| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 10.30 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
強化剤の市場分析
世界の強化剤市場は、予測期間中（2022～2027）に10.3%のCAGRを記録すると予測されている。
COVID-19の発生は、食品を選択する消費者の意識の高まりにより、強化剤に大きな影響を与えている。持続可能で再生可能な植物由来の栄養への志向や、免疫力を高める成分を含む食品や飲料への需要が、こうした製品やその成分の需要を押し上げている。用途の拡大や新製品ポートフォリオの導入に注力することに加え、ほとんどの食品・飲料企業は国内外市場の獲得を計画している。
市場の主な原動力は、消費者の健康志向の高まりである。政府機関の支援も市場の成長を後押ししている。例えば、国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）は、特に低開発国で蔓延する栄養不良を軽減するための重要な戦略の一つとして、食品強化の重要性を認識している。
小麦粉やトウモロコシ粉に亜鉛、鉄、葉酸、その他の微量栄養素を強化することは、鉄欠乏性貧血（IDA）に対して有効であることが証明されている。牛乳の強化は、牛乳の加工過程で失われる微量栄養素の回復に役立つ。微量栄養素の含有量は、強化処理によって増やすことができる。このことも市場の需要を高めている。
強化剤の市場動向
ビタミン入り食品・飲料の消費増加
消費者の健康志向の高まりと、貧血、壊血病、脚気、ペラグラなどの健康被害を引き起こすビタミン欠乏症のために、強化食品・飲料市場の需要が増加傾向にあることが目撃された。また、これらの病気は単なる欠乏症ではなく、むしろ比較的栄養状態の良い社会に存在する症状であるという研究結果もある。したがって、ビタミン強化食品は、国民の栄養不足に取り組むための有効な手段であることが証明された。しかし今日では、より合理的なアプローチは、食事改善戦略（すなわち、栄養教育キャンペーン）に取って代わるものではなく、それを支援する手段として食品強化を利用することである。さらに、アルファマインド・ビタミン入りコーヒー、スナップ・スーパー・キャンディ（ビタミン入りスナック菓子）、ビタミン入り飲料水、ビタミンD強化ミルクなど、ビタミンを改良配合した新処方製品の頻繁な発売が市場の成長を後押ししている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
アジア太平洋地域が急成長
アジア太平洋地域は、予測期間中に最も急成長する市場になると予測されている。アフリカ地域では、市場の伸びはかなり小さい。南アフリカでは、ビスケットに鉄分、β-カロチン、ヨウ素を複数回強化することで、学童のこれらすべての栄養素の状態が改善された。中国やインドといったアジア太平洋地域の国々は、可処分所得の増加、人口の都市化、カーギル社やFMCコーポレーションといった主要企業の多くの国での事業展開により、市場の大半を占めている。中国では、醤油の鉄分強化の有効性、効果、実現可能性を評価するための一連の研究が行われている。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
PDFをダウンロード
強化剤産業の概要
食品強化剤の世界市場は、各国における地域および国内の大手企業の存在により、非常に競争が激しい。この市場の主要プレーヤーには、Cargill Incorporated、International Flavors Fragrances Inc.IFF、DSM、Eastman Chemical Company、Kalsec Inc.、Du Pont、Archer Daniels Midland Company、Du Pont、BASF SE、Advanced Organic Materials S.A.などの大手企業が、消費者の間でブランドの存在感を高めるために採用した戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに、企業の合併、拡大、買収、提携に重点を置いている。
強化剤市場のリーダー
-
Dupont
-
ADM
-
Cargill
-
BASF
-
AOM
- *免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード
強化剤市場ニュース
2022年、米国の食品メーカーAngie's Artisan Treats, LLCがグルテンフリーのケトルコーン「BOOMCHICKAPOPローズフレーバーの提供を開始。
2021年、エボルブ・バイオシステムズ社がカーギル社とマナツリー社から大規模な戦略的投資を受け、カリフォルニア州で乳幼児の腸内環境を劇的に改善する革新的なプロバイオティクスを支援することを発表。
強化剤業界のセグメンテーション
強化剤にはビタミンやミネラル、場合によっては必須アミノ酸やタンパク質などが含まれ、 、栄養価を高め健康に役立つ。 世界の強化剤市場は、タンパク質・アミノ酸、ビタミン、脂質、プレバイオティクス・プロバイオティクス、炭水化物、ミネラル、その他を含むタイプ別に区分されている。用途別では、乳児用粉ミルク、乳製品・乳製品ベース製品、シリアル・シリアルベース製品、油脂、飲料、栄養補助食品、その他に、地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、食品強化剤の市場規模と予測を金額（百万米ドル）で提供しています。
| タイプ別 | タンパク質とアミノ酸 | ||
| ビタミン | |||
| 脂質 | |||
| プレバイオティクスとプロバイオティクス | |||
| 炭水化物 | |||
| ミネラル | |||
| その他 | |||
| 用途別 | 乳児用粉ミルク | ||
| 乳製品および乳製品を含む製品 | |||
| シリアルおよびシリアルベースの製品 | |||
| 油脂類 | |||
| 飲料 | |||
| ダイエットサプリメント | |||
| その他 | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| ロシア | |||
| イタリア | |||
| スペイン | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | インド | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
強化剤市場調査FAQ
現在の強化剤の市場規模はどれくらいですか?
強化剤市場は、予測期間（10.30%年から2029年）中に10.30％のCAGRを記録すると予測されています
強化剤市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Dupont、ADM、Cargill、BASF、AOMは、強化剤市場で活動している主要企業です。
強化剤市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
強化剤市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?
2024年には、北米が強化剤市場で最大の市場シェアを占めます。
この強化剤市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の強化剤市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の強化剤市場規模も予測します。
私たちのベストセラーレポート
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Other Popular Industry Reports
強化剤産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の強化剤市場シェア、規模、収益成長率の統計。強化剤の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
