新鮮なカボチャ 市場規模

新鮮なカボチャの市場分析

生鮮カボチャ市場規模は2024年に16億米ドルと推定され、予測期間（2024-2029年）のCAGRは2.80%で、2029年には19億米ドルに達すると予測される。

• かぼちゃ市場は、特に北米、欧州、アジア太平洋地域の農業経済において、季節的ではあるが重要なセグメントである。 世界のカボチャ市場は、季節商品や健康志向の食事に対する消費者の関心の高まりや、ハロウィンや感謝祭などの文化イベントの影響により、着実な成長を遂げている。
• かぼちゃは、低カロリーでありながらビタミン（A、C、E）、抗酸化物質、食物繊維が豊富で、栄養面での利点がますます認識されるようになっている。そのため、世界中の健康志向の消費者にアピールしている。そのため、栄養素やミネラルを多く含むことから、サラダの材料としてカボチャの種の利用が増え、カボチャの需要が増加している。その上、植物ベースの食生活の台頭とスーパーフードに対する消費者の関心の高まりが、ピューレ、スープ、スムージー、スナックなどの形態でカボチャの需要を促進している。必須脂肪酸と抗酸化物質が豊富なカボチャ種子油のような代替健康製品におけるカボチャの使用も世界的に増加している。
• 世界的に見ると、カボチャの生産量は中国が圧倒的に多く、インド、ロシア、ウクライナがそれに続く世界最大の生産国となっている。中国は国内生産量が多く、そのほとんどが国内需要を満たすために消費されている。同国は年間700万トン以上のカボチャを生産しており、カボチャ市場の主要プレーヤーとなっている。
• その上、米国はカボチャのトップ輸入国のひとつであり、ITC Trade mapによると、米国のカボチャ輸入量は2022年には520,513トンで、2023年には523,842トンに増加した。米国への主要輸出国はメキシコ、カナダ、コスタリカ、ドミニカ共和国で、2023年の金額シェアは89%、4%、2.8%、1.3%である。