| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 5.60 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
食品プレミックス市場分析
世界の食品用プレミックス市場は、予測期間中（2022～2027）に5.6%のCAGRで成長すると予測されている。
COVIDの大流行時には、人々の成長、発育、適切な健康のために十分な栄養素の摂取を確保するために大規模な食品強化が行われた。プレミックス市場は、供給を安定化させ、強化プログラムを稼動させ続けるために、ハブを通じてプレミックスの利用可能性を支援し、社会的セーフティネット・プログラムを通じて強化食品が最も弱い立場にある人々に確実に届くようにし、COVID-19の新たな状況における需要に合わせてアドボカシー活動を調整することを目指している。プレミックス市場は、消費者の健康意識の拡大や、高血圧と2型糖尿病に苦しむ南アフリカ人の増加により、スポーツ栄養部門からも恩恵を受けている。同国では肥満と微量栄養素の不足が増加しており、食品プレミックス事業を後押ししている。
利便性の高い製品や、美味しくて健康上の利点のある安定した組成物に対する消費者の需要が、強化／機能性製品の成長に影響を与えている。カスタマイズされた微量栄養素のブレンドは、プレミアム品質の原料を考慮しながらコスト効率の良いソリューションを提供し、食品・飲料業界における食品プレミックスの進化を促進すると思われる。
アジア太平洋市場からの動物性製品の輸出の増加と、先進国市場の厳しい輸入規制により、プレミックスの高品質、安全性、扱いやすさへの注目が高まっている。飼料原料の利点に対する農家の意識の高まりが、飼料用プレミックス市場の成長を促進すると思われる。飼料用プレミックスは、動物由来の製品に対する需要の加速により、時とともに人気を集めている。
食品プレミックス市場動向
高まる強化食品の需要
強化食品に対する消費者の嗜好の高まりは、アミノ酸、ミネラル、ビタミン、ヌクレオチドといった必須成分の添加によるものである。食品製造業から生み出される革新的なプレミックス製品は、栄養補助食品、臨床栄養、乳幼児用栄養製品など様々な用途に使用されている。食品と健康に関する国際食品情報協議会（International Food Information Council Foundation on Food and Health）が実施した調査では、消費者の47%が追加栄養素を含む食品を好むことが明らかになった。栄養強化食品は主に、栄養損失とのバランスを取り、栄養ギャップを埋めるために使用される。さらに、メーカー各社は付加的な栄養素を含む強化プレミックスを開発しつつある。乳製品とベーカリー製品の強化は、食品プレミックス市場の世界的な進化の推進要因になると思われる。
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アジア太平洋地域が最も急成長している地域に浮上
堅調な食品強化の取り組みと動物性食品の輸出増加により、インド、オーストラリア、中国などのアジア諸国では様々なプレミックスの需要が高まっている。プレミックスが主要成分として機能する配合飼料生産の急激な伸びも、アジアのプレミックス産業の成長を後押ししている。大手養鶏業者は高品質で安定したプレミックスを求めるようになっている。このような市場の発展に伴い、カーギルのような企業はインドでの製造・販売拠点を拡大している。中間所得層の所得増加、共働き世帯の増加、都市化の進展により、食肉消費量が増加し、その結果、インドでは食肉消費において鶏肉が最も好まれるセグメントであるため、飼料用プレミックスへの需要が高まっている。家畜生産に不可欠な原材料の高騰や、食品・バイオ燃料産業との競争により、農家はより安いコストで生産性を向上させるため、飼料にプレミックスを使用せざるを得なくなっている。
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食品プレミックス業界の概要
世界の食品プレミックス市場は、特に地域プレーヤーの増加と、強化食品、飲料、飼料に対する消費者の嗜好の変化により、競争が激しくなっている。世界のプレミックス市場の有力企業には、カーギル・インコーポレイテッド、アーチャー・ダニエル・ミッドランズ・カンパニー、DSMなどがある。例えば、Cargill Incorporatedは、北米における動物栄養学の能力を拡大するために、革新的な飼料ソリューションを提供する新しいプレミックス施設に投資した。DSMは最近、動物栄養事業を強化するため、オランダのプレミックス会社Twilmijを買収した。世界のプレミックス市場における他の主要企業には、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ、BASF、スターン・ビタミンなどがある。
食品プレミックス市場のリーダー
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Koninklijke DSM N.V.
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Cargill Incorporated
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Archer Daniel Midlands Company
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BASF SE
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Corbion N.V.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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食品プレミックス市場ニュース
- 2021年9月、カーギル アニマルニュートリション社はオランダの家族経営の動物栄養グループであるフイテ社との戦略的提携を発表し、オランダのハッセルトに最先端のプレミックス、濃厚飼料、幼若動物用栄養剤の生産施設を建設した。
- 2021年1月、カーギルはルイスバーグに新しいプレミックス動物栄養施設を開設した。この施設は非薬用飼料を生産し、カーギルとプロビミブランドの動物栄養プレミックスと製品、添加物、特殊品、カスタムブレンドをサポートする。
- 2020年12月、Prinova社は代替乳製品用の植物性プレミックスの発売を発表した。これによりプリノバは、ビーガン（完全菜食主義者）の消費者層向けの機能性食品に対する需要の高まりに応えることができる。
食品プレミックス業界のセグメント化
人間や動物の栄養補給に利用できる食品プレミックスはいくつかある。世界の食品プレミックス市場は、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、抗生物質、その他に区分される。市場は食品産業、飼料産業、医薬品産業に分類される。食品分野はさらに乳製品、焼き菓子、栄養補助食品、飲料などに細分化されている。また、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど、世界各地域の潜在市場についても調査しています。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、市場規模および予測値（百万米ドル）を提供しています。
| 材料によって | ビタミン | ||
| ミネラル | |||
| アミノ酸 | |||
| 抗生物質 | |||
| その他 | |||
| 用途別 | 食品および飲料 | 乳製品 | |
| 焼き菓子 | |||
| ダイエットサプリメント | |||
| 飲料 | |||
| その他 | |||
| 動物の栄養学 | |||
| 医薬品 | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | スペイン | ||
| イギリス | |||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| アラブ首長国連邦 | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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食品プレミックス市場調査FAQ
現在の食品プレミックス市場規模はどれくらいですか?
食品プレミックス市場は、予測期間（5.60%年から2029年）中に5.60％のCAGRを記録すると予測されています
食品プレミックス市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Koninklijke DSM N.V.、Cargill Incorporated、Archer Daniel Midlands Company、BASF SE、Corbion N.V.は、食品プレミックス市場で活動している主要企業です。
食品プレミックス市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
食品プレミックス市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米が食品プレミックス市場で最大の市場シェアを占めます。
この食品プレミックス市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の食品プレミックス市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の食品プレミックス市場規模を予測します。
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