マーケットトレンド の 冷凍スナック 産業
コンビニエンス食品への消費支出の増加
市場は主に、食品や飲料への支出の増加、賞味期限が長い製品の導入、衝動買いの増加、フライドポテトや冷凍ピザなど、すぐに調理でき、新鮮なまま食べられるコンビニエンス食品への需要の高まりによって牽引されている。例えば、2021年2月、米国冷凍食品協会（AFFI）は、魚介類や鶏肉などの冷凍食品の売上高が2019年の1年間で21.0%増加し、すべての種類の冷凍食品とチルド食品の売上高が2桁になったと報告した。これらの製品の主な利点は、消費者の間でスナック食品として心地よく親しまれていることであり、特に家族にとっては、ストレスの多い親が偏食家にもアピールできるものとして冷凍ピザに目を向けている。ペースの速いライフスタイルや、大人たちが手早くスナックを食べたいというニーズから、すぐに食べられるヘルシーで便利な食品への需要が高まっている。これらの製品は、そのほとんどが短時間で調理して消費できるため、有益であると考えられている。こうした要因が市場の成長を後押ししている。さらに、メーカーは消費者により多くの食品を提供し、その調理作業の多くは家庭外で行われてきた。この発展は、保存、包装、冷凍、人工調味料や原材料、電子レンジの使用などにおける技術革新によって促進されてきた
この市場を形作る主な傾向を理解する
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