乳製品デザート市場規模
調査期間 | 2017 - 2029 | |
市場規模 (2024) | USD 1.225億ドル | |
市場規模 (2029) | USD 1.477億4.000万ドル | |
市場集中度 | 低い | |
流通チャネル別最大シェア | オフトレード | |
CAGR(2024 - 2029) | 3.82 % | |
地域別最大シェア | ヨーロッパ | |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
乳製品デザート市場分析
乳製品デザート市場規模は、3.82%年に1,225億米ドルと推定され、2029年までに1,477億4,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間(2024年から2029年)中に3.74%のCAGRで成長します。
より幅広い品揃えの存在により、業界外の流通チャネルを通じた販売が市場を形成している。
- 世界の乳製品デザート市場の流通チャネルでは、非売品セグメントが優位を占めている。オフ・トレード・セグメントでは、消費者は主にスーパーマーケットやハイパーマーケットで乳製品デザートを購入することを好む。なぜなら、これらの店舗は乳製品デザートを大量に仕入れ、その節約分を消費者に還元できるからである。ハイパーマーケットやスーパーマーケットでは通常、乳製品デザートの幅広いブランドや製品を扱っているため、消費者は様々な選択肢から選ぶことができる。そのため、消費者はさまざまなブランドや製品を比較し、十分な情報を得た上で購入を決めることができる。
- コンビニエンスストアは、スーパーマーケット、ハイパーマーケットに次いで、乳製品デザートの売上高で2番目に高いシェアを占めている。2022年、コンビニエンスストアを通じた乳製品デザートの販売額は前年比3.5%増加した。
- 乳製品デザートはレストランや外食チャネルを通じて提供されるのが一般的である。外食チャネルは、ユニークでカスタマイズされたオプションを含む様々な乳製品デザートを提供し、他とは違うものや個性的なものを求める顧客を惹きつけている。レストランやその他の外食チャネルにおける乳製品デザートの販売は、メニューの提供、バラエティとカスタマイズ、利便性とスピード、品質と鮮度、プレゼンテーションと雰囲気など、さまざまな要因によって左右される。オン・トレード・チャネルによる乳製品デザートの売上は、2022年と比較して2025年には11.4%の成長が見込まれる。2022年には、世界中の消費者の約47%がレストランで食事をとり、31%が外食チャネルで注文している。
欧州、北米、アジア太平洋地域の需要が世界市場を牽引
- 2022年の世界乳製品デザート市場の前年比成長率は4.1%であった。全地域の中で、ヨーロッパが40.4%と、世界の乳製品デザート市場のシェアの大半を占めている。乳製品デザートは、その様々な健康上の利点、入手のしやすさ、高級アイスクリームの入手可能性により、この地域全体で絶大な支持を得ている。
- 欧州では、アイスクリームが乳製品デザートの売上の大半を占めている。2021年、欧州連合のアイスクリーム生産量は31億リットルを超え、前年比4%増となった。ドイツ、英国、イタリアは欧州における乳製品デザートの主要市場であり、合計で同地域のアイスクリーム消費量全体の41.01%を占めている。
- 北米は乳製品デザートの第2位の市場である。北米における乳製品デザートの販売額は、2019年から2022年にかけて6%の成長率を記録した。北米諸国の乳製品デザート市場は、アイスクリームの旺盛な需要により拡大している。平均的なアメリカ人は年間約23ポンドのアイスクリームやその他のフローズンデザートを消費する。約73%の人が週に1回以上アイスクリームを消費し、3人に2人が夜にアイスクリームを消費している。
- アジア太平洋地域は、世界の乳製品デザートの売上高において最も急成長している地域である。アジア太平洋地域の乳製品デザートの販売額は、2022年と比較して2025年には12.1%成長すると予測されている。アイスクリームの消費量ではニュージーランドが世界をリードしており、一人当たりの消費量は年間28.4リットルである。甘いお菓子に対する需要の増加と所得の増加が、この地域の乳製品デザート市場を牽引する主な要因である。
乳製品デザートの世界市場動向
乳製品デザートの消費は、食品・飲料への消費支出の増加、新しいフレーバーの導入、衝動買いの増加といった要因によって後押しされている。
- 乳製品デザートは、牛乳に次いで世界で2番目に消費される乳製品である。2022年の乳製品消費量全体に占めるシェアは14.74%である。このような製品を消費する世界的な需要の増加に支えられ、革新的なフレーバーやフォーマットに対する需要の高まりが需要を牽引している。
- 米国のフローズンデザートは、2022年に前年比2%の成長を観察した。米国、英国、ドイツ、オーストラリアなどの先進国市場では、国民の間で健康への関心が高まっている。その結果、この地域の消費者は、遺伝子組み換え作物不使用、保存料不使用、乳製品不使用、低カロリー、オーガニック、無脂肪のアイスクリーム製品を好むようになっている。
- アジアのアイスクリーム市場は成長しており、各ブランドはこの傾向を利用して嗜好性と健康志向に対応している。例えば、インドにおけるアイスクリームの一人当たり消費量は、2023~2024年の間に5.90%増加した。飲食料品への消費支出の増加、新フレーバーの導入、衝動買いの増加、消費者の健康的なアイスクリーム製品に対する強い需要が、アイスクリームの消費を促進する主な要因のいくつかである。同地域の消費者の約75%は、アイスクリーム製品を購入する際、新しい品種や異なる品種を試すことが多いか、時には試すことさえある。
- ジェラートに対する消費者の嗜好の高まりは、欧州諸国におけるジェラート消費を促進する主な要因のひとつである。新しく革新的なフレーバーに対する消費者の需要により、近年ジェラートへの嗜好が高まっている。ジェラートは様々な理由から健康的なデザートと考えられており、イタリア、ドイツ、スペインなどの国々で高い人気を誇っている。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 生乳生産量の増加は、気象条件の改善、牛1頭当たりの生乳量の増加、消費者の食生活の変化などの要因によるものである。
乳製品デザート産業概要
乳製品デザート市場は細分化されており、上位5社で28.27%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、General Mills Inc.、Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.Ltd.、Nestlé SA、Unilever Plc、Wells Enterprises Inc.である(アルファベット順)。
乳製品デザート市場のリーダー
General Mills Inc.
Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
Nestlé SA
Unilever Plc
Wells Enterprises Inc.
Other important companies include Cedar Crest Specialties Inc., Danone SA, Groupe Lactalis, Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd, HP Hood LLC, Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd, Royal FrieslandCampina NV.
*免責事項:主要選手の並び順不同
乳製品デザート市場ニュース
- 2022年10月 ブルーリボンの「ストリートシリーズが、2つのフレーバーをそれぞれ特徴とする3種類の新しい2リットル入りチューブを発売した。チョコレート・アフェア、キャラメル・ホーキー・ポーキー、ベルベッティ・キャラメルの3種類。
