マーケットトレンド の グローバル機能性タンパク質 産業
機能性プロテインのサプリメントへの利用が増加
生活習慣病の増加や消費者の健康意識の高まりから、消費者はフィットネスセンターやスポーツジムに通うようになっている。栄養補助食品、特に機能性タンパク質を含むタンパク質補助食品は、筋肉量を増やし、体重と骨密度を管理し、身体のタンパク質要件を満たすのに役立つため、これらのセンターで推奨されることが多い。濃縮ホエイ・プロテインなどの栄養補助食品は、脂肪の減少、ストレスの軽減、食欲の減退といった利点もあるため、機能性プロテインの市場成長率を高めている。このような例としては、DSMがAVA社を買収したことが挙げられる。AVA社は米国を拠点とする企業で、健康やウェルネスの幅広い分野で栄養やコーチングの推奨を提供するパーソナライズド・ニュートリション・プラットフォームに取り組んでいる。この買収により、DSMは栄養補助食品を含む個別化栄養食品の分野での地位を強化した
この市場を形作る主な傾向を理解する
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