市場規模 の ドイツ 動物性タンパク質 産業
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | USD 312.7 Million |
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市場規模 (2030) | USD 389.8 Million |
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エンドユーザーの最大シェア | Food and Beverages |
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CAGR (2025 - 2030) | 4.51 % |
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エンドユーザーの最速成長 | Supplements |
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市場集中度 | Low |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ドイツの動物性タンパク質市場分析
ドイツの動物性タンパク質市場規模は2025年に3億1270万米ドルと推定され、2030年には3億8980万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は4.51%である
3億1270万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
3億8980万ドル
2030年の市場規模（米ドル）
4.12 %
CAGR（2017年～2024年）
4.51 %
カグル（2025-2030年）
製品タイプ別最大市場
25.56 %
ゼラチンのシェア（2024年, ゼラチン,
ゼラチンの多様な用途、消費者の嗜好、生産の進歩により、ゼラチンは主要セグメントとなっている。形態別では、動物由来のゼラチンがこのセグメントの大半を占めている。
エンドユーザー別最大市場
72.27 %
金額シェア、食品・飲料、2024年, フード＆ドリンク,
健康食品、特に美肌食品に対する需要の高まりが、FB市場における動物性タンパク質需要を押し上げ、エンドユーザーカテゴリーのリーダーとなっている。
製品タイプ別最速市場
7.07 %
CAGR予測、コラーゲン、2025-2030年, コラーゲン,
コラーゲンは多機能性を有し、筋肉の成長促進に寄与することから、サプリメント業界は主にスポーツ栄養分野でのセグメント成長を牽引している。
エンドユーザー別急成長市場
6.01 %
CAGR予測、サプリメント、2025-2030年, サプリメント,
サプリメント分野は、スポーツと栄養のサブセグメントに支えられて、最も急成長している分野である。国内におけるフィットネス愛好家の増加が動物性タンパク質需要を牽引している。
市場をリードするプレーヤー
16.43 %
市場シェア, Koninklijke FrieslandCampina N.V.,
Koninklijke Friesland Campina NVは、その幅広い製品ポートフォリオとイノベーションを取り入れる戦略的な動きにより、市場での競争力を獲得した。
パーソナルケアと化粧品部門は、コラーゲンベースの美容製品に対する消費者の嗜好の高まりにより、予測期間中に売上高が増加すると予想される。
- エンドユーザーの中では、FBセグメントが2022年の各種動物性タンパク質の用途を支配している。これは主にベーカリーサブセグメントが市場を支配しているためであり、2022年の市場シェアは約30％である。ベーカリー分野での動物性タンパク質の用途は、機能性パンへの需要の高まりに後押しされて増加している。現地の消費者は、付加的な健康効果を持つ製品（主にタンパク質）を強く好むようになっている。そのため、ユーザーは高炭水化物ベーカリー製品を高タンパク質ベーカリー製品に置き換えつつある。飲料におけるホエイ・プロテイン需要は、国内での健康意識の高まりとともに増加している。有機ホエイや牧草飼育ホエイなどの原料は、健康と倫理的な懸念から注目されている。
- 成長率では、パーソナルケアと化粧品分野が2番目に急成長している。予測期間中のCAGRは、金額ベースで4.19%を記録すると予測されている。コラーゲンは、毛包の損傷や白髪を防ぐと同時に、皮膚の弾力性を強化し、潤いを与える特性があるため、パーソナルケア用途に使用される最も一般的な動物性タンパク質である。
- 2022年の動物性タンパク質市場では、サプリメント分野が金額ベースで第2位のシェアを占めた。この市場は、スポーツ／パフォーマンス栄養セグメントによって大きく支配されており、予測期間のCAGRは6.24%（金額ベース）で市場を牽引すると予測されている。健康への関心の高まり、肥満の有病率の上昇、国内のフィットネスクラブの増加などが、特にスポーツ栄養カテゴリーの需要増につながっている。全国に1,166万人のジム会員がおり、2021年にはドイツ人口の約14%がジム会員となり、スポーツ栄養サプリメントの需要を促進している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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