フルーツパウダー マーケットトレンド

USDA Foreign Agricultural Service; Global Organic Trade Guideによると、2021年のインドにおける包装有機食品の消費額は約1,500万米ドルであった。消費額が1,400万米ドルであった2020年と比較すると、これは増加である。2022年には、消費額はおそらく1,700万ドルに増加するだろう

消費者がオーガニック食品をどのように受け止めているかは、時代とともに絶えず変化している消費者の購買パターンに見ることができる。オーガニック製品が消費者の健康に与える影響は、オーガニック製品市場の拡大に最も影響する要因である。その結果、さまざまなエンドユーザー産業で有機加工フルーツパウダーの需要が高まっている。例えば、オーガニック・トレード協会によると、米国におけるオーガニック食品の売上高は2020年に過去最高の12.8％増の564億米ドルに達した。昨年米国で販売された食品のほぼ6%がオーガニック認定食品であったが、これはほぼすべてのオーガニック食品売り場における強力な、パンデミック主導の需要を反映している。オーガニックでクリーンラベルのフルーツパウダー原料の台頭は、業界全体に見られる。フルーツドール・ニュートラシューティカルズ（Fruit d'Or Nutraceuticals）は、飲料と栄養補助食品の両市場に有機クランベリー果汁パウダーを導入した

例えば、Nutra OrganicはAustralian Certified Organic (ACO)の認証を受けており、オーガニックの原材料から作られていると主張している。同社は、Refractance Window Technology（リフラクタンス・ウィンドウ・テクノロジー）という最小限の加工技術を選択し、各フルーツと野菜のすべての製品が生の品質、風味、色、栄養を保つようにしていると主張している。同社は有機野菜と果物の粉末を製造している