| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 111.07 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 145.85 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 5.60 % |
| 最も急速に成長している市場 | 南米 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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果物・野菜ジュース市場分析
果物・野菜ジュース市場の市場規模は、2024年にはUSD 105.18 billionと推定され、2029年にはUSD 138.12 billionに達し、予測期間中（2024-2029）には5.60%のCAGRで成長すると予測されている。
必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が詰まったフルーツ・野菜ジュースは、消費者が毎日の栄養所要量を満たすのに便利な手段である。近年、可処分所得の増加や消費者のライフスタイルの変化に伴い、飲料、特にジュースの需要が大幅に増加している。UNESDAが発表した2022年のデータによると、欧州連合（EU）では平均16リットルのジュースとネクターが消費されている。これは、多忙な労働者の増加と相まって、外出先でも利用しやすい栄養へのニーズを高めており、天然果実・野菜ジュース市場に拍車をかけている。世界的には、クリーン・ラベル製品と持続可能な慣行への嗜好を背景に、オーガニック・ジュースが増加傾向にある。オーガニック認定を受けた果物や野菜を原料とするオーガニック・ジュースは、無農薬で環境に配慮した選択を重視する消費者の共感を呼んでいる。このトレンドを受け、メーカー各社は、より健康的な代替ジュースの需要急増に対応するため、製品ラインアップを拡充している。例えば、2022年12月、オールナチュラル・キャロット・ジュースで知られるカナダのTasty Caroot Corporationは、USDAオーガニック認証の「エコ・キャロット・ジュースを発売した。地元カナダ産のニンジンから作られたこの新商品は、自然なエネルギーを高め、健康全般を促進する。
果物・野菜ジュースの市場動向
フルーツジュースバリエーションの需要増加
ビタミンC、抗酸化物質、免疫力を高める成分を豊富に含むフルーツジュースの健康効果に対する意識の高まりが、世界的な需要を大きく牽引している。抗酸化物質と微量栄養素を強調する健康専門家の支持は、ジュースの利点をさらに強化している。砂糖や人工添加物無添加という謳い文句とともに、多様なレモン・ジュースのフレーバーに市場が注目していることが、消費者の新しい波を引き寄せている。保存期間が長く、自然な魅力があることから地元で調達されるベリー系ジュースは、需要の急増を目の当たりにしている。フルーツ・ジュース市場は細分化されており、主要企業は消費者の急増する需要を満たすために競争している。例えば、ルイ・ドレフュス・カンパニー（LDC）は2024年3月、フレッシュ・フルーツ・ジュースのブランド、モンテベロ・ブラジルをフランス市場で独占的に発表した。ピュアオレンジジュースとイエローレモネードのバリエーションがあり、多様な消費者の嗜好に対応している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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北米が市場を独占
必須栄養素、ビタミン、抗酸化物質が詰まった飲料を好むアメリカ人が増えている。特にジュース分野は、その爽やかさだけでなく栄養価の高さも評価され、注目を集めている。純粋なフルーツ・ジュースとフルーツ・フレーバー飲料を区別できる目の肥えた消費者層に後押しされ、100%フルーツ・ジュースの需要が顕著に伸びている。
多忙なスケジュールを背景に、カナダの消費者は便利ですぐに飲めるジュースに注目している。この傾向は、カナダ人が食生活に果物や野菜を取り入れる便利な方法を提供するジュースの人気上昇によって強調されている。カナダ農業・農業食品省の報告によると、2022年のカナダにおける1人当たりジュース消費量は21.7リットルだった。
メキシコ人はフレッシュなフルーツジュースを好む傾向が強く、自宅で作ったり、地元の業者や市場で購入したりすることが多い。搾りたてのオレンジジュースから、ハイビスカス、タマリンド、ライムなどのフルーツを使った伝統的なアグアス・フレスカまで、さまざまな選択肢がある。
地元のフルーツを使った飲料の文化的意義の根深さが、地域の味と伝統を体現するジュースの需要を後押ししている。カリブ海全域で、サワーソップ、タマリンド、ココナッツなどのフルーツを使った作りたてのジュースやスムージーは、市場や屋台のいたるところにある。
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果物・野菜ジュース産業の概要
市場は競争が激しく、国内外のプレーヤーが市場シェアを争っている。業界の主要プレーヤーには、ペプシコ社、クラフト・ハインツ社、キューリグ・ドクター・ペッパー社、コカ・コーラ社、オーシャン・スプレー・クランベリー社などが含まれる。これらの主要プレーヤーは、多様な消費者の嗜好に対応し、プレミアム品質を維持することを目指し、製品開発とイノベーションを優先している。これらの企業の多くは、戦略的手段としてMAを活用し、業界の優位性を確固たるものにしようとしている。そうすることで、これらの企業は主導的地位を固めるだけでなく、市場の競合他社と激しく争うことができる。
果物・野菜ジュース市場のリーダーたち
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The Kraft Heinz Company
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Keurig Dr Pepper Inc.
