| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 6.65 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
機能性タンパク質市場の分析
機能性タンパク質の世界市場は予測期間中に7.31%のCAGRに達すると予測、2021～2026.。
COVID-19の動物性ソースとの相互作用は、多くの健康と環境問題のために、構造タンパク質よりも植物ベースの機能性タンパク質を選択する幅広い人口をもたらす。これは、植物ベースの機能性タンパク質の開発を促進する。さらに、消費者が植物性機能性タンパク質製品を好むのは、高タンパク質含有量と、繊維質、抗酸化物質、プロバイオティクス、ビタミンなどの栄養面での利点が強化されているためであり、この分野で事業を展開するメーカーは、機能的な利点を持つ植物性原料を導入することで、需要の増加に対応する必要に迫られている。
この市場を牽引しているのは、加工食品から機能性を向上させた健康食品への需要のシフトと、栄養補助食品や食品・飲料など様々な用途で効果的に利用するための、加水分解物、分離物、濃縮物など様々なタンパク質成分の開発である。
一方、高齢者のタンパク質に対する要求量は高く、そのため入手には細心の注意が必要である。加齢に伴い、同化抵抗性が存在するため、タンパク質合成にはより高レベルの循環アミノ酸、特に必須アミノ酸が必要となる。さらに、タンパク質の必要量も増加しており、アスリートや激しい運動をする人々にとっては、品質が重要である。発展途上の地域社会を考慮すると、食事中のタンパク質量を増やすために、補完給食では植物性タンパク質源を穀類に混ぜて与えることが多い。
機能性タンパク質の市場動向
機能性プロテインのサプリメントへの利用が増加
生活習慣病の増加や消費者の健康意識の高まりから、消費者はフィットネスセンターやスポーツジムに通うようになっている。栄養補助食品、特に機能性タンパク質を含むタンパク質補助食品は、筋肉量を増やし、体重と骨密度を管理し、身体のタンパク質要件を満たすのに役立つため、これらのセンターで推奨されることが多い。濃縮ホエイ・プロテインなどの栄養補助食品は、脂肪の減少、ストレスの軽減、食欲の減退といった利点もあるため、機能性プロテインの市場成長率を高めている。このような例としては、DSMがAVA社を買収したことが挙げられる。AVA社は米国を拠点とする企業で、健康やウェルネスの幅広い分野で栄養やコーチングの推奨を提供するパーソナライズド・ニュートリション・プラットフォームに取り組んでいる。この買収により、DSMは栄養補助食品を含む個別化栄養食品の分野での地位を強化した。
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北米が最大シェア
北米の機能性タンパク質は、ライフスタイルの変化、バランスの取れた食事摂取の不足、そして新しい種類の機能性植物タンパク質を強化した製品を開発するための研究開発の向上により、急成長している。植物性タンパク質の市場シェアは、米国が引き続き最大で、カナダ、メキシコがこれに続く。加工食品や低コレステロール食品への需要が、この地域の植物性タンパク質市場に道を開いた。現在、世界中の消費者は、健康的で植物由来の製品に対する意識の高まりと相まって、グリーンラベル食品などの他の代替製品に切り替えており、これが市場を前進させている。
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機能性タンパク質産業の概要
機能性タンパク質の世界市場は、様々な積極的なプレーヤーによって牽引されている。主要プレイヤーは、市場成長を高めるために、新製品の発売、拡張、合弁事業、パートナーシップ、買収、および他のようないくつかの戦略を使用しています。市場には、Kerry Inc、Glanbia plc、AMCO Proteins、Cargill Incorporated、Ingredia SAなど、数多くの有力企業が存在する。
機能性タンパク質市場のリーダー
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Kerry Inc
-
Glanbia plc
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Fonterra Co-operative Group
-
AMCO Proteins
-
Milk Specialties
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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機能性タンパク質市場ニュース
2020年-ケリーは、乳児用、一般用、臨床栄養用の非アレルギー性・有機植物性タンパク質原料を専門とするスペインのPevesa Biotech社を買収。
2018年-ケリーはオランダの植物性タンパク質製造会社Ojah BVを買収し、後者の高水分押出（HME）技術による植物性タンパク質を肉や魚の代替品としてテクスチャー化する技術を商業化する。
2018年-カーギルは、北米最大のエンドウタンパク生産者であるPURIS社と合弁契約を締結し、美味しく、持続可能で、ラベルに配慮した植物性食品の新しい波を加速させる。
機能性タンパク質産業のセグメント化
機能性タンパク質は、生物学的に活性なタンパク質の複雑な混合物であり、正常な免疫機能のサポートと維持を助ける。世界の機能性タンパク質市場は、タンパク質加水分解物、タンパク質濃縮物、タンパク質分離物、カゼインおよびカゼイネートを含む製品タイプ別に区分されている。供給源に基づいて、市場は動物性と植物性に区分される。用途に基づき、市場は食品・飲料、栄養補助食品、その他に区分される。食品・飲料分野はさらに、ベーカリー・製菓、乳児用粉ミルク、飲料、乳製品に分けられる。レポートではさらに、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカの詳細な分析を含む、市場の世界シナリオを分析している。各セグメントについて、市場規模と予測は金額ベース（百万米ドル）で行っています。
| 製品タイプ別 | タンパク質加水分解物 | ||
| タンパク質濃縮物 | |||
| タンパク質分離物 | |||
| カゼインとカゼイン | |||
| ソース別 | 動物性タンパク質 | ||
| 植物由来のタンパク質 | |||
| 用途別 | 食品と飲料 | ベーカリー・製菓 | |
| 乳児用ミルク | |||
| 飲料 | |||
| 乳製品 | |||
| ダイエットサプリメント | |||
| その他 | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | スペイン | ||
| イギリス | |||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| アラブ首長国連邦 | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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機能性タンパク質市場調査FAQ
現在の世界の機能性タンパク質市場の規模はどれくらいですか?
世界の機能性タンパク質市場は、予測期間（6.65%年から2029年）中に6.65％のCAGRを記録すると予測されています
世界の機能性タンパク質市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Kerry Inc、Glanbia plc、Fonterra Co-operative Group、AMCO Proteins、Milk Specialtiesは、世界の機能性タンパク質市場で活動している主要企業です。
世界の機能性タンパク質市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
世界の機能性タンパク質市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米が世界の機能性タンパク質市場で最大の市場シェアを占めます。
この世界の機能性タンパク質市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の世界の機能性タンパク質市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の世界の機能性タンパク質市場の規模も予測します。
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