ドイツのコーヒー市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.09 % |
| 市場集中度 | 低い |
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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ドイツのコーヒー市場分析
ドイツのコーヒー市場は、予測期間中にCAGR 3.09%を記録すると予測されている。
ヨーロッパでは、ドイツはコーヒーの消費量が最大の国である。淹れたてコーヒーへの旺盛な需要が同市場の売上を牽引している。スペシャルティコーヒーに対する消費者の需要は、製品に対する認識と知識の向上により高まっている。また、コーヒーバー、小規模な常駐ブランド、小規模な焙煎業者、バリスタの数が増加していることも、この傾向に寄与している。さらに、消費者が自宅でコーヒーを焙煎するという新たなトレンドを生み出した。これにより、焙煎豆の代わりに生豆の売上が増加した。
2021年のドイツコーヒー協会（GCA）の報告によると、ドイツ市場で消費される一人当たりのコーヒー量は168リットルから169リットルに増加している。GCAによると、この2021年の市場のプラス成長は、主に食品小売部門における焙煎コーヒーの販売増加によるものである。焙煎コーヒーの消費は、レストラン、職場、その他ベーカリー、カフェ、レストラン、ホテル、喫茶店、バーなどの家庭外の場所で増加しており、これが市場の成長を促進している。また、国内では食品小売業者が持続可能な方法で調達された製品に対する需要を目の当たりにしている。このような需要の高まりの中で、認証制度は、透明性とトレーサビリティを提供することで消費者の製品に対する信頼を高めるという重要な役割を果たしている。
ドイツのコーヒー市場動向
淹れたてコーヒーの需要の高まり
スペシャルティコーヒーや挽きたてコーヒーポッドへの嗜好の高まりが主因となって、淹れたてコーヒーの需要が増加している。これは主に、スペシャルティコーヒー専門店の増加、オフィスでのコーヒー消費、自家焙煎によるものである。消費者が自宅で焙煎した豆からコーヒーを淹れるようになったことで、挽きたてのコーヒーを淹れるようになった。さらに、ドイツでは職場でコーヒーを飲む傾向が顕著である。主要企業は、特にオフィススペースで、焙煎豆を丸ごと使った淹れたてのコーヒーを提供することを好む。淹れたてのコーヒーに対する需要の高まりが、ホール焙煎豆を選ぶ企業を後押ししている。ドイツコーヒー協会の報告によると、2021年に家庭で消費される焙煎コーヒーの量は2.1％（7,900トン）増加する。これは、焙煎挽き豆コーヒーの販売に影響を与えると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
高まるオーガニック・コーヒーの人気
ドイツはコーヒー生豆の主要輸入国のひとつである。ドイツの消費者は高品質で軽い有機コーヒーを好む。オーガニックコーヒーは、他のコーヒーと比べてドイツの消費者の間で際立っている。Tchiboのような企業は、ブレンドコーヒーにこの高品質のコーヒー豆を独占的に使用している。さらに同国では、コーヒー・セグメントにおいて、ブラジル産ナチュラル・フレーバーやその他のマイルドなフレーバーへのシフトが見られる。同国のオーガニック食品・飲料分野は、もはやニッチ市場とは考えられていない。この分野は、健康とウェルネス、フェアトレード、オーガニック製品など、価値と品質のある製品を求める消費者の需要が高まっているため、従来の市場の一部となっている。さらに、国内の有機コーヒー生産者にとって、有機認証はもはやオプションではなく、必須条件となっている。オーガニックのステータスを保持するためには、徹底した洗浄プロセスが要求される。これらすべての必要条件を満たすことが消費者を惹きつけ、有機コーヒー製品の売り上げを伸ばしているのである。ドイツはヨーロッパにおける有機コーヒーの主要輸入国であり、消費国でもある。持続可能な製品に対する意識の高まりと健康志向の高まりに牽引された高い消費者需要により、有機コーヒーの輸入は今後急増すると予想される。
ドイツのコーヒー産業概要
ドイツのコーヒー市場は競争が激しく、主要企業が市場を支配し、大きなシェアを占めている。市場を支配しているのは、Nestle SA、JAB Holding Company、Tchibo GmbH Coffee Companyなどの企業である。主要プレーヤーが採用している主な戦略には、主に製品ポートフォリオを拡大するための製品革新、生産施設の拡張、MAなどがある。ドイツでは、消費者需要の増加が、世界的メーカーによる生産施設の拡張につながっている。
ドイツのコーヒー市場リーダー
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JAB Holding Company
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Nestle SA
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J J Darboven GmbH & Co. KG
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Alois Dallmayr KG
