| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.54 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ドイツの減塩成分市場分析
ドイツのナトリウム低減原料市場は、予測期間中4.54%のCAGRを記録すると予測されている（2020-2025）。
- ナトリウムの過剰摂取は多くの健康被害をもたらすが、中でも高血圧はその最たるものである。こうした状態をある程度緩和することが、ナトリウム低減成分の可能な利用法である。
- ナトリウム低減成分の需要を牽引する主な要因としては、健康栄養への重点化、塩分の過剰摂取による悪影響に関する知識の増加、嗜好性の向上、加工食品需要の増加などが挙げられる。
- ミネラル塩が市場を支配しているのは、他の成分と比較して、幅広く入手可能であること、機能的効果が高いこと、価格が控えめであることなどの要因によるものである。
ドイツの減塩成分市場動向
低ナトリウム食卓塩の需要増加が市場成長を促進しそうだ
減塩食品は、この国の消費習慣の重要な一部となっている。同国の高学歴層は、ライフスタイルの変化により、健康維持に役立つ製品の使用をより重視するようになっている。ドイツでは急性高血圧を患う患者が、ナトリウム含有量が少ないことを謳った食品や飲料を選ぶようになっており、ドイツ連邦リスクアセスメント研究所は、高血圧のリスクに対する対策として、加工食品の塩分含有量を減らすよう呼びかけている。さらに同国では、電解質不均衡の可能性を減らすため、ナトリウム成分の少ない食卓塩の使用が奨励されている。
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塩化カリウムが市場を独占
欧州のナトリウム低減成分市場はドイツがミネラル塩市場で大きなシェアを占めている。ネスレやユニリーバといった世界的な小売企業は、これらのミネラル塩、特に塩化カリウムを減塩成分として広く取り入れている。さらに、これらの企業は、EU内でカリウム塩として表示することを許可するよう、規制機関に働きかけている。これにより、欧州食品業界の継続的なナトリウム削減努力にも応えることができる。
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ドイツ減塩成分産業概要
ドイツのナトリウム還元市場は、世界的なプレーヤーによって支配されている。しかし、地域プレーヤーも調査された市場で大きなシェアを持っています。新製品開発は、ドイツのナトリウム低減成分市場で最も好ましい成長戦略である。カーギルなどのグローバルプレーヤーが市場シェアを独占している。他の主要グローバルプレーヤーも広大な製品ラインを設定し、地理的なリーチを拡大しているため、優位に立っている。
ドイツ減塩成分市場のリーダーたち
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Cargill, Incorporated.
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Corbion N.V.
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Tate & Lyle Plc
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LALLEMAND Inc.
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K+S Minerals and Agriculture GmbH
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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ドイツ減塩成分産業セグメント化
ドイツのナトリウム低減素材市場は、タイプ別にアミノ酸・グルタミン酸塩、ミネラル塩、酵母エキス、その他に区分される。ミネラル塩はさらに、塩化カリウム、硫酸マグネシウム、乳酸カリウム、塩化カルシウムに区分される。用途別では、ベーカリー・製菓、調味料・ソース、乳製品・冷凍食品、食肉・食肉製品、スナック、その他の用途に分類される。
| タイプ別 | アミノ酸とグルタミン酸 |
| ミネラル塩 | |
| 酵母エキス | |
| その他のタイプ | |
| 用途別 | ベーカリー・製菓 |
| 調味料、調味料、ソース | |
| 乳製品および冷凍食品 | |
| 肉および肉製品 | |
| おやつ | |
| その他の用途 |
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ドイツ減塩成分市場調査FAQ
現在のドイツの減塩成分市場規模はどれくらいですか?
ドイツの減塩原料市場は、予測期間（4.54%年から2029年）中に4.54％のCAGRを記録すると予測されています
ドイツの減塩成分市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill, Incorporated.、Corbion N.V.、Tate & Lyle Plc、LALLEMAND Inc.、K+S Minerals and Agriculture GmbHは、ドイツの減塩成分市場で活動している主要企業です。
このドイツの減塩成分市場は何年をカバーしていますか?
このレポートは、ドイツの減塩成分市場の歴史的市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、ドイツの減塩成分市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測しています。。
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