| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.79 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
食物不耐症製品の市場分析
食品不耐性製品の市場規模は2023年にUSD 19.36 billionと推定され、2028年にはUSD 28.17 billionに達し、予測期間中（2023～2028）に7.79%のCAGRで成長すると予測される。
- 自然食品、有機食品、健康に良い食品に対する需要は、近年消費者の間で大幅に増加している。この増加は、さまざまな人工食品成分や、食品に不適合量で使用されることの多い小麦や大麦などのグルテン含有穀物の摂取に伴う健康への悪影響に対する消費者の意識の高まりに起因している。
- 医学の進歩も、これらの製品に関連するさまざまな健康上の利点について確かな理解を提供し、消費者が食品を購入する際に意識的な意思決定を行えるようにすることで、食物不耐性製品市場の成長に寄与している。
- ビーガン食の人気、乳糖不耐症の増加、セリアック病は、食品不耐症製品市場を絶えず牽引しており、今後もそうであろう。さらに、「ラクトース・フリーや「グルテン・フリーといった表示や成分表示に対する消費者の志向の高まりも、こうした食品市場を牽引している。
- ライフスタイルの変化とベジタリアン・ダイエットの利点に対する意識の高まりが、植物ベースの食品需要の増加につながっ ている。消費者は、ベジタリアンおよびビーガン食品を、血液中の有害なコレステロール・レベルを下げ、健康と全体的な幸福を向上させる方法として認識するようになっている。
食物不耐症製品の市場動向
クリーンラベルとフリーフロム原料の需要急増
- フリーフロム、ナチュラル、オーガニック製品に対する需要は、様々な国で急速に増加している。この成長は、フリーフロム食品に対する消費者の需要の増加と、製品に表示されるクリーンラベルの人気の高まりによるものである。
- 多くの顧客は、グルテンフリー、乳製品不使用、食肉不使用、遺伝子組み換えでない、砂糖不使用 といった特定の表示文句を持つ製品を求めている。さらに、コレステロール管理や消化管理など、食物不耐性に関連する健康強調表示をした製品も消費者の関心を集め、売上増につながっている。
- 全体として、消費者の購買決定において健康とウェルネスを優先する傾向が強まっているため、フリーフロム、ナチュラル、オーガニック製品への傾向は今後も続くと思われる。このため、市場プレーヤーは新製品を市場に投入している。例えば、ケロッグは2021年4月、モーニングスター・ファーム・ブランドから植物由来の新しいチックン・テンダーズ「Incogmeatoを発売した。この製品は非遺伝子組み換え大豆を使用し、人工香料は使用していない。味はオリジナルとスイートBBQの2種類。
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北米が市場を独占
- 市場は主に、健康とウェルネス、クリーンな表示、有機食品に対する消費者の関心の高まりによって牽引されている。例えば、国際食品情報協議会（IFIC）が2021年に実施した世論調査では、米国の回答者の20%がクリーンな原材料を理由にパッケージ食品や飲料を頻繁に購入していることが明らかになった。消費者の健康志向が高まるにつれ、植物由来の乳製品や肉といった栄養価の高い食品を選ぶ傾向がある。
- 乳糖を含まない食品は、乳糖を含まない食品を通じて正確な消化を可能にすることによる体重減少や免疫システムの改善など、健康上の利点が期待できるため、ますます人気が高まっている。ProCon Organizationによると、2022年には米国に住む人々の36％が乳糖不耐症に苦しんでいる。このため、市場関係者は需要の増加に対応するため、新製品を市場に投入している。
- 例えば、2023年1月、Califia Farms社は有機アーモンドミルクとオートミルクを市場に投入した。この製品には、精製水、海塩、アーモンドといったシンプルな原材料が含まれており、オイルやガムは添加されていない。この製品は乳製品不使用を謳っており、シリアル、スムージー、ベーカリー製品に使用できる。
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食品不耐性製品産業の概要
食品不耐性製品市場は競争が激しく、多くの地域的プレーヤーが存在することが特徴で、断片化をもたらしている。この市場の主要プレーヤーには、Danone SA、Nestle SA、General Mills Inc.、Reckitt Benckiser Group Plc、Beyond Meatなどがある。これらの企業は、市場シェアを拡大するために、製品の革新、事業拡大、合併、買収など、さまざまな戦略を採用している。この市場の大手企業は、植物性乳飲料、スナックバー、デザート、プロテイン、ヨーグルトなど、多様な製品ポートフォリオを有している。市場での地位をさらに高めるために、これらの企業はすべてのカテゴリーで製品ポートフォリオを拡大することができる。
食物不耐性製品市場のリーダー
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General Mills, Inc.
