マーケットトレンド の 食品包装 産業
食品包装市場を加速させる食品の賞味期限延長需要の増加
- 食品分野における国内外の競争の重要な柱のひとつは、賞味期限である。食品の賞味期限が長くなれば、食品を製造し市場で販売する企業は、より多くの利益を上げ、より効率的に働くことができる。
- 食品・飲料分野は、包装市場全体に大きく貢献している分野のひとつである。包装資材の製造コスト削減と相まって効率的な包装ソリューションを提供するため、食品メーカーはナノテクノロジーなどの高度な包装技術の研究開発に巨額の資金を投じている。
- 包装された食品が世界各地の消費者に届くまでには時間がかかる。包装された食品は、消費者の手元に届く前に鮮度が落ち、香りや味が損なわれてしまうかもしれない。消費者に届く前に食品が腐敗する恐れがあるため、食品包装会社はより高品質で革新的な包装ソリューションを求めている。
- これを克服するため、食品加工業界は、インテリジェント・パッケージングやエンジニアリング・サイエンスなど、製品の賞味期限を延ばす技術や様々な新しいパッケージング技術に投資している。ブランドイメージや市場における価値に影響を与えるため、企業は収益とは別に消費者の満足度を重視している。
- 健康意識の高まりと生鮮食品の消費に関する意識は、消費者に賞味期限の長い包装製品を選ぶよう影響を与えている。そのため、米国などの国々では、より保存性の高い製品に対する需要が高まっており、市場成長の原動力となっている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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