フランスの植物性タンパク質 市場規模

フランス植物タンパク質市場分析

フランスの植物タンパク質市場は、2021年に2億9,970万米ドルとなり、CAGR 4.87%を記録し、2026年には3億6,238万米ドルに達すると予測されている

• 製品タイプ別最大セグメント： 大豆タンパク質：大豆タンパク質は、高タンパク質含有量、低粘度、溶解性などにより、あらゆる植物タンパク質の中で優位を占めており、あらゆる分野での広範な用途に対応している。
• エンドユーザー別最大セグメント - 食品・飲料：FB分野が市場をリードしており、主に食肉と乳製品の代替品分野が牽引している。この分野では大豆たん白の利用が拡大しており、成長をさらに促進している。
• 製品タイプ別最大セグメント： エンドウ豆プロテイン：エンドウ豆プロテインは、迅速な水分補給、ニュートラルな味わい、食感改良の特性を備えているため、肉代替食品からの需要が高まっており、数多くの製品発売につながっている。
• エンドユーザー別急成長セグメント： 動物飼料：FBセクターの成長が予測されるのは、代替肉やスナック業界における植物性タンパク質の需要を促進する絶え間ない製品発売によるものである。