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The Coca-Cola Company
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PepsiCo, Inc.
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Ocean Spray Cranberries Inc
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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青果ジュース市場ニュース
- 2024年5月Capri Sunは、Capri Sun Multi-Serveの発売により、380億米ドルのReady-to-Drink市場に参入した。この新商品は96オンスのボトルで、ブランドの人気フレーバーであるフルーツパンチ味を提供。
- 2024年5月Nakedブランドは、低糖質スムージーのラインナップを発表し、商品の多様化を図った。Naked Lower Sugar Smoothies（ネイキッド低糖質スムージー）と名付けられたこれらの新しい飲料は、糖分50％オフをうたったもので、Berrylicious（ベリリシャス）やTropical Sunrise（トロピカル・サンライズ）などのフレーバーがある。
- 2024年4月トロピカーナは新ライン、トロピカーナ・スペシャル・スタートを加え、ポートフォリオを拡大。この新ラインは3種類の100％ピュアプレスフルーツジュースを特徴としている：サングイネロ・ブラッドオレンジ、ピンクグレープフルーツ、パイナップル。
果汁・野菜ジュース産業のセグメント化
ジュースは、果物や野菜に含まれる天然の液体を抽出または圧搾して作られる飲料である。
世界のフルーツ・野菜ジュース市場は、カテゴリー別にフルーツと野菜に区分される。タイプ別では、市場はスティルジュース飲料、100％ジュース、ネクターに区分される。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。また、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカなど、世界の新興市場および既存市場における果物・野菜ジュース市場についても分析している。
各セグメントについて、市場規模と予測は金額ベース（米ドル）で行っています。
| カテゴリ | フルーツ | ||
| 野菜 | |||
| タイプ | 炭酸飲料 | ||
| 100%ジュース | |||
| ネクター | |||
| 流通チャネル | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | ||
| コンビニエンスストア | |||
| 専門店 | |||
| オンライン小売店 | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ合衆国 | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| スペイン | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| その他のヨーロッパ | |||
| アジア太平洋 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| その他のアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南米のその他の地域 | |||
| 中東・アフリカ | サウジアラビア | ||
| 南アフリカ | |||
| その他の中東およびアフリカ | |||
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果物・野菜ジュース市場調査FAQ
果物・野菜ジュース市場の規模は？
果物・野菜ジュース市場規模は、2024年には1,051億8,000万米ドルに達し、年平均成長率5.60％で成長し、2029年には1,381億2,000万米ドルに達すると予測される。
現在の青果物ジュース市場規模は？
2024年には、果物・野菜ジュース市場規模は1,051億8,000万ドルに達すると予想される。
果物・野菜ジュース市場の主要プレーヤーは？
Kraft Heinz Company、Keurig Dr Pepper Inc.、The Coca-Cola Company、PepsiCo, Inc.、Ocean Spray Cranberries Inc.が、果物・野菜ジュース市場で事業を展開している主要企業である。
果物・野菜ジュース市場で最も急成長している地域はどこか？
南米は予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
果物・野菜ジュース市場で最大のシェアを持つ地域はどこか？
2024年、果物・野菜ジュース市場で最大のシェアを占めるのは北米である。
この果実・野菜ジュース市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年の果物・野菜ジュース市場規模は992.9億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の果物・野菜ジュース市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の果物・野菜ジュース市場規模を予測しています。
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Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2024年の果物・野菜ジュース市場シェア、規模、収益成長率の統計。果物・野菜ジュースの分析には、2029年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
