マーケットトレンド の フランスのコールドチェーン物流 産業
電子商取引は物流セクターを牽引する
2022年には、フランスのeコマース・ユーザーは5000万人を超え、ドイツ、イギリスに次ぐ第3位になると予測されている。フランスのeコマース・ウェブサイトの数は、過去10年間で2倍以上に増加しており、この国のデジタル・トレードの広がりと実行可能性を示している
近年、ロジスティクス業界の拡大に拍車をかけている要因のひとつがeコマースである。ロジスティクス企業は、オンライン小売の急成長の結果、新たな障害に直面し、eコマースの顧客を満足させるためにビジネス慣行の変更を余儀なくされている
世界の経済とビジネスの円滑な運営は、物流業界に依存している。eコマースの拡大はロジスティクス部門に大きな影響を与え、企業はオンライン顧客を満足させるために業務のやり方を変えざるを得なくなった。eコマースの拡大により、ロジスティクス・サービスに対するニーズは高まっている。オンラインで発注された注文は、迅速かつ効果的に配送されなければならないからだ。企業はこの需要に応えるため、自動倉庫や物流施設といった新しいインフラやテクノロジーへの投資を余儀なくされている
この市場を形作る主な傾向を理解する
生鮮食品と冷凍食品の成長が市場を牽引
需要と供給の力が市場を牽引する。近年、私たちは小売市場の重要性を理解するようになった。健康問題の急増により、顧客は生鮮食料品、飲料、ドリンクを消費する以外に選択肢はほとんどない。生鮮品、食品、飲料の需要が高まるにつれ、冷蔵倉庫の需要も高まる
企業は、時代遅れのバリュー・チェーン手法から現代的なサプライ・チェーンへと関心を向け直している。製品の価値をサイクルを通して維持することが、バリューチェーンプロセスの唯一の目的である。これは、コールドチェーン事業者や流通事業者による効果的な保管、コールドチェーン基準の遵守、そして各国の様々なコールドチェーン協会によって達成される。食品業界は今、バリューチェーンのアプローチによって、コールドチェーンの手順と監視システムを検討する必要に迫られていると感じている。WHOの「食品安全基準によれば、コールドチェーンとロジスティクスが整備されていなければならない
企業行動は消費者行動に支配されている。コールドチェーン企業が食品分野でより大きな役割を果たし、自由な知識とソーシャルメディア上でより知的で発言力のある世代が出現しているバリューチェーン・アプローチに対応することが不可欠である
