| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 市場規模 (2024) | USD 27.54 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 33.03 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.70 % |
| 最も急速に成長している市場 | 北米 |
| 最大市場 | アジア太平洋 |
フレッシュベリーの市場分析
フレッシュベリーの市場規模は2024年にUSD 26.56 billionと推定され、2029年にはUSD 31.86 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に3.70%のCAGRで成長すると予測される。
食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、栄養補助食品産業における新鮮なベリーの幅広い利用が、市場の成長を支えている。さらに、天然・オーガニック化粧品やパーソナルケアの市場価値が速いペースで増加しており、化粧品業界におけるベリーの使用量がさらに増加すると予想される。
人々の健康意識の高まりは、新鮮なベリーの主要な成長要因である。タンパク質、カリウム、マグネシウム、銅、マンガン、鉄、ビタミンB6など、フレッシュベリーに含まれるさまざまな栄養素は、多くの国、特に米国と英国で需要が増加しているため、輸入量が増加している。例えば、ITC Trade Mapによると、イギリスのイチゴ輸入額は2023年に2億8,620万ドルで、2億6,190万ドルを占めた2022年に比べ2,430万ドル増加した。
北米が最大の市場であり、アジア太平洋地域は予測期間中、世界中で最も急成長する生鮮ベリー市場になると予測されている。メキシコはラズベリーの生産が急増し、世界最大の輸出国の一つとなっている。そのため、様々な国での消費者需要の増加により、世界の主要生産国での生産量が増加している。
フレッシュベリーの市場動向
米国産ベリーの輸出増加が市場を牽引
消費者の需要の高まりとベリーの健康効果に対する意識の高まりが、新鮮で健康的な農産物の輸出を促進し、米国の市場拡大に貢献している。米国では、ラズベリーは主に赤と黒の品種が栽培され、輸出されている。2021年、米国は合計22.1千トンの新鮮なラズベリーを輸出し、1億5,400万米ドルに達した。米国農務省によると、米国は主にメキシコに生鮮ラズベリーを輸出しており、全体の90％近くを占めている。
さらに、ミシガン州は栽培ブルーベリーの生産で全米第1位であり、ワシントン州、オレゴン州、ジョージア州がこれに続く。FAOSTATによると、米国のブルーベリー生産量は2020年の315,520トンから2021年には345,960トンに増加している。ブルーベリーの生産量の増加に伴い、同国からの輸出もここ数年で伸びている。
また、カリフォルニア州とフロリダ州がイチゴ生産量のトップ2であり、カリフォルニア州は2021年のイチゴ収穫量全体の91％以上を生産している。フロリダ・ストロベリー生産者協会によると、フロリダ州では主に国内産の冬イチゴを生産している。このため、イチゴの輸出が伸びている。ITC Trademapによると、米国からの生鮮ベリーの輸出額は2019年の11億6890万米ドルから2023年には14億4150万米ドルに増加している。したがって、ベリーの生産量の増加、輸出機会の拡大、輸出先の多様化は、今後数年間の市場の成長を促進すると予想される。
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中国におけるフレッシュベリーの生産拡大
アジア太平洋地域はフレッシュ・ベリーの生産をリードし、世界消費の大きなシェアを占めている。この地域では、中国と日本が生鮮ベリーの生産における主要国である。中央アジア諸国のブルーベリーの収量は、品種が正しく選択され、技術が遵守されれば、この地域の気候を考えると、ベリーの生産を押し上げる可能性が高い。さらに、この地域では輸出に非常に有利な時期にブルーベリーを収穫することができる。さらに、世界市場におけるブルーベリーの需要は非常に大きく、アジアでは労働コストが比較的低い。したがって、ブルーベリーだけでなく、他の種類のベリーの栽培の可能性も、この地域ではかなり高いままである。
国連食糧農業機関によると、ベリーの総生産量は主要生産国全体で年々徐々に増加している。中国園芸委員会によれば、中国は世界最大の生鮮ベリー生産国である。例えば、FAOSTATSによると、2022年には336万トンの新鮮なイチゴを生産した。同様に、FAOSTATSによれば、2022年の日本のイチゴの生産量は0.16万トンである。
ストロベリーとブルーベリーのほかに、ブラックベリーもアジア太平洋地域で重要な位置を占めている。多くのブラックベリー品種の栽培経験があるため、さまざまな生産地域がさまざまな品種に焦点を当てている。中国での栽培面積の大部分は、主に「ハル・ソーンレスと「チェスター・ソーンレスの苗木を中心とした半直立性ブラックベリーの生産に集中している。残りの地域には、'Shawnee'や、後輪のある'Boysen'、'Marion'、'Siskiyou'が植えられている。
