マーケットトレンド の 機能性飲料 産業
健康的な水分補給製品に対する需要の高まり
健康志向の飲料に対する消費者の傾斜が進んでいるため、プロバイオティクス食品は必需品となっている。加えて、「すぐに飲める「外出先でといったキャッチフレーズや、飲料が提供するパッケージの利便性といったその他の利便性要素を促進する販売が、コンブチャを含むプロバイオティクス飲料の需要をさらに高めている。消費者はフルーツジュースや炭酸飲料よりも機能性飲料を好むようになっている
清涼飲料水カテゴリーに関連する健康への影響について消費者の認識が高まる中、心配性の飲用者は、炭酸飲料やジュースのような悪評高いカテゴリーを敬遠し、豆乳、プロバイオティクス、その他の機能性飲料のような「より健康的な選択肢を好むようになっている。健康的な水分補給飲料の需要が高まる背景には、消費者教育が重要な要因となっている。健康的な水分補給のトレンドの成功は、天然成分を含む発酵飲料に対する意識の高まりと、プロバイオティクスの摂取が受け入れられつつあることによる
この市場を形作る主な傾向を理解する
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