フランス ホテル レストラン スパは上記クレジットカードでの決済を受け付けています。機関（HRI）市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.01 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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フランスのホテル・レストラン・施設（HRI）市場分析
フランスHRI市場は予測期間中に2.01%のCAGRを記録すると予測されている。
- 同市場は、COVID-19の影響により大きなインパクトを目の当たりにしている。同国政府は、カフェ、バー、ファストフード店、ホテル、カフェテリアなどの閉鎖を含むさまざまなガイドラインを設定し、状況を抑制するために国内の社会的な動きを制限したため、かえって業界に影響を与えた。
- さらに、同国では何度も戸締まりが行われ、宅配か持ち帰りのみが許可されたため、市場の売上はさらに影響を受けた。大半のプレーヤーは、損失を軽減し、市場の成長を維持するために、持ち帰り、宅配、クリック＆コレクトのオプションを提供するために迅速に適応した。
- 市場は主に、ロボット工学、モノのインターネット（IoT）、ブロックチェーンなどの技術開発への傾斜と投資の増加によって牽引され、フランスの食品産業を簡素化している。市場プレーヤーは、厨房の運営を強化するためにこれらの技術を取り入れている。
- 例えば、2022年1月、フランスを拠点とする厨房ソフトウェアとロボティクスの新興企業であるPAZZI社は、飲食業界向けの完全自動化厨房ソリューションを発表した。この新しいソリューションは、ロボットによる完全自動化手順に基づいている。
- さらに、外食産業は顧客中心のアプローチや、顧客からの反復注文を増やす戦略を展開している。パーソナライゼーション、健康的な食習慣への耽溺、食品廃棄の削減は、レストランやその他の外食産業の主要な集中ポイントとなっている。
フランスのホテル・レストラン・施設（HRI）市場動向
市場を牽引する100％宅配／持ち帰り
- 100％宅配／持ち帰り分野は、上昇傾向で成長すると予測される。フルサービス・レストランやファストフード事業者向けのデリバリー・サービスを展開するデジタル・プラットフォームの成長が、このセグメントの成長を支えている。
- 消費者は自宅に居ながらにして美味しいレストラン料理を求めるため、100％宅配食品事業者に利益をもたらしている。例えば、フランスの家庭の29%はパンデミック以前から定期的に家庭で料理を注文しており、パンデミック後は当然その傾向が強まった。
- さらに、同国ではクラウドキッチン・コンセプト（フロント・オブ・ハウスから解放され、フードデリバリー市場にサービスを提供するレストラン・モデル）への嗜好が高まっており、予測期間中の100%宅配／持ち帰り市場の成長を牽引している。さらに、同国ではUber Eats、Deliveroo、Eatなどのようなオンライン・フードデリバリー・サービスが増加しており、これがフランスのフードサービス市場を押し上げている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
若い世代で高まるファーストフード需要
- フランス人は食文化に非常に熱心で、若い消費者はピザ、サンドイッチ、ハンバーガーなどのファーストフードを好んで食べる。ファストフードに対する消費者の嗜好の高まり、外食や中食の頻度の増加、多忙な生活スケジュールが市場の成長を後押ししている。
- 消費者は、多様な食品を優れた味で提供する食品店を好む。さらに、ライフスタイルや食習慣の変化、さまざまな料理や素晴らしい食事体験・料理宅配体験を提供するフード・サービス・プロバイダーの強力な存在が、市場の成長をさらに後押ししている。
- ミレニアル世代とZ世代の消費者は、伝統的なフランス料理の食習慣を徐々に変えつつあり、より速いペースのライフスタイルに適応するため、便利なオン・ザ・ゴーやファーストフードを選ぶようになっている。ミレニアル世代の人口増加と、食品を便利に注文するために食品配達アプリに依存する消費者の増加は、市場の成長を促進すると思われる。
フランスのホテル・レストラン・施設（HRI）業界概要
フランスHRI市場は、国際的、地域的、国内的な大手企業の存在により、より結束力を高める必要がある。プレーヤーは、消費者の間でブランドの存在感を高めるために、事業拡大、提携、合併、買収、新製品革新などの戦略的展開を重視している。さらに、国内では新たなプレーヤーの出現が市場に厳しい競争をもたらしている。例えば、2023年1月、ポパイズ・ルイジアナ・キッチン社は、拡大計画の一環として、フランスで2030年までに300店舗の開店を計画している。
フランスのホテル・レストラン・施設（HRI）市場のリーダーたち
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Agapes Restauration
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Yum! Brands, Inc.