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Danone SA
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Beyond Meat
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Nestle SA
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Reckitt Benckiser Group PLC
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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食物不耐性製品市場ニュース
- 2023年2月Life Health Foods Pvt. Ltd.は、新しいビーガン飲料So Good Oat無糖飲料を発売した。同製品は植物性で乳製品を含まないミルクで、紅茶、コーヒー、お菓子作り、スムージーなどに利用できる。
- 2022年10月：ビヨンド・ミーツ社はアラナ・グループの消費者向け製品と提携し、インドで植物由来の肉製品を発売した。同社はデリー、ベンガルール、ムンバイ、チェンナイ、コルカタ、ハイデラバードなどインドの25以上の都市で製品を発売した。同社はインドでのプレゼンス拡大を目指した。
- 2022年5月：ダノンはシルク・カナダのブランドでNextmilkを発売し、植物性飲料のカテゴリーを再定義した。カナダにおける植物性飲料のリーダーとして、シルクのNextmilk製品は、乳製品を愛する消費者が植物性飲料の障壁を克服するのに役立つと同時に、さらなる選択肢を促す。
食物不耐性製品産業のセグメント化
食品不耐性製品とは、「ビーガン（完全菜食主義者）、「乳製品不使用などの謳い文句があるフリー・フロム製品を指す。
世界の食品不耐性製品市場は、製品タイプ、ラベリングタイプ、流通チャネル、地域によって区分される。製品タイプに基づくと、市場はベーカリー製品、菓子製品、乳製品および乳製品代替品、肉類および魚介類、ソース、調味料およびドレッシング、その他に区分される。ラベリングタイプに基づくと、市場はグルテンフリー食品、ラクトースフリー食品、その他のラベリングタイプに分けられる。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア／食料品店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに分けられる。また、北米、欧州、アジア太平洋地域、南米、中東・アフリカなど、世界レベルの地域分析も行っている。
市場規模は、上記のすべてのセグメントについて、米ドル建ての金額ベースで行われている。
| 製品の種類 | ベーカリー製品 | ||
| 製菓製品 | |||
| 乳製品および乳製品代替品 | |||
| 肉と魚介類 | |||
| ソース、調味料、ドレッシング | |||
| その他の製品タイプ | |||
| ラベルの種類 | グルテンフリー食品 | ||
| 乳糖を含まない食品 | |||
| その他のラベルの種類 | |||
| 流通経路 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | ||
| コンビニ/食料品店 | |||
| オンライン小売店 | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | スペイン | ||
| イギリス | |||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| アラブ首長国連邦 | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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食物不耐性製品市場調査FAQ
現在の食品不耐症製品の市場規模はどれくらいですか?
食品不耐症製品市場は、予測期間（7.79%年から2029年）中に7.79％のCAGRを記録すると予測されています
食品不耐性製品市場における主要プレーヤーは誰ですか?
General Mills, Inc.、Danone SA、Beyond Meat、Nestle SA、Reckitt Benckiser Group PLCは、食品不耐症製品市場で活動している主要企業です。
食品不耐症製品市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
食品不耐症製品市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?
2024年には、北米が食品不耐症製品市場で最大の市場シェアを占めます。
この食品不耐症製品市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、食品不耐症製品市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、食品不耐症製品市場の年間市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の食品不耐症製品の市場シェア、規模、収益成長率の統計。食品不耐症製品の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
