新鮮なサクランボ マーケットトレンド

市場では、トルコと米国を主な供給源とする輸入地域品種の需要が急増している。ヨーロッパと中国を筆頭とする主要輸入消費国がこの需要を牽引している。国連食糧農業機関（FAO）の報告によると、2023年にトルコは21万5,000トンのチェリーを輸出し、8,300万米ドルの収益を上げた。この成功は、旺盛な輸出需要に後押しされた投資拡大と栽培面積の拡大に起因している。トルコ産チェリー、特にナポレオン種、ジラート900種、レジーナ種は、その大粒、鮮やかな深紅の色合い、心地よい甘さで知られている。その大きさと風味の特徴から、トルコ産チェリーは生食用としても、様々な料理用としても好まれる

チェリーは、中国では日常的な生鮮果実として重要な位置を占めている。主な輸入先はチリで、2021年に締結された関税ゼロの自由貿易協定と、チリの最適な成熟期である11月から1月が中国の春節と重なることが主な理由である。ITC Trade Mapのデータによると、中国はチリから33万4,000トン、2億5,500万米ドルの生チェリーを輸入した。安定した品質、深い色、甘い風味で有名なチリ産チェリーは、11月から2月まで入手可能で、旧正月のお祭りにぴったりのタイミングである。急増する国内需要に対応するため、中国はキルギス、ウズベキスタン、タジキスタンなどの国々からの輸入も増やしている。特筆すべきは、減農薬で栽培されたこれらのチェリーが高い品質を誇っていることだ

アメリカでは、「チェリー・グランドや「チェリー・トリートといったチェリー品種が人気を集めている。これらの品種は、従来の「シェランよりも粒が大きいだけでなく、甘みも強い。このような魅力の高まりは、中国や日本といった近隣諸国からの需要の増加につながっている。フレッシュ・チェリーに対する世界的な需要の高まりは、大粒で甘みが強いことで珍重される輸入チェリーの売上増加につながっている。さらに、チェリーは便利で栄養価の高い選択肢として認識されているため、ヘルシーな間食のトレンドの高まりが市場の成長をさらに後押ししている