- 2022年7月 Wells Enterprises Inc.はHalo TopブランドでNew Vanilla Chocolate Twistアイスクリームを米国で発売。
- 2022年5月 AmulはIsabgolアイスクリームの様々なフレーバーを発売。サイリウムハスクとしても知られるイサブゴールは、定期的に摂取することで適切な消化を助ける。
乳製品デザート市場レポート-目次
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. 一人当たりの消費量
2.2. 原材料・商品の製造
2.3. 規制の枠組み
2.3.1. ベルギー
2.3.2. カナダ
2.3.3. 中国
2.3.4. メキシコ
2.3.5. アメリカ
2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション (米ドルでの金額と量での市場規模、2029 年までの予測、および成長見通しの分析を含む)
3.1. 製品の種類
3.1.1. チーズケーキ
3.1.2. 冷菓
3.1.3. アイスクリーム
3.1.4. 泡
3.1.5. その他
3.2. 流通経路
3.2.1. オフトレード
3.2.1.1. コンビニ
3.2.1.2. オンライン小売
3.2.1.3. 専門小売店
3.2.1.4. スーパーマーケットとハイパーマーケット
3.2.1.5. その他(倉庫クラブ、ガソリンスタンド等)
3.2.2. オントレード
3.3. 地域
3.3.1. アフリカ
3.3.1.1. 製品タイプ別
3.3.1.2. 流通チャネル別
3.3.1.3. エジプト
3.3.1.4. ナイジェリア
3.3.1.5. 南アフリカ
3.3.1.6. アフリカの残りの部分
3.3.2. アジア太平洋地域
3.3.2.1. 製品タイプ別
3.3.2.2. 流通チャネル別
3.3.2.3. オーストラリア
3.3.2.4. 中国
3.3.2.5. インド
3.3.2.6. インドネシア
3.3.2.7. 日本
3.3.2.8. マレーシア
3.3.2.9. ニュージーランド
3.3.2.10. パキスタン
3.3.2.11. 韓国
3.3.2.12. 残りのアジア太平洋地域
3.3.3. ヨーロッパ
3.3.3.1. 製品タイプ別
3.3.3.2. 流通チャネル別
3.3.3.3. ベルギー
3.3.3.4. フランス
3.3.3.5. ドイツ
3.3.3.6. イタリア
3.3.3.7. オランダ
3.3.3.8. ロシア
3.3.3.9. スペイン
3.3.3.10. 七面鳥
3.3.3.11. イギリス
3.3.3.12. ヨーロッパの残りの部分
3.3.4. 中東
3.3.4.1. 製品タイプ別
3.3.4.2. 流通チャネル別
3.3.4.3. バーレーン
3.3.4.4. イラン
3.3.4.5. クウェート
3.3.4.6. オマーン
3.3.4.7. カタール
3.3.4.8. サウジアラビア
3.3.4.9. アラブ首長国連邦
3.3.4.10. 中東の残りの地域
3.3.5. 北米
3.3.5.1. 製品タイプ別
3.3.5.2. 流通チャネル別
3.3.5.3. カナダ
3.3.5.4. メキシコ
3.3.5.5. アメリカ
3.3.5.6. 北米のその他の地域
3.3.6. 南アメリカ
3.3.6.1. 製品タイプ別
3.3.6.2. 流通チャネル別
3.3.6.3. アルゼンチン
3.3.6.4. ブラジル
3.3.6.5. 南アメリカの残りの地域
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要 (世界レベルの概要、市場レベルの概要、中核事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、および最近の動向の分析を含む)。
4.4.1. Cedar Crest Specialties Inc.
4.4.2. Danone SA
4.4.3. General Mills Inc.
4.4.4. Groupe Lactalis
4.4.5. Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd
4.4.6. HP Hood LLC
4.4.7. Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
4.4.8. Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd
4.4.9. Nestlé SA
4.4.10. Royal FrieslandCampina NV
4.4.11. Unilever Plc
4.4.12. Wells Enterprises Inc.
5. 乳製品および乳製品代替製品の CEO にとって重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- 乳製品デザートの一人当たり消費量(kg)、世界、2017年~2029年
- 図 2:
- 牛乳生産量、メートル・トン、世界、2017~2021年
- 図 3:
- 乳製品デザートの数量(トン)、世界別、2017~2029年
- 図 4:
- 乳製品デザートの金額、米ドル、世界別、2017年~2029年
- 図 5:
- 乳製品デザートの製品タイプ別世界市場規模(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 6:
- 乳製品デザートの製品タイプ別世界市場規模、米ドル、世界、2017年~2029年
- 図 7:
- 乳製品デザートの世界市場、製品タイプ別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 8:
- 世界の乳製品デザート市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 9:
- チーズケーキの数量、メートルトン、世界、2017年~2029年
- 図 10:
- チーズケーキの金額、米ドル、世界、2017年~2029年
- 図 11:
- チーズケーキの製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 12:
- フローズンデザートの数量、トン数、世界、2017年~2029年
- 図 13:
- フローズンデザートの金額、米ドル、世界、2017年~2029年
- 図 14:
- フローズンデザートの製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 15:
- アイスクリームの数量、メートル・トン、世界、2017年~2029年
- 図 16:
- アイスクリームの金額, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
- 図 17:
- アイスクリームの製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 18:
- ムースの数量、メートルトン、世界、2017年~2029年
- 図 19:
- ムースの金額, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
- 図 20:
- ムースの製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 21:
- その他の数量, 米トン, 世界, 2017 - 2029年
- 図 22:
- その他の価値, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
- 図 23:
- その他の製品タイプ別シェア, %, 世界, 2017 - 2029年
- 図 24:
- 世界の乳製品デザート市場流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 25:
- 世界の乳製品デザート市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 26:
