マーケットトレンド の フランス大豆プロテイン 産業
エンドユーザー別最大セグメント：<span style=font-family 'regular_bold';color:#0e7db3;>動物飼料</span>
- エンドユーザー別では、動物飼料部門がトップの座を維持し、次いで食品・飲料業界での需要が2020年に続く。
- 大豆タンパク質強化動物飼料の需要が最も高いのは、タンパク質強化以外にも動物の体に多くのメリットをもたらすためである。例えば、適切に加熱処理された大豆タンパク質は、追加のルーメン未分解性タンパク質（RUP）を提供し、加熱処理されていない大豆タンパク質は、分解性および可溶性タンパク質の供給源となる。
- しかし、予測期間中（2021～2026年）にはサプリメントが最も成長すると予測される。これは主に、高い消化率（大豆のそれは65％であるのに対し、大豆タンパク質は約95％）と、カゼインなどの他のタンパク質よりも大豆タンパク質の吸収速度が速いことによる。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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