サクランボも同様に、渤海湾地域、蘭州-連雲港鉄道地域、南西部と北西部の高地が3大産地である。山東省は中国最大のサクランボ産地である。渤海湾地域の一部である。FAOSTATSによると、中国の生チェリー生産量は35,730.83トンで、日本の生産量は16,100トンである。したがって、農家による様々な最新技術の利用の増加と、この地域の適切な気候が、予測期間中のベリー類市場を牽引するだろう。
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フレッシュベリーの産業概要
フレッシュ・ベリー市場ニュース
- 2023年10月ナチュリペ農園は、プレミアム・ベリー「スイート・セレクションズを発売した。スイート・セレクションズラインは、高い風味と総合的な食味のために丹念に育種・選別されたナチュリペ独自のベリー品種を特徴としている。
- 2022年5月：ドリスコルは、スウィーテスト・バッチとロゼ・ベリーを含む同社のハイフレーバー・ストロベリー・コレクションに加わる新しいプレミアム・ストロベリー・ライン「トロピカル・ブリスを発売。
フレッシュベリーの産業区分
ベリーは果肉入りの小さな食用果実である。ベリーは鮮やかな色をしており、甘かったり酸っぱかったりする。ベリー類は食物繊維、抗酸化物質、ビタミンC、ビタミンK、マンガンの良い供給源である。本レポートでは、世界の生鮮ベリー市場の市場規模を幅広く分析している。ストロベリー、ブルーベリー、クランベリー、ブラックベリー、グーズベリー、その他のベリーを調査対象としている。フレッシュベリー市場は地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカ）に区分されています。生産分析（数量）、消費分析（数量と金額）、輸入分析（数量と金額）、輸出分析（数量と金額）、価格動向分析が含まれています。上記すべてのセグメントについて、金額（米ドル）と数量（トン）に関する市場規模と予測を提供しています。
| 地理（生産量分析、消費量と金額による分析、輸入量と金額による分析、輸出量と金額による分析、価格動向分析） | 北米 | アメリカ合衆国 | |
| カナダ | |||
| ヨーロッパ | ドイツ | ||
| イギリス | |||
| フランス | |||
| スペイン | |||
| オランダ | |||
| ポーランド | |||
| アジア太平洋 | 中国 | ||
| オーストラリア | |||
| インド | |||
| 日本 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| アフリカ | 南アフリカ | ||
| エジプト | |||
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フレッシュベリーの市場調査FAQ
フレッシュ・ベリー市場の規模は？
フレッシュベリーの市場規模は、2024年には265.6億米ドルに達し、年平均成長率3.70％で成長し、2029年には318.6億米ドルに達すると予測される。
現在のフレッシュベリーの市場規模は？
2024年のフレッシュ・ベリー市場規模は265.6億米ドルに達すると予想される。
フレッシュ・ベリー市場で最も急成長している地域は？
北米は予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
フレッシュ・ベリー市場で最大のシェアを占める地域は？
2024年には、アジア太平洋地域がフレッシュ・ベリー市場で最大の市場シェアを占める。
このフレッシュ・ベリー市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年のフレッシュベリー市場規模は255.8億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のフレッシュベリー市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のフレッシュベリー市場規模を予測しています。
フレッシュベリーの生産と流通における主な課題は何か？
生鮮ベリーの生産と流通における主な課題は、a) 貯蔵期間の短さ b) 腐敗の可能性 c) 最適な貯蔵条件の維持である。
フレッシュベリー市場の新たなトレンドは？
生鮮ベリー市場の新たなトレンドは、a) 有機ベリーの潜在的成長 b) 利便性の高いパッケージ c) 冷凍ベリーや乾燥ベリーなどの付加価値製品である。
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世界のフレッシュ・ベリー市場は、健康志向の高まりと栄養価の高い有機農産物への需要に牽引され、急成長を遂げている。ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーのような人気の高いベリー類に含まれるビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富なこの市場は、健康上の利点に対する消費者の意識と、農業とサプライチェーンの進歩によって促進された通年入手可能性によって拡大している。市場細分化により、無農薬製品の推進によるオーガニック・ベリーへの大きな傾向が明らかになった。地域別では、北米と欧州が現在の消費のリーダーであるが、都市化と所得の増加によりアジア太平洋地域が最も急速に成長すると予想される。ジャムから健康食品まで、ベリーの多様性が需要を押し上げ続けている。ベリー類市場のシェア、規模、成長予測に関する詳細な洞察については、Mordor Intelligence™ Industry Reportsから包括的な分析を無料でダウンロードできます。