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McDonald's Corporation
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Groupe Bertrand
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Groupe Le Duff
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
フランスホテル・レストラン・施設（HRI）市場ニュース
- 2022年12月：マクドナルドは新サンドイッチ「マックバゲットの発売を発表した。この新サンドイッチは、人気シリーズ「エミリー・イン・パリの第3シーズンのプロモーションのため、ネットフリックスと提携して発売される。ビーフパティ2枚、マスタードソース、スイスチーズ2枚がサンドされている。
- 2022年6月：Groupe Bertrandブランドのバーガーキングは、フランスのLa Vie社と提携し、肉を使わないバーガー「ベジチーズ＆ベーコンを発売。この提携により、同社は商品ポートフォリオの拡大を目指した。
- 2022年9月：Yum！Brands, Inc.のブランドであるKFCは、フランスのルーアンに300店舗目をオープンし、フランスでの事業を拡大した。同社は同国でのプレゼンス拡大を目指した。
フランスのホテル・レストラン・施設（HRI）市場レポート - 目次
1. 導入
1.1 研究の成果物と前提条件
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 消費者向け食品サービス
5.1.1.1 カフェとバー
5.1.1.2 フルサービスのレストラン
5.1.1.3 ファーストフード
5.1.1.4 ピザ消費者向け食品サービス
5.1.1.5 セルフサービスのカフェテリア
5.1.1.6 100% 宅配/持ち帰り
5.1.1.7 屋台/キオスク
5.1.2 ホテル
5.1.3 施設向け（ケータリング）
5.2 構造
5.2.1 独立したコンセント
5.2.2 連鎖コンセント
6. 競争環境
6.1 主要企業が採用した戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Buffalo Grill SA
6.3.2 PAZZI
6.3.3 Yum! Brands, Inc.
6.3.4 McDonald's Corporation
6.3.5 Agapes Restauration
6.3.6 Starbucks Corporation
6.3.7 O'Tacos
6.3.8 Groupe Le Duff
6.3.9 Domino's Pizza, Inc.
6.3.10 Groupe Bertrand
7. 市場機会と将来のトレンド
8. 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響
フランスのホテル・レストラン・施設（HRI）業界セグメント化
HRI（ホテル・レストラン・施設）外食産業は、顧客に食事を提供する役割を担っている。HRI産業は、可処分所得、余暇時間、完全な顧客満足度に依存している。
フランスのHRI市場は、タイプ別と構造別に区分されている。タイプ別では、市場は消費者向けフードサービス、ホテル、施設（ケータリング）に区分され、消費者向けフードサービスセグメントはさらにカフェ＆バー、フルサービスレストラン、ファーストフードレストラン、ピザ消費者向けフードサービス、セルフサービスカフェテリア、100％宅配／テイクアウト、屋台／キオスクに二分される。構造別では、独立型アウトレットとチェーン型アウトレットに区分される。
各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
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フランスホテル・レストラン・施設（HRI）市場調査よくある質問
現在のフランスのHRI市場規模はどれくらいですか?
フランスのHRI市場は、予測期間（2.01%年から2029年）中に2.01％のCAGRを記録すると予測されています
フランスの HRI 市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Agapes Restauration、Yum! Brands, Inc.、McDonald's Corporation、Groupe Bertrand、Groupe Le Duff は、フランスの HRI 市場で事業を展開している主要企業です。
このフランス HRI 市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のフランスHRI市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のフランスHRI市場規模も予測します。
フランスHRI産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のフランス HRI 市場シェア、規模、収益成長率の統計。フランス HRI 分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
フランスHRI レポートスナップショット
