マーケットトレンド の ドイツのチョコレート 産業
砂糖不使用チョコレート製品の需要拡大
- 無糖チョコレートの成長は、地域全体の消費者の糖尿病やフィットネス意識のような健康状態によって牽引されると予想される。国際糖尿病連合（IDF）によると、イタリアは2021年にヨーロッパで最も糖尿病関連死亡率が高く、20歳から79歳までの死亡者数は約17万3,000人であった。ドイツは同年の糖尿病関連死亡者数が約15万1,5千人で、世界第2位だった。
- ドイツのチョコレート市場を牽引する顕著な要因は、フラボノイドの存在によるチョコレート風味成分の栄養的利点に対する消費者の意識の高まりである。さらに、食物繊維、鉄分、マグネシウム、銅、マンガンはチョコレートに豊富に含まれている。さらに、チョコレートや緑茶に含まれるエピカテキンという分子は、アルツハイマー病に多く見られる粘着性のタンパク質やアミロイド斑の形成から脳を保護する。
- さらに、Journal of Nutrition誌によると、チョコレートの摂取は低比重リポタンパク質（LDL）コレステロールを低下させる可能性があり、これは調査対象市場の成長をサポートすると予想されている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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市場成長を促進するオンライン・チャネル
- チョコレートのオンライン販売は、国内で増加していると報告されている。電子商取引は、チョコレート・メーカーが顧客ベースを拡大し、利益率を高めるのに役立っている。チョコレート・ロリポップは子供たちの間で人気があり、ドイツのチョコレート市場でこの特定カテゴリーの売上を促進している。
- これらの国の消費者の大半は、簡単で手間のかからないショッピング体験を主な理由として、オンライン小売店を選んでいる。消費者にとって、オンラインでチョコレートを購入することは便利であり、移動時間を節約し、店舗のラッシュを避けることができるため、オンラインショッピングは勢いを増している。オンライン販売はチョコレート市場において不可欠な役割を担っており、実店舗は消費者を惹きつけるために提案を進化させていくだろう。定番商品がオンラインで購入できるようになれば、オーガニック・チョコレートのような、より エキサイティング な商品のための棚スペースが空くことになる。
- ドイツはヨーロッパで最もインターネットの普及率が高く、チョコレート市場を牽引している。さらに、大手ブランドは、顧客に利便性を提供するため、オンライン・サイトを展開している。オンライン・サイトに掲載されているチョコレートの種類の多さは、消費者の購買決定に影響を与えている。さらに、ベンダーはコスト削減と利幅拡大のためにオンライン小売戦略を採用しており、これが予測期間中の市場に利益をもたらす可能性がある。