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Tchibo
*免責事項:主要選手の並び順不同
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ドイツのコーヒー市場ニュース
- 2022年3月：Peet's Coffeeは、Spring Coffeebarコレクションの一環として、ヴィーガン・乳製品不使用のコーヒーバーを発売した。新しいコーヒーとエスプレッソドリンクの中には、オート麦とアーモンドミルクの風味を際立たせるために特別にデザインされたおなじみのフレーバーもある。
- 2021年8月ブルダの子会社であるエネイブル・カンパニーとコーヒーメーカーのメリッタが、コーヒーの新興企業ロースマーケット（Roastmarket）の株式の過半数を取得。Melittaは現在、フランクフルトを拠点とする同社の筆頭株主となり、株式の72％を保有。
- 2021年2月Allgäu州Kemptenを拠点とするWerthmann Verkaufsautomaten GmbHがAlois Dallmayr Automaten-Service GmbHに買収される。その結果、Alois Dallmayr KGのミュンヘン子会社は、同国南部でのプレゼンスを拡大する。
ドイツのコーヒー市場レポート - 目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場力学
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 業界の魅力 - ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ別
5.1.1 丸ごと豆
5.1.2 グラウンドコーヒー
5.1.3 インスタントコーヒー
5.1.4 ポッドとカプセル
5.2 流通チャネル別
5.2.1 オフトレード
5.2.1.1 コンビニ
5.2.1.2 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.1.3 専門小売店
5.2.2 貿易について
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Jab Holding Company
6.3.2 Tchibo
6.3.3 Nestle SA
6.3.4 The Kraft Heinz Company
6.3.5 JJ Darboven GmbH & Co. KG
6.3.6 Alois Dallmayr KG
6.3.7 Melitta Group
6.3.8 Luigi Lavazza SpA
6.3.9 Kruger GmbH & Co. KG
6.3.10 Starbucks Corporation
6.3.11 Peet's Coffee
6.3.12 Jacobs Douwe Egberts Gb Ltd
7. 市場機会と将来のトレンド
ドイツのコーヒー産業セグメント
コーヒーは、焙煎されたコーヒー豆から作られる醸造飲料である。コーヒー豆は、コフィア属の特定の顕花植物の実の種子である。コーヒーの果実から種子を分離し、安定した生製品である焙煎していない生コーヒーを生産する。市場は、製品タイプと流通チャネルによって区分される。製品タイプ別では、ホールビーン、挽いたコーヒー、インスタントコーヒー、ポッドとカプセルに市場を区分している。さらに、流通チャネル別では、市場はオフトレードとオントレードに区分されている。オフトレードの流通チャネルはさらに、コンビニエンスストア、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門市場に区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（百万米ドル）に基づいて行われている。
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| 流通チャネル別 | ||||||||
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ドイツのコーヒー市場に関する調査FAQ
現在のドイツのコーヒー市場規模はどれくらいですか？
ドイツのコーヒー市場は、予測期間（3.09%年から2029年）中に3.09％のCAGRを記録すると予測されています
ドイツのコーヒー市場の主要プレーヤーは誰ですか?
JAB Holding Company、Nestle SA、J J Darboven GmbH & Co. KG、Alois Dallmayr KG、Tchibo は、ドイツのコーヒー市場で事業を展開している主要企業です。
このドイツのコーヒー市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のドイツコーヒー市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のドイツコーヒー市場規模も予測しています。
ドイツのコーヒー産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のジャーマン コーヒー市場シェア、規模、収益成長率の統計。ジャーマンコーヒー分析には、2029年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
ドイツコーヒー レポートスナップショット
