マーケットトレンド の ドイツの食品酸味料 産業
惣菜部門が市場成長を促進すると予想される
ドイツの食品会社は新製品の開発に長けている。今日の新製品ブームは、惣菜のような機能性製品を含む健康食品に傾いている。ドイツは惣菜の食材や添加物の主要市場である。惣菜の人気は高く、そのコンセプトはアメリカで生まれ、ヨーロッパの嗜好やライフスタイルに合わせたものだ。開発されている新製品は、時間を節約する必要のある働く女性の需要が高いため、市場セグメントを徐々に拡大している。酸味料、特にクエン酸の使用は、国内のスナック菓子やRTE食品に広く見られる
この市場を形作る主な傾向を理解する
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進化する飲料市場はクエン酸の鮮やかな応用可能性を提供する
健康志向の消費者に特化した飲料業界の進歩は、低カロリーでオーガニックな製品の開発によって多くの消費者層を獲得し、食品用酸味料を含む添加物市場の成長を補完している。ドイツにおける飲料の可能性を目の当たりにして、多くの大手メーカーが、飲料業界で使用される特定の酸味料をドイツに導入している。飲料部門はドイツの重要な柱であり、ドイツの農産物の大部分はこの産業によって高品質の飲料に加工されている。クエン酸は毒性が低いため、ドイツの食品メーカーや医薬品メーカーの間で高い需要がある。ドイツの飲料メーカーは、国内の規制を遵守し、ワインや基本的なシャンパンワインの目標酸濃縮にクエン酸を使用しています
