市場規模 の 乳製品のデザート 産業
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | USD 104.9 Billion |
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市場規模 (2030) | USD 125.8 Billion |
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流通チャネル別の最大シェア | Off-Trade |
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CAGR (2025 - 2030) | 3.68 % |
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地域別最大シェア | Europe |
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市場集中度 | Low |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
乳製品デザートの市場分析
乳製品デザートの市場規模は2025年に1,049億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は3.68%で、2030年には1,258億米ドルに達すると予測される
1,049億ドル
2025年の市場規模（米ドル）
1,258億ドル
2030年の市場規模（米ドル）
2.35 %
CAGR（2017年～2024年）
3.68 %
カグル（2025-2030年）
製品タイプ別最大市場
88.07 %
アイスクリーム、,2024年
様々なひねりの効いた洗練されたフレーバーの採用により、季節を問わずアイスクリームの消費が増えていることが、このセグメントの成長を大きく後押ししている。
流通チャネル別最大市場
86.97 %
価値シェア、オフ・トレード、,2024年
商取引外の小売チャネルにおける商品の品揃えと棚スペースは、消費者が商品を比較することを可能にしており、これがセグメントの成長を促進する主な要因のひとつとなっている。
製品タイプ別急成長市場
3.87 %
CAGR予測、アイスクリーム、,2025-2030年
アイスクリームに対するこの国の嗜好は、さまざまなエキゾチックなフレーバーの登場とともに、多数の小売業者が存在する市場のコンプライアンスによって予想されている。
流通チャネル別急成長市場
3.76 %
CAGR予測、オン・トレード、,2025-2030年
豊富なオプションが利用可能で買い物がしやすいことから、主にオンライン流通チャネルを通じたオフ・トレード・チャネルの需要が続いており、このセグメントの成長を促している。
市場をリードするプレーヤー
15.62 %
市場シェア,ユニリーバ
ユニリーバ・グループは、広範な製品ポートフォリオと幅広いブランド・プレゼンス、そしてイノベーションに向けた戦略的な動きにより、他のプレーヤーに対する競争力を獲得した。
より幅広い品揃えの存在により、業界外の流通チャネルを通じた販売が市場を形成している。
- 世界の乳製品デザート市場の流通チャネルでは、非売品セグメントが優位を占めている。オフ・トレード・セグメントでは、消費者は主にスーパーマーケットやハイパーマーケットで乳製品デザートを購入することを好む。なぜなら、これらの店舗は乳製品デザートを大量に仕入れ、その節約分を消費者に還元できるからである。ハイパーマーケットやスーパーマーケットでは通常、乳製品デザートの幅広いブランドや製品を扱っているため、消費者は様々な選択肢から選ぶことができる。そのため、消費者はさまざまなブランドや製品を比較し、十分な情報を得た上で購入を決めることができる。
- コンビニエンスストアは、スーパーマーケット、ハイパーマーケットに次いで、乳製品デザートの売上高で2番目に高いシェアを占めている。2022年、コンビニエンスストアを通じた乳製品デザートの販売額は前年比3.5%増加した。
- 乳製品デザートはレストランや外食チャネルを通じて提供されるのが一般的である。外食チャネルは、ユニークでカスタマイズされたオプションを含む様々な乳製品デザートを提供し、他とは違うものや個性的なものを求める顧客を惹きつけている。レストランやその他の外食チャネルにおける乳製品デザートの販売は、メニューの提供、バラエティとカスタマイズ、利便性とスピード、品質と鮮度、プレゼンテーションと雰囲気など、さまざまな要因によって左右される。オン・トレード・チャネルによる乳製品デザートの売上は、2022年と比較して2025年には11.4%の成長が見込まれる。2022年には、世界中の消費者の約47%がレストランで食事をとり、31%が外食チャネルで注文している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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欧州、北米、アジア太平洋地域の需要が世界市場を牽引
- 2022年の世界乳製品デザート市場の前年比成長率は4.1％であった。全地域の中で、ヨーロッパが40.4％と、世界の乳製品デザート市場のシェアの大半を占めている。乳製品デザートは、その様々な健康上の利点、入手のしやすさ、高級アイスクリームの入手可能性により、この地域全体で絶大な支持を得ている。
- 欧州では、アイスクリームが乳製品デザートの売上の大半を占めている。2021年、欧州連合のアイスクリーム生産量は31億リットルを超え、前年比4%増となった。ドイツ、英国、イタリアは欧州における乳製品デザートの主要市場であり、合計で同地域のアイスクリーム消費量全体の41.01%を占めている。
- 北米は乳製品デザートの第2位の市場である。北米における乳製品デザートの販売額は、2019年から2022年にかけて6%の成長率を記録した。北米諸国の乳製品デザート市場は、アイスクリームの旺盛な需要により拡大している。平均的なアメリカ人は年間約23ポンドのアイスクリームやその他のフローズンデザートを消費する。約73％の人が週に1回以上アイスクリームを消費し、3人に2人が夜にアイスクリームを消費している。
- アジア太平洋地域は、世界の乳製品デザートの売上高において最も急成長している地域である。アジア太平洋地域の乳製品デザートの販売額は、2022年と比較して2025年には12.1％成長すると予測されている。アイスクリームの消費量ではニュージーランドが世界をリードしており、一人当たりの消費量は年間28.4リットルである。甘いお菓子に対する需要の増加と所得の増加が、この地域の乳製品デザート市場を牽引する主な要因である。
