
調査期間 | 2019 - 2029 |
推定の基準年 | 2023 |
CAGR | 6.50 % |
市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー![]() *免責事項:主要選手の並び順不同 |
ドイツの澱粉誘導体市場分析
ドイツのデンプン誘導体市場は、予測期間中(2020~2025)に6.5%のCAGRを記録すると予測されている。
- 天然ポリマーとしてのデンプンは大きな関心を集めており、現在数多くの産業用途で使用されている。これは、その再生可能性、生分解性、豊富さ、凝集性フィルム形成特性によるものである。
- 食品以外のデンプンの主な工業用途は、接着剤や製紙用バインダー、繊維製品、化学生産、発酵用原料、その他の工業製品の成分としてである。
ドイツの澱粉誘導体市場動向
成長する繊維産業
生産、技術革新、適応の長い歴史によって、繊維と衣料はドイツを代表する産業となっている。ドイツ市場では、食品と飲料に次ぐ地位を占めている。ドイツの産業は主に中小企業で構成されており、ここ数十年の間に、低コストの大量生産から高品質の生産へと変貌を遂げた。布地繊維産業は、約1,800の小規模企業と中規模の大企業で構成され、約1,24,500人の専門職労働者が、ドイツのアパレル、布地、糸、人工繊維、天然繊維、繊維産業に従事している。

小麦由来の澱粉が圧倒的な市場シェアを占める
小麦デンプンは水和された小麦粉から作られる。小麦粉が処理されると、グルテン・マトリックスが形成され、デンプンは洗い流される。小麦でんぷんは食感、粘度、ゲル形成、接着、結合、保湿を助け、脂肪の代用品としても使用できます。また、乳化剤、安定剤、混濁剤や艶出し剤としても機能する。軟質小麦の澱粉は表面脂質とタンパク質を多く含み、低い糊化粘度を示すのに対し、硬質小麦の澱粉は小粒径の割合とアミロース含量が高いが、糊化温度とエンタルピーが低い。

ドイツ澱粉誘導体産業概要
調査対象市場は断片化されており、国内プレーヤーが数社存在する。市場は、繊維、食品、製薬、その他の業界から数多くのプレーヤーで構成されている。大手企業は、高品質の原料と最新技術を駆使した製品を開発し、消費者に高品質のでんぷん製品を提供することに注力している。
ドイツの澱粉誘導体市場リーダー
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Cargill Inc.
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ADM
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Avebe
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Ingredion
- *免責事項:主要選手の並び順不同

ドイツの澱粉誘導体産業のセグメント化
ドイツのデンプン誘導体市場は、タイプ別にマルトデキストリン、シクロデキストリン、グルコースシロップ、加水分解物、改質デンプン、その他に区分される。ソース別では、市場は小麦、トウモロコシ、ジャガイモ、その他のソースに区分される。用途別では、食品・飲料、動物栄養・飼料、製紙産業、製薬産業、美容・パーソナルケア、その他の用途に区分される。
タイプ別 | マルトデキストリン |
シクロデキストリン | |
グルコースシロップ | |
加水分解物 | |
加工でんぷん | |
その他のタイプ | |
ソース別 | 小麦 |
トウモロコシ | |
じゃがいも | |
その他の情報源 | |
用途別 | 食品および飲料 |
動物の栄養と飼料 | |
製紙産業 | |
製薬産業 | |
美容とパーソナルケア | |
その他の用途 |
ドイツの澱粉誘導体市場に関する調査FAQ
現在のドイツの澱粉誘導体市場規模はどれくらいですか?
ドイツのデンプン誘導体市場は、予測期間(6.5%年から2029年)中に6.5%のCAGRを記録すると予測されています
ドイツの澱粉誘導体市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill Inc.、ADM、Avebe、Ingredion は、ドイツのデンプン誘導体市場で事業を展開している主要企業です。
このドイツの澱粉誘導体市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のドイツ澱粉誘導体市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のドイツ澱粉誘導体市場規模も予測します。
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