- 世界の乳製品デザート市場の流通チャネル別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 27:
- 世界の乳製品デザート市場の流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 28:
- 世界の乳製品デザート市場:サブ流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 29:
- 乳製品デザートのサブ流通チャネル別世界市場規模(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 30:
- 乳製品デザートの世界市場、副流通チャネル別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 31:
- 乳製品デザートの世界市場、副流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 32:
- コンビニエンスストアの店舗数, 米トン, 世界, 2017 - 2029年
- 図 33:
- コンビニエンスストアの金額, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
- 図 34:
- コンビニエンスストアのサブ流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 35:
- オンライン小売の数量、メートル・トン、世界、2017年~2029年
- 図 36:
- オンライン小売の金額, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
- 図 37:
- オンライン小売のサブ流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 38:
- 専門小売業者の数量、メートル・トン、世界、2017年~2029年
- 図 39:
- 専門小売店の金額, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
- 図 40:
- 専門小売業のサブ流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 41:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットの数量、メートル・トン、世界、2017年~2029年
- 図 42:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットの金額、米ドル、世界、2017年~2029年
- 図 43:
- スーパーマーケットとハイパーマーケットのサブ流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 44:
- その他(倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど)の数量、メートルトン、世界、2017~2029年
- 図 45:
- その他(倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど)の金額、米ドル、世界、2017年~2029年
- 図 46:
- その他(倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど)のサブ流通チャネル別金額シェア(%)(世界、2017~2029年
- 図 47:
- オン・トレード量、メートル・トン、世界、2017年~2029年
- 図 48:
- オン・トレードの金額, 米ドル, 世界, 2017 - 2029
- 図 49:
- オン・トレードの流通チャネル別金額シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 50:
- 世界の乳製品デザート市場の地域別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 51:
- 世界の乳製品デザート市場の地域別金額、米ドル、世界、2017年~2029年
- 図 52:
- 世界の乳製品デザート市場の地域別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 53:
- 世界の乳製品デザート市場の地域別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 54:
- アフリカの乳製品デザート市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 55:
- アフリカの乳製品デザート市場:製品タイプ別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 56:
- アフリカ乳製品デザート市場の製品タイプ別数量シェア (%)、世界、2017年~2029年
- 図 57:
- アフリカ乳製品デザート市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 58:
- アフリカの乳製品デザート市場流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 59:
- アフリカ乳製品デザート市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 60:
- アフリカ乳製品デザート市場の流通チャネル別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 61:
- アフリカ乳製品デザート市場の流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 62:
- アフリカ乳製品デザート市場の国別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 63:
- アフリカ乳製品デザート市場の国別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 64:
- アフリカ乳製品デザート市場の国別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 65:
- アフリカ乳製品デザート市場の国別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 66:
- 乳製品デザート市場規模(トン)、エジプト、2017年~2029年
- 図 67:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、エジプト、2017年~2029年
- 図 68:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(エジプト、2017年~2029年
- 図 69:
- 乳製品デザート市場規模(トン)、ナイジェリア、2017年~2029年
- 図 70:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、ナイジェリア、2017年~2029年
- 図 71:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)、ナイジェリア、2017年~2029年
- 図 72:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、南アフリカ、2017年~2029年
- 図 73:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、南アフリカ、2017年~2029年
- 図 74:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(南アフリカ、2017年~2029年
