マーケットトレンド の ドイツの水強化剤 産業
健康志向／体に良い食品の普及が進む
ドイツの食品市場は、消費者がBetter-For-You（体に良い）という謳い文句よりもむしろ健康志向の食品を選ぶようになり、かなりの急増を目の当たりにしている。同国の水エンハンサー市場はまだ初期段階にあるが、従来の食品を健康効率の高い食品に切り替えようとする消費者のこうした傾向の高まりが、予測期間中に水エンハンサー市場を牽引すると予想される。キッチン・ストーリーズが実施した調査によると、消費者の約62％が2019年に健康的な食生活を送ると述べている。この統計は、健康増進食品を持つ必要性に関する消費者の意識が根強いことを示唆している
この市場を形作る主な傾向を理解する
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スーパーマーケットが最大の市場シェアを占める
ドイツにおけるこの小売業態の成長の主な原動力となっているのは、ひとつ屋根の下で多種多様な水分強化剤やその他の栄養飲料を入手できることと、スーパーマーケット／ハイパーマーケットが提供するプレミアムなショッピング体験である。大都市や町の消費者は、生活必需品の購入にこうした店舗を好む。このようなチャネルを通した水の強化剤のマーケティングは、ブランドの知名度向上に貢献すると予想される。さらに、事業拡大、すなわち国内のハイパーマーケットやスーパーマーケットの数の増加の結果として、これらの店舗の小売棚スペースが増加していることも、このチャネルを通じた水の増強剤の販売を補完する要因である
