カメルーンの果物と野菜 マーケットトレンド

カメルーンはアフリカにおけるバナナとオオバコの主要生産国であり、中央アフリカ地域の農業経済に大きく貢献している。これらの作物はカメルーンの食生活に欠かせない主食であり、重要な輸出品でもある。小規模農家や大規模プランテーションでは、デザートバナナとプランテンの両方が広く栽培されている。カメルーンは良好な熱帯気候の恩恵を受け、アフリカでもトップクラスのバナナ生産国である。湿度の高い南西部と沿岸部が主なバナナ生産地域である。消費者需要の高まりにより、生産者は栽培面積を拡大している。食糧農業機関の統計によると、バナナの収穫面積は2020年の59,622ヘクタールから2022年には62,012ヘクタールに増加する。その結果、カメルーンのバナナ部門は生産の商業化を推進し、商業バナナ農園への多額の投資を促し、生産性の向上を目指している

カメルーンのプランテン生産は主に国内消費に供される。重要な食料安全保障作物として、プランテンは農村部で特に重要である。栽培は全国で行われており、中央部、東部、南部が主要な栽培地域である。しかし、土壌の劣化、質の高い投入資材へのアクセスの制限、ブラック・シガトカ病やパナマ病などの病気といった課題に直面している。プランテンは主に国内で消費され、国際貿易はほとんど行われていない。多くの家庭で主食として食べられており、茹でる、炒める、ローストするなど様々な調理法がある。2023年のAmerican Journal of Food Science and Technology誌に掲載された論文によると、カメルーンにおけるプランテンの消費量は1人当たり年平均150キログラムと推定されており、現地の食生活におけるプランテンの重要性が浮き彫りになっている。人口の増加と所得の増加により、都市部でのプランテンの需要は増加している。しかし、ポストハーベスト・ロスが生産量の30％から40％と多いため、地元市場での入手が制限され、供給不足により価格が高騰している