場で最大の市場シェアを占めます。
この世界のデザートミックス市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の世界のデザートミックス市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の世界のデザートミックス市場の規模を予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の世界のデザート ミックス市場シェア、規模、収益成長率の統計。グローバルデザートミックス分析には、2029年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