- 図 75:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、アフリカその他地域、2017年~2029年
- 図 76:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)(アフリカその他地域、2017年~2029年
- 図 77:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(アフリカその他地域、2017年~2029年
- 図 78:
- アジア太平洋地域の乳製品デザート市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 79:
- アジア太平洋地域の乳製品デザート市場の製品タイプ別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 80:
- アジア太平洋乳製品デザート市場の製品タイプ別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 81:
- アジア太平洋乳製品デザート市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 82:
- アジア太平洋地域の乳製品デザート市場の流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 83:
- アジア太平洋地域の乳製品デザート市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 84:
- アジア太平洋乳製品デザート市場の流通チャネル別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 85:
- アジア太平洋乳製品デザート市場の流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 86:
- アジア太平洋地域の乳製品デザート市場の国別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 87:
- アジア太平洋地域の乳製品デザート市場の国別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 88:
- アジア太平洋地域の乳製品デザート市場の国別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 89:
- アジア太平洋地域の乳製品デザート市場の国別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 90:
- 乳製品デザート市場規模(トン)、オーストラリア、2017~2029年
- 図 91:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)(オーストラリア、2017年~2029年
- 図 92:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(オーストラリア、2017~2029年
- 図 93:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、中国、2017年~2029年
- 図 94:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、中国、2017年~2029年
- 図 95:
- 乳製品デザート市場の金額シェア, %, 中国, 2017 - 2029
- 図 96:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、インド、2017年~2029年
- 図 97:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、インド、2017年~2029年
- 図 98:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(インド、2017年~2029年
- 図 99:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、インドネシア、2017年~2029年
- 図 100:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、インドネシア、2017年~2029年
- 図 101:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(インドネシア、2017~2029年
- 図 102:
- 乳製品デザート市場規模(トン)、日本、2017年~2029年
- 図 103:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、日本、2017年~2029年
- 図 104:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)、日本、2017年~2029年
- 図 105:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、マレーシア、2017年~2029年
- 図 106:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、マレーシア、2017年~2029年
- 図 107:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(マレーシア、2017年~2029年
- 図 108:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、ニュージーランド、2017年~2029年
- 図 109:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、ニュージーランド、2017年~2029年
- 図 110:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(ニュージーランド、2017年~2029年
- 図 111:
- 乳製品デザート市場規模(トン):パキスタン、2017年~2029年
- 図 112:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)(パキスタン、2017年~2029年
- 図 113:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(パキスタン、2017年~2029年
- 図 114:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、韓国、2017年~2029年
- 図 115:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、韓国、2017年~2029年
- 図 116:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(韓国、2017年~2029年
- 図 117:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、アジア太平洋地域外、2017年~2029年
- 図 118:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)(アジア太平洋地域外、2017年~2029年
- 図 119:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(アジア太平洋地域外、2017年~2029年
- 図 120:
- 欧州の乳製品デザート市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 121:
