の市場トレンド アーモンドミルク市場
タンパク質が豊富なナッツベースのミルクという認識、菜食主義の増加、植物由来の製品への需要に加え、他の代替ミルクと比べて低カロリーであることから、アーモンドミルクの人気が高まっている。
- アーモンドミルクの一人当たり消費量は、2023年から2024年にかけて世界で7.40%増加すると予想されている。あらゆる種類の植物性ミルクの消費は増加傾向にある。アーモンドミルクは、現代における意識的な食生活の一翼を担っている。店頭に並ぶ乳製品以外の代替ミルクの中で、アーモンドミルクは消費者の間で最も人気がある。アーモンドミルクは、世界中で消費されている植物性ミルクのトップ3に入っている。
- フィットネス志向の消費者は、引き締まった体、強さ、パフォーマンスを求めてスポーツ栄養サプリメントを探している。アーモンドミルクは、タンパク質が豊富なナッツベースのミルクとして認識されているため、もっぱら消費されている。栄養士やその他のフィットネス専門家からの奨励も、この地域のスポーツ栄養市場のセンチメントを押し上げている。菜食主義の拡大、植物性製品に対する需要の高まり、消費者の食生活嗜好の変化は世界的に顕著である。2022年には、18～64歳のドイツ人消費者の約3％が菜食主義を実践している。ブラジル、中国、メキシコ、米国では、2％から6％の回答者が菜食主義者であった。
- 世界的に乳糖不耐症の消費者が増加していることから、植物性ミルク（アーモンドミルク）の消費に注目が集まっている。2022年には、3,000万人から5,000万人のアメリカ人が乳糖不耐症となる。アーモンドミルクに含まれる脂肪の割合は、他のミルクに比べてかなり少ない。無糖のアーモンドミルクは1カップ（8オンスまたは240ml）で39キロカロリーであるのに対し、無糖のヘンプミルク（水と殻をむいた麻の実から作られる）は1カップで約60キロカロリーである。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- アーモンドの世界的な生産量の増加は、メーカーが植物由来のミルク生産に注力していること、ヴィーガン食への消費者の嗜好が高まっていること、そしてアーモンドの健康上の利点が原動力となっている。
