の市場トレンド gcc赤身肉市場
同地域のサプライチェーンが未発達であることが、生産を抑制している。
- 2022年の同地域の牛肉生産量は2021年から7.92％減少した。サウジアラビアはこの地域の牛肉生産の主要シェアを占めている。しかし、サウジアラビアでは牛肉生産が減少している。2022年の同国の牛肉生産量は21.63％減少し、2021年の40千トンから2022年には31千トンに減少した。サウジアラビアの主要な牛肉供給源は輸入である。サウジアラビアの牛肉輸入量は、2021年と比較して2022年には1.54%増加した。2021年にはインド、ブラジル、オーストラリアがサウジアラビアへの主な牛肉輸出国であり、インドは約27千トンを輸出している。輸入冷凍製品の最大賞味期限が変更されたことで、米国のメーカーは同国での売上増に期待している。
- カタールの牛肉生産量は指数関数的に減少しており、2022年には前年比43.74％減となった。カタールの牛肉生産量は2021年の1644トンから2022年には925トンに達した。しかし、ウシのバリューチェーンは未発達であり、生きたウシは輸入され、現地で食肉処理されている。牛のような大型動物の肥育には大量の水と飼料が必要である。
- バーレーンの生産量はこの地域で最も少ない。しかし、2022年の牛肉生産量は3.40%増加した。バーレーンの牛肉市場はラマダン（断食月）シーズンに大きな需要がある。自治体・農業省の畜産資源担当次官によると、同国は十分な在庫を確保するため、羊10,500頭、牛1,077頭、ラクダ40頭を含む11,611頭の家畜を輸入し、2023年のラマダン・シーズンには合計27,000頭の家畜が入手可能となった。
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市場では高級牛肉への需要が高まっている。
- クウェートとバーレーンは湾岸地域で最も高い必需品価格を記録した。2022年、牛肉1kgの価格はバーレーンで4.91米ドル、クウェートで4.93米ドルだったのに対し、アラブ首長国連邦とサウジアラビアでは4米ドルを下回った。湾岸諸国が牛肉や牛肉製品を含む必需品の輸入に依存していることが、価格上昇の主な原因のひとつである。
- 中東諸国では富裕層が多いため、高級肉への支出が多い。過去8年間、アラブ首長国連邦（UAE）とサウジアラビアは、オーストラリアにとって最も価値のある牛肉輸出市場トップ20に常にランクインしている。2022年10月、オーストラリアの牛肉価格は2.82米ドル／1kgに達し、輸出の増加により前週比5.3％増、前年同月比5.1％増となった。急速な都市化による経済成長の加速、可処分所得の増加、観光客の増加により、洋風食品サービスは過去 10 年間で急成長を遂げた。このため、より高品質の牛肉等級とカットへの需要が高まっている。
- サウジアラビア食品医薬品局（SFDA）は、米国産チルド牛肉の賞味期限を70日から120日に延長した。この措置により、米国の輸出業者は輸送コストの削減により1kgあたり少なくとも4米ドルのコスト削減が期待できる一方、サウジアラビアの輸入業者は米国産牛肉を大量に購入できるようになる。サウジアラビアの輸入業者が米国産牛肉を販売できる期間は、従来の規制ではわずか数週間であったが、現在は少なくとも70日間となった。賞味期限が長くなることで、直前になって急な値引き販売をする必要が最小限に抑えられるため、この余分な時間によって収益性が向上することが期待されている。
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本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 主要輸出国の価格変動が域内価格に影響
- 高まる需要と政府の取り組みが地域生産を支える