- 欧州の乳製品デザート市場:製品タイプ別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 122:
- 欧州乳製品デザート市場の製品タイプ別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 123:
- 欧州乳製品デザート市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 124:
- 欧州の乳製品デザート市場の流通チャネル別数量(トン)、世界、2017~2029年
- 図 125:
- 欧州の乳製品デザート市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 126:
- 欧州乳製品デザート市場の流通チャネル別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 127:
- 欧州乳製品デザート市場の流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 128:
- 欧州乳製品デザート市場の国別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 129:
- 欧州の乳製品デザート市場の国別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 130:
- 欧州乳製品デザート市場の国別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 131:
- 欧州乳製品デザート市場の国別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 132:
- ベルギーの乳製品デザート市場規模(トン)、2017年~2029年
- 図 133:
- ベルギーの乳製品デザート市場規模(米ドル)、2017年~2029年
- 図 134:
- ベルギーの乳製品デザート市場における金額シェア(%)(2017~2029年
- 図 135:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、フランス、2017年~2029年
- 図 136:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、フランス、2017年~2029年
- 図 137:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(フランス、2017年~2029年
- 図 138:
- 乳製品デザート市場規模(トン)、ドイツ、2017年~2029年
- 図 139:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)(ドイツ、2017年~2029年
- 図 140:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(ドイツ、2017年~2029年
- 図 141:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、イタリア、2017年~2029年
- 図 142:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、イタリア、2017年~2029年
- 図 143:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(イタリア、2017年~2029年
- 図 144:
- 乳製品デザート市場規模(トン)、オランダ、2017年~2029年
- 図 145:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、オランダ、2017年~2029年
- 図 146:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(オランダ、2017年~2029年
- 図 147:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、ロシア、2017年~2029年
- 図 148:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、ロシア、2017年~2029年
- 図 149:
- 乳製品デザート市場の金額シェア, %, ロシア, 2017 - 2029年
- 図 150:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、スペイン、2017年~2029年
- 図 151:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、スペイン、2017年~2029年
- 図 152:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(スペイン、2017年~2029年
- 図 153:
- 乳製品デザート市場数量(トン)、トルコ、2017年~2029年
- 図 154:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、トルコ、2017年~2029年
- 図 155:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(トルコ、2017年~2029年
- 図 156:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、イギリス、2017年~2029年
- 図 157:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、イギリス、2017年~2029年
- 図 158:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)、イギリス、2017年~2029年
- 図 159:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、欧州外地域、2017年~2029年
- 図 160:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)(欧州その他地域、2017年~2029年
- 図 161:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(欧州その他地域、2017年~2029年
- 図 162:
- 中東乳製品デザート市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 163:
- 中東の乳製品デザート市場:製品タイプ別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 164:
- 中東乳製品デザート市場の製品タイプ別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 165:
- 中東乳製品デザート市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 166:
- 中東の乳製品デザート市場流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 167:
- 中東乳製品デザート市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 168:
- 中東乳製品デザート市場の流通チャネル別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 169:
- 中東乳製品デザート市場の流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 170:
