市場規模 の フランス食品サービス 産業
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | USD 82.06 Billion |
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市場規模 (2030) | USD 108.5 Billion |
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飲食サービスタイプ別の最大シェア | Quick Service Restaurants |
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CAGR (2025 - 2030) | 5.74 % |
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飲食サービスの種類の最速成長 | Cloud Kitchen |
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市場集中度 | Low |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
フランス外食市場分析
フランスの外食市場規模は2025年に820.6億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は5.74%で、2030年には1,085億米ドルに達すると予測されている
820億6000万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
1,085億ドル
2030年の市場規模（米ドル）
4.71 %
CAGR（2017年～2024年）
5.74 %
カグル（2025-2030年）
フードサービス・タイプ別最大セグメント
49.54 %
クイックサービス・レストランのシェア（2024年, クイックサービス・レストラン,
QSR店舗は肉料理とハンバーガーの人気により拡大した。2022年には市場の49.92%を占める。
アウトレットタイプ別最大セグメント
68.73 %
独立系アウトレットのシェア（2024年, 独立アウトレット,
宅配サービスの拡大は、独立系レストラン事業者に大きな影響を与えた。
フードサービスタイプ別急成長セグメント
13.27 %
年平均成長率予測、クラウドキッチン、2025-2030年, クラウドキッチン,
クラウドキッチンは、レストランにとってデリバリーのみの選択肢が増えたことで、最小限の先行投資で多店舗展開が可能になった。
アウトレットタイプ別急成長セグメント
6.05 %
チェーンアウトレットのCAGR予測、2025-2030年, チェーン付きコンセント,
個々の企業は、ブランドの新たなフランチャイズ店舗となることで、ファーストフードチェーンを拡大する。チェーン店には、将来の拡大を支える専門技術がある。
市場をリードするプレーヤー
1.86 %
市場シェア, グループ・ベルトラン,
同社はフランスで「バーガーキングと「イッツーのマスターフランチャイジーであり、タイのストリートフードブランド「ピタヤも運営している。
国内でのコーヒー消費量が多いため、多くの国際的なプレーヤーがカフェの成長を牽引している。
- 2022年にはクイックサービス・レストランが最大の市場シェアを占めた。市場拡大の背景には、同国におけるファーストフード嗜好の継続的な拡大がある。ハンバーガーはフランス人の間で最も人気のある料理のひとつであり、年間約10億個のハンバーガーが食べられている。ハンバーガーの消費量はフランスで毎年10％ずつ増加している。国民のピザ志向も、クイック・サービス・レストランの著しい成長により、ピザ店の成長につながっている。このセグメントは予測期間中、金額ベースでCAGR 6.57％を記録すると予想される。
- 同国のカフェ＆バー分野は、予測期間中に金額ベースでCAGR 7.53％を記録すると予測される。同国では一般的にコーヒーの消費量が多く、2022年にはフランス人の約68％がコーヒーを常飲している。様々な料理に対する消費者の嗜好の高まりが、同国の国内外のプレーヤーを含むFBサプライチェーンを引き付けている。観光産業の発展も、ワイン、シーフード、牛肉、チーズの需要増加をもたらした重要な要因である。
- フルサービス・レストランもまた、この国の主要な外食産業のひとつである。2022年には、アジア料理と欧州料理が合わせて66.69%の主要シェアを占めた。アジア料理はフランスで最も人気のある外国料理のひとつであり、フランス全土に多くのアジア料理レストラン（日本料理、中華料理、タイ料理など）が存在する。シリル・リニャックやジョエル・ロブションなど、多くの有名フランス人シェフがアジア料理やアジアと欧州のフュージョン・レストランをオープンしており、有名なアジア風タルタルなど、フランス料理にアジアの味をミックスしている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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