マーケットトレンド の フランスプロテイン 産業
消費者の間で注目を集める植物性プロテイン
フランスでは、健康とウェルネスが重視されるようになり、消費者は植物性タンパク源を探求するようになった。植物性タンパク質は、動物性タンパク質よりも飽和脂肪酸の含有量が低く、健康上の利点が高い。フランスでは、ベジタリアンやビーガンといったライフスタイルが人気で、こうしたタンパク質の需要が高まっている。さらに、動物愛護に対する意識の高まりから、フランスの消費者の多くが動物性食品を控えるようになり、より倫理的な選択肢として植物性タンパク質が好まれるようになった
ビーガン（完全菜食主義者）やフレキシタリアン（柔軟菜食主義者）のライフスタイルが人気を集めている。フランスの食品企業は、エンドウ豆単離物やテクスチャード・ピー・プロテインなどの植物性タンパク質を製品に組み込むことで適応している。Glanbia Nutritionalsによる2022年の調査では、フランス人の34％がフレキシタリアンであることが明らかになった。注目すべきは、エンドウ豆タンパク質は、キャセロール、チリ、スパゲティソース、シチューを含む様々な缶詰肉製品において、ひき肉を拡張したり、ひき肉の完全な代用品として機能することである。さらに、2022年にPLOS.orgは、フランスの消費者がサイクリング、水泳、体操、マウンテンスポーツなどのフィットネス活動に従事していることを強調した。こうした消費者が植物ベースのスポーツ栄養に軸足を移す中、メーカーはエンドウ豆や大豆などの植物性タンパク質を製品に組み込むことで対応している。その結果、Cargill社やRoquette社のような企業は、エンドウ豆タンパク質を低アレルゲンの代替品として認識し、エンドウ豆タンパク質への投資を進めている
この市場を形作る主な傾向を理解する
スポーツ参加率の上昇に伴い、プロテイン系サプリメントの需要が増加
フィットネス、スポーツ、ホリスティックな健康に対する熱意の高まりが、フランスにおけるプロテイン・サプリメントの需要の高まりに拍車をかけている。これらのサプリメントは、筋肉の回復を強化し、成長を促進し、全体的な身体能力を高めるために、アスリート、ボディビルダー、フィットネス愛好家によって頻繁に利用されている。ボディビルダーやフィットネス愛好家は、筋肉の発達、代謝、エネルギーレベル、心臓血管の健康、体重管理などに効果があるとして、プロテインサプリメントを広く支持している。さらに、ジムやヘルスクラブの会員数が増加していることも、こうしたサプリメントへの関心の高まりを後押ししている。EuropeActiveのレポートによると、2023年、フランスには470万人以上のジム会員がいた。プロテイン・サプリメントは、運動やスポーツのパフォーマンスを高めるための重要な栄養源であることが証明されている。メーカーやサプライヤーは、タンパク質サプリメントが筋力や持久力を高め、運動効率を向上させ、パフォーマンス目標を素早く達成し、より激しいフィジカル・トレーニングへの耐性を向上させるとして、時には「エルゴジェニック・エイド（人間工学的補助食品）として宣伝している
労働人口の増加と多忙なライフスタイルに伴い、持ち運び可能なプロテイン製品は、高タンパク質を必要とする消費者にとって最良の選択肢となっている。職場でも、ジムでも、ジョギングやハイキングのような屋外での活動でも、持ち運び可能なプロテイン・バーやすぐに飲めるプロテイン飲料は利便性を提供し、市場の成長を牽引している。全体として、健康志向の生活と栄養への関心の高まりが、プロテイン・サプリメントの人気上昇に拍車をかけている。全体的な健康維持に不可欠であると認識されているプロテインサプリメントは、消費者が栄養ニーズを満たすための便利な手段を提供している