- 中東乳製品デザート市場の国別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 171:
- 中東乳製品デザート市場の国別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 172:
- 中東乳製品デザート市場の国別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 173:
- 中東乳製品デザート市場の国別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 174:
- 乳製品デザート市場規模(トン)、バーレーン、2017年~2029年
- 図 175:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、バーレーン、2017年~2029年
- 図 176:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)、バーレーン、2017年~2029年
- 図 177:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、イラン、2017年~2029年
- 図 178:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、イラン、2017年~2029年
- 図 179:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(イラン、2017年~2029年
- 図 180:
- 乳製品デザート市場規模(トン)、クウェート、2017年~2029年
- 図 181:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、クウェート、2017年~2029年
- 図 182:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(クウェート、2017年~2029年
- 図 183:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、オマーン、2017年~2029年
- 図 184:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)(オマーン、2017年~2029年
- 図 185:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(オマーン、2017年~2029年
- 図 186:
- 乳製品デザート市場規模(トン)、カタール、2017年~2029年
- 図 187:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、カタール、2017年~2029年
- 図 188:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)、カタール、2017年~2029年
- 図 189:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、サウジアラビア、2017年~2029年
- 図 190:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、サウジアラビア、2017年~2029年
- 図 191:
- 乳製品デザート市場の金額シェア, %, サウジアラビア, 2017 - 2029年
- 図 192:
- アラブ首長国連邦の乳製品デザート市場規模(トン)、2017年~2029年
- 図 193:
- アラブ首長国連邦の乳製品デザート市場金額(米ドル)、2017年~2029年
- 図 194:
- アラブ首長国連邦の乳製品デザート市場シェア(%)(2017~2029年
- 図 195:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、中東その他地域、2017年~2029年
- 図 196:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)(中東その他地域、2017年~2029年
- 図 197:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(中東その他地域、2017年~2029年
- 図 198:
- 北米乳製品デザート市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 199:
- 北米の乳製品デザート市場:製品タイプ別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 200:
- 北米乳製品デザート市場の製品タイプ別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 201:
- 北米乳製品デザート市場の製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 202:
- 北米乳製品デザート市場の流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 203:
- 北米乳製品デザート市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 204:
- 北米乳製品デザート市場の流通チャネル別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 205:
- 北米乳製品デザート市場の流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 206:
- 北米乳製品デザート市場の国別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 207:
- 北米乳製品デザート市場の国別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 208:
- 北米乳製品デザート市場の国別数量シェア(%)(世界)、2017年~2029年
- 図 209:
- 北米乳製品デザート市場の国別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 210:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、カナダ、2017年~2029年
- 図 211:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、カナダ、2017年~2029年
- 図 212:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)、カナダ、2017年~2029年
- 図 213:
- 乳製品デザート市場規模(トン)、メキシコ、2017年~2029年
- 図 214:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)(メキシコ、2017年~2029年
- 図 215:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(メキシコ、2017年~2029年
- 図 216:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、米国、2017年~2029年
- 図 217:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、米国、2017年~2029年
- 図 218:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(米国、2017年~2029年
- 図 219:
- 乳製品デザート市場規模(トン):北米その他地域、2017年~2029年
