マーケットトレンド の フランスの食品着色料 産業
天然着色料が市場全体を支配
消費者の間で健康への関心が高まっていることが、日常の食生活における天然製品の需要に弾みをつけている。このため、食品・飲料業界では、アリュラレッド、カルモワシン、ポンソー4R、キノリンイエローなどの天然食品着色料の用途が増加している。 食品および飲料業界における天然食品着色料は、商業的に生産される天然食品着色料および染料の数が増加しており、人気を博している。食品業界が直面するアプリケーションの課題を軽減するための天然食品着色料の革新は、推進する消費者の需要を満たすために企業が採用する主要なアプローチの一つである
この市場を形作る主な傾向を理解する
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菓子部門が圧倒的シェアを占める
フランスにおける砂糖菓子の消費は、人口の増加、小売市場の発展、安定した経済成長に支えられて増加すると予想される。さらに、メーカー各社は革新的なフレーバーや健康的な原材料を使用した新製品を投入するため、積極的な研究開発に取り組んでいる。近い将来の需要を牽引すると予想される要因は、贈答トレンドの増加と小売市場の成長である
