マーケットシェア の 機能性小麦粉 産業
機能性小麦粉市場は細分化された競争市場であり、多数のプレーヤーが地域や地方レベルで活動している。市場の主要プレーヤーは、成長戦略として機能性小麦粉への拡張と投資を採用している。機能性小麦粉市場の主要企業には、Cargill Inc.、Archer Daniels Midland Company、Associated British Foods、Ingredion Inc.、Bunge Limitedなどがある。製品の革新と開発は、同市場で事業を展開する企業が最も採用している戦略であり、次いで知名度と製品ポートフォリオを高めるためのMAや事業拡大が続く。メーカー各社は、製品の保存性を高める成分の提供に注力している。例えば、2021年6月、ドイツを拠点とするメーカー、ミュラーズ・ミューレ（Müller's Mühle）は、同社が提供する豆類小麦粉の新たな精製技術に1,760万米ドル（1,450万ユーロ）を投資すると発表した。最新鋭の空気分離設備への投資により、同社はタンパク質含有率65%までの機能性小麦粉を製造できるようになる
機能性小麦粉市場のリーダー
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Associated British Foods plc
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Ingredion Incorporated
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Bunge Limited
*免責事項:主要選手の並び順不同