- 図 220:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)(北米その他地域、2017年~2029年
- 図 221:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(北米その他地域、2017年~2029年
- 図 222:
- 南米の乳製品デザート市場の製品タイプ別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 223:
- 南米の乳製品デザート市場:製品タイプ別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 224:
- 南米の乳製品デザート市場の製品タイプ別数量シェア(%)(世界)、2017~2029年
- 図 225:
- 南米の乳製品デザート市場における製品タイプ別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 226:
- 南米の乳製品デザート市場流通チャネル別数量(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 227:
- 南米の乳製品デザート市場流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 228:
- 南米の乳製品デザート市場流通チャネル別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 229:
- 南米の乳製品デザート市場流通チャネル別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 230:
- 南米の国別乳製品デザート市場規模(トン)、世界、2017年~2029年
- 図 231:
- 南米の乳製品デザート国別市場規模(米ドル)、世界、2017年~2029年
- 図 232:
- 南米の乳製品デザート市場における国別数量シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 233:
- 南米の乳製品デザート市場における国別シェア(%)、世界、2017年~2029年
- 図 234:
- 乳製品デザート市場数量(トン)、アルゼンチン、2017年~2029年
- 図 235:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)、アルゼンチン、2017年~2029年
- 図 236:
- 乳製品デザート市場の金額シェア, %, アルゼンチン, 2017 - 2029年
- 図 237:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、ブラジル、2017年~2029年
- 図 238:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)(ブラジル、2017年~2029年
- 図 239:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(ブラジル、2017年~2029年
- 図 240:
- 乳製品デザート市場の数量(トン)、南米その他地域、2017年~2029年
- 図 241:
- 乳製品デザート市場の金額(米ドル)(南米その他地域、2017年~2029年
- 図 242:
- 乳製品デザート市場の金額シェア(%)(南米その他地域、2017年~2029年
- 図 243:
- 戦略的移籍の回数で最も活発な企業、数、世界、2017年~2029年
- 図 244:
- 最も採用されている戦略、数、世界、2017年~2029年
- 図 245:
- 主要メーカーのシェア, %, 世界, 2022年
乳製品デザートの産業区分
チーズケーキ、フローズンデザート、アイスクリーム、ムース、その他は製品タイプ別。 流通チャネル別のセグメントとして、オフトレード、オントレードをカバー。 アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東、北米、南米は地域別セグメントとしてカバーされている。
- 世界の乳製品デザート市場の流通チャネルでは、非売品セグメントが優位を占めている。オフ・トレード・セグメントでは、消費者は主にスーパーマーケットやハイパーマーケットで乳製品デザートを購入することを好む。なぜなら、これらの店舗は乳製品デザートを大量に仕入れ、その節約分を消費者に還元できるからである。ハイパーマーケットやスーパーマーケットでは通常、乳製品デザートの幅広いブランドや製品を扱っているため、消費者は様々な選択肢から選ぶことができる。そのため、消費者はさまざまなブランドや製品を比較し、十分な情報を得た上で購入を決めることができる。
- コンビニエンスストアは、スーパーマーケット、ハイパーマーケットに次いで、乳製品デザートの売上高で2番目に高いシェアを占めている。2022年、コンビニエンスストアを通じた乳製品デザートの販売額は前年比3.5%増加した。
- 乳製品デザートはレストランや外食チャネルを通じて提供されるのが一般的である。外食チャネルは、ユニークでカスタマイズされたオプションを含む様々な乳製品デザートを提供し、他とは違うものや個性的なものを求める顧客を惹きつけている。レストランやその他の外食チャネルにおける乳製品デザートの販売は、メニューの提供、バラエティとカスタマイズ、利便性とスピード、品質と鮮度、プレゼンテーションと雰囲気など、さまざまな要因によって左右される。オン・トレード・チャネルによる乳製品デザートの売上は、2022年と比較して2025年には11.4%の成長が見込まれる。2022年には、世界中の消費者の約47%がレストランで食事をとり、31%が外食チャネルで注文している。
製品の種類 | |
チーズケーキ | |
冷菓 | |
アイスクリーム | |
泡 | |
その他 |
流通経路 | |||||||
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オントレード |
地域 | ||||||||||||||
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市場の定義
- バター - バターは、牛の乳からクリームを攪拌して作られる脂肪球、水、無機塩の黄色から白色の固体エマルジョンである。
- 乳製品 - 乳製品には、牛乳および牛乳を原料とする食品(バター、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、練乳、乾燥乳など)が含まれる。
- フローズン・デザート - フローズンデイリーデザートとは、牛乳やクリーム、その他の原材料を含み、消費前に凍結または半凍結される製品を意味し、アイスミルクやシャーベット(特別食用のフローズンデイリーデザートを含む)、シャーベットなどを含む。
- 酸っぱいミルク飲料 - 酸乳とは、牛乳を発酵させて得られる、酸味のある濃厚な凝乳のことである。 ケフィア、ラバン、バターミルクなどの酸っぱい乳飲料が、この研究で検討されている。
研究方法論
モルドールインテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4つのステップを踏んでいます。
- ステップ-1:主要な変数を特定する: ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2:市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格(ASP)は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定: この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4:研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム