マーケットトレンド の アルゼンチンの果物と野菜 産業
アルゼンチンにおける野菜の増産
野菜生産はアルゼンチン農業の要であり、国の食料安全保障と輸出の道を支えている。近年は、技術革新、国内食欲の急増、輸出市場の拡大が拍車をかけ、生産量が急増している。例えば、FAOSTATによると、アルゼンチンの野菜生産量は2020年には370万トンで、2022年には390万トン増加する
アルゼンチンでは、唐辛子、タマネギ、トマトなど、世界市場に向けた多様な野菜を栽培している。ブエノスアイレスの温帯からメンドーサの乾燥地帯に至るまで、アルゼンチンの多様な気候は、年間を通じて継続的な野菜栽培を可能にしている。さらに、アルゼンチンの野菜は世界市場でプレミアムがつく。これは、アルゼンチンの近代的な農業技術、優れた種子品種、最先端の灌漑方法の証である
アルゼンチンを代表する野菜であるタマネギとトマトは、栽培量、輸出量ともに上位を占めている。これらの作物は、地元での消費だけでなく、加工産業や国際貿易にとっても極めて重要である。気候に恵まれたブエノスアイレス、メンドーサ、リオ・ネグロの3州は、タマネギの主要産地である。ブエノスアイレス州、メンドーサ州、リオ・ネグロ州は、気候に恵まれたタマネギの主要産地である。一方、メンドーサ、サンフアン、ブエノスアイレスは、先進的な農法を活用したトマト栽培でリードしている。これらのトマトは、生鮮市場での販売や、ペースト、ソース、缶詰などの製品への加工など、2つの用途に利用されている
その結果、同国は南米における重要な野菜生産国としての役割を拡大し続け、今後数年間は生産量が持続的に増加すると予測されている
この市場を形作る主な傾向を理解する
アルゼンチンの生鮮食品セクターを支配するブドウ
アルゼンチンは、世界最大のブドウ生産国の一つである。スペイン人が植民地にして以来、何世紀にもわたって、国のブドウ畑は国の重要なままであった。同国における良質のワインの生産は、アルゼンチンのブドウ生産の主要な理由の一つである。アルゼンチンで生産されるブドウ品種のほとんどは、ワイン用ブドウ品種である。国際ブドウ・ワイン機構によると、アルゼンチンの生ブドウ生産量は世界第10位で、2022年までに世界の生ブドウ生産量の約2.6％を占める。また、FAOSTATによると、2022年のアルゼンチンのブドウとブドウ畑の面積は207,047ヘクタールである
マルベック種は、アルゼンチンにワイン国家としてのイメージを与えている有名なワイン生産用ブドウ品種である。この品種はアルゼンチン原産ではないが、それでも現在、広い面積でマルベック種が栽培されている。アルゼンチン北西部のメンドーサ地方は、アルゼンチンにおけるマルベック栽培の主要な場所である。カベルネ・フランもアルゼンチンで広く生産されている品種で、ヴァラエタル・ワインの生産に使用されるか、ボルドー・スタイルでカブ・ソーヴィニヨンやメルロなどの他のブドウとブレンドされる
アルゼンチンのワイン用葡萄の輸出は、テーブル用葡萄品種と同様に、長年にわたって継続的に拡大している。例えば、ITC Trade Mapによると、アルゼンチンにおけるブドウの輸出額は、2022年には280万米ドルであり、2023年には290万米ドル増加すると推定されている。トロンテスはアルゼンチン北西部で生産されている白ブドウ品種で、白ワインを生産するためにアルゼンチンから世界各地に輸出されている。ピノ・ノワールも世界レベルで需要の高い品種である。 ブラジル、コロンビア、ペルー、アメリカ、ロシアは、アルゼンチン産ブドウの一般的な輸出先である。しかし、ワイン用ブドウのほとんどはアルゼンチン国内のワイン生産に利用されているため、輸出量は比較的少ない。また、ここ数年、アルゼンチンからのブドウの輸出は減少している
