の市場トレンド バイオ殺菌剤市場
ヨーロッパが最大の地域
北米と欧州では、意識の高まりと政府の取り組みにより、有機栽培の生産量が過去最高を記録している。
- 有機農業は持続可能な食料システムに大きく貢献するものとして台頭し、世界187カ国で実践されている。2021年現在、世界の有機農地は7,230万haで、2018年から2021年にかけて全地域で平均2.9%増加している。有機耕地は1,440万haで、有機農地全体の19.9%を占めている。
- 有機農業の最強市場は北米と欧州で、世界の有機耕地の41.0%を占める。2022年には、欧州の有機耕地面積は650万haとなり、有機耕地面積全体の44.1%に相当する。北米と欧州で有機栽培されている最も重要な作物は、リンゴ、イチゴ、穀物、オリーブである。
- アジア太平洋の発展途上国も有機農業運動に参加し、国内需要を満たす新鮮な有機農産物の生産と供給で自給自足しつつある。有機農業のトレンドはアジア太平洋地域で勢いを増しており、同地域では2017年から2022年にかけて有機耕地面積が18.8%増加すると記録されている。この地域の政府による主要な取り組みも、有機農業の増加傾向に重要な役割を果たしている。例えば、日本の食料・農業・農村基本計画は、2030年までに有機農家と有機農地の数を3倍に増やすことを目標としている。
- 有機農業の成長は、土壌の健全性を促進し、環境への影響を低減し、より健康的な食品を生産するといった有機農業の利点に対する意識の高まりが原動力となっている。
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オーガニック食品の1人当たり支出は、主に米国とドイツで観察され、より健康的で持続可能な食品を求める消費者の需要に起因している。
- オーガニック食品市場はここ数年で大きな成長を遂げ、世界の売上高は2012年の708億米ドルから2020年には1206億米ドルに達する。有機食品へのトレンドは、より健康的で持続可能な食品オプションに対する消費者需要の増加や、従来型農業が環境に与える影響に対する意識の高まりなど、いくつかの要因に後押しされている。世界の有機食品市場は、今後数年間も成長傾向が続くと予想される。
- オーガニック・トレード協会が2021年に実施した調査によると、同年のオーガニック果物・野菜の売上高は約4.5%増加し、オーガニック売上高全体の15%を占めた。オーガニック製品への平均支出額では北米が市場を支配しており、米国の1人当たり支出額は2021年に186.7米ドルに達し、北米諸国の中で最も高い。欧州も有機食品市場で大きな成長が見込まれており、2021年の1人当たり支出額が最も高いのはドイツで75.6米ドルである。
- 有機食品市場は依然として消費者の可処分所得の高い先進国が支配的であるが、発展途上国でも成長が見込まれる。例えば、アジア太平洋地域では労働者階級が増加しており、有機食品の入手可能性と値ごろ感が高まっているため、市場の拡大に寄与する可能性がある。
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本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
ヨーロッパが最大の地域
- 農業では、バチルス菌、トリコデルマ菌、ストレプトマイセス菌、シュードモナス菌が、バイオ殺菌剤として最も一般的に利用されている微生物である。これらの微生物は、ピシウム菌、リゾクトニア菌、フザリウム菌、スクレロチニア菌、チエラビオプシス菌、ボトリティス菌、うどんこ病などの病原菌に効果があることが証明されている。
- ヨーロッパはバイオ殺菌剤の最大市場であり、2022年には金額ベースで41.1%のシェアを占める。フランスは欧州連合の主要な農業生産国である。小麦、ライ麦、大麦、トウモロコシ、テンサイ、オート麦が同国で栽培されている主要作物のひとつである。フランスは2022年の金額ベースで欧州のバイオ殺菌剤市場の27.5%のシェアを占めた。この高いシェアは主に、同国の有機栽培面積が広大であることによるもので、2022年には同地域の有機栽培面積全体の17.4%を占める。
- 北米はバイオ殺菌剤の第2位の消費国であり、2022年には37.7％のシェアを占め、8億9,120万米ドルとなり、予測期間終了時には8億9,120万米ドルに達すると予想される。米国のような北米諸国では、有機証明書コストシェアプログラムや、コストシェア緩衝地帯を設置するための資金援助、有機農家への低利融資などの政府の取り組みが、バイオ殺菌剤の使用を加速させるのに役立っている。バイオ殺菌剤市場は予測期間中に年平均成長率11.4%を記録すると予想される。
- 複数の作用様式と、生物防除と植物成長促進の両方において少数のバイオ殺菌剤が果たす役割は、バイオ殺菌剤市場を世界的に牽引すると予想される。同市場は予測期間（2023～2029年）にCAGR 10.8%を記録すると推定される。
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