マーケットトレンド の ドイツ大豆プロテイン 産業
飼料が最大のエンドユーザー
- 動物飼料は依然として大豆タンパク質の主要用途分野であり、予測期間中の年平均成長率は金額ベースで3.84％と予測されている。メーカーは常に、高品質でコスト効率が高く、ラベルに表示しやすい新規のタンパク質原料を探しており、大豆タンパク質の成長を牽引している。大豆粕は、この地域の動物用飼料製剤に使用される主なタンパク質・アミノ酸源である。大豆プロテインパウダーは、コンパニオンアニマルフード、子牛の代用乳、幼すう動物用飼料（子豚用飼料など）、水産養殖用飼料に栄養面と機能面の両方のメリットをもたらす。特に、抗原性が低く、消化しやすいことが要求される流動食や乾燥食の用途に適している。
- FB分野は第2位の市場シェアを占め、予測期間中のCAGRは金額ベースで2.96%と予測されている。大豆タンパク質は、肉や乳製品の代替製品に幅広く応用されている。大豆タンパク質は、業界の継続的な技術革新により、肉代替製品に広く使用されている。フレキシタリアンは2021年にドイツ人口の31.1％を占め、約1,671万人のグループを構成している。同地域におけるビーガンおよびフレキシタリアン消費者の増加は、肉代替製品業界における大豆タンパク質需要を押し上げた。
- サプリメント分野は市場で最も急成長しているエンドユーザー分野で、予測期間中の年平均成長率は数量ベースで7.93％と予測されている。2021年、ドイツには9,492,000以上のヘルス＆フィットネスクラブが存在した。フィットネス業界では、トレーニング後の筋肉や組織の修復に使用される栄養補助食品において、様々なタンパク質成分の使用量が急速に増加している。そのため、大豆プロテインパウダーは市場でより多くの需要を獲得している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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