食品安定剤 市場規模

食品安定剤の市場分析

食品安定剤市場は予測期間中に4.8%のCAGRを記録すると予測される

食品安定剤市場は、利便性の高い食品への需要の増加や、欧米化した食品消費パターンの影響力の高まりに加え、食品・飲料加工による特殊でカスタマイズされたブレンドへの嗜好の高まりが、同市場における食品安定剤の応用を後押ししている。安定剤は油っぽい口当たりを与え、粘度を高めるために使用される。健康志向の消費者の間でオイルレスサラダドレッシングが台頭していることが、安定剤市場を後押ししている。世界各地のさまざまな料理に対する需要が増え続けているため、世界的なクイックサービス・レストランの需要の増加が食品安定剤市場を牽引している。発展途上国の消費者はライフスタイルが変化し、可処分所得が増加しているため、加工食品市場が活性化している

アルギン酸塩やカラギーナンなどの安定剤も、菜食主義者向けのソースとして高い需要がある。最適な健康状態を維持し、がん、糖尿病、心臓病などの特定の病気を回復させるために、低脂肪で全植物ベースの食事が推奨され、世界的に消費者の注目を集めた。食品医薬品局（FDA）や世界保健機関（WHO）のようないくつかの組織は、共通の安全基準を確立するために食品添加物一般規格（GSFA）の導入に絶えず関与しており、その結果、世界中のさまざまな国の間で成分の取引が増加している