機能性コーヒー マーケットトレンド

健康的な水分補給とは、RTDコーヒーのような機能性飲料が、コーヒーや紅茶の場合と異なり、即座にリフレッシュメントを提供し、有害とは見なされない穏やかな刺激的効果をもたらす能力を指す。さらに、欧州の消費者の間では、健康飲料に対する需要の高まりと、同地域における特殊焙煎業者の台頭により、一人当たりのコーヒー消費量が増加している。このように、消費者は機能性飲料に親近感を抱いている。機能性飲料はすぐに飲めるため利便性が高く、清涼飲料に代わる適切で便利で健康的な飲料を提供している。米国、中国、インド、オーストラリア、英国では、肥満人口と糖尿病人口が増加しているため、最近、通常のカフェイン入り飲料から機能性カフェイン入り飲料に注目が移っている。さらに、国際食品情報評議会財団（International Food Information Council Foundation）の調査では、消費者の47％が追加栄養素を含む食品を好むことが明らかになった。これが機能性コーヒー市場の高い可能性につながっている

機能性コーヒーに関連する有機的な多様性により、メーカーは世界市場で出現している健康トレンドに沿ったこれらの製品でイノベーションを起こしやすくなっている。例えば、2021年10月、機能性飲料ブランドREBBLは米国市場でREBBLスタックドコーヒーを発売した。この製品はすぐに飲めるコールドブリューで、バランスのとれたエネルギーと免疫サポートを提供する。さらに、この飲料にはカフェインと緑茶の向精神薬であるL-テアニンが配合されており、不安レベルを下げることでリラクゼーションを促進する。したがって、食生活に対する意識の高まりから、世界の消費者の間で機能性飲料に対する需要が高まっており、今後一定期間、機能性コーヒー市場の成長を促進すると予想される