マーケットトレンド の フランス食品甘味料 産業
フランスではアスパルテームは主要な甘味料である
アスパルテームと他の甘味料とのブレンドの使用は、欧州や他の地域で増加しており、顧客は品質を大きく損なうことなく甘味料のコストを削減することができる。 ほとんどのダイエット清涼飲料ボトラー、特にEUやカナダのボトラー、そして最近では米国のボトラーも、現在ではアスパルテーム100%からアスパルテームとアセスルファムKのブレンドに切り替えており、彼らのセカンドランキングブランドや一部のトップラインブランドで使用されている。将来的には、製菓・乳製品業界向けのアスパルテームが増加することが予想され、特定の医薬品用途では、低価格のアスパルテームがサッカリンから利益を得るようになるかもしれない。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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飲料産業がこの国の主要な応用分野である。
過去数十年の間に飲料の摂取量は劇的に変化しており、肥満の有病率の増加と一致している。清涼飲料水、コーラ、その他の加糖炭酸飲料、加糖果実飲料の摂取量は、特に若者の間で劇的に増加しており、一方、牛乳の摂取量は減少している。 砂糖や人工甘味料の過剰摂取に関連した有害な影響により、消費者の関心は機能性飲料に移っている。治療効果を持つ植物性ハーブを取り入れることで、消費者の「自然製品への欲求をターゲットにするメーカーにとって、より良い道筋が見えてきた
