食品カプセル市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 6.12 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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食品カプセル化市場の分析
世界の食品カプセル化市場は、予測期間中（6.12%年）に年平均成長率6.12％で成長すると予測されている。
- カプセル化は、生きた細胞や生物活性分子の食品への送達を改善するための重要なツールである。カプセル剤の保護殻の設計には食品グレードの生分解性材料を使用し、内相とその周囲との間に効率的にバリアを形成しなければならない。
- 甜菜ペクチンを用いたオメガ3のような精油のマイクロカプセル化は、従来のカプセル剤に代わる革新的なカプセル剤である。カプセル化された食品の安定性を維持すること、特に包装や加工時の安定性を維持することは、食品カプセル化産業にとって大きな障害となっている。
食品カプセル化市場の動向
高まるサプリメント需要
栄養補助食品市場は、医療費の高騰や生活習慣病の負担が増加する中、予防的な健康管理へのパラダイムシフトが先行要因となっている。ビタミン、ミネラル、オメガ3、酵素などの栄養補助食品は、消費者の健康意識の高まりによって成長している。食品から摂取することが困難な成分は、サプリメントを通じて摂取することができ、製品の味、色、保存性、栄養を維持するためにカプセル化が大きな役割を果たしている。アジア太平洋地域は、サプリメント市場において最も急成長している地域である。
この市場を形作る主な傾向を理解する
北米が市場を独占
食品カプセル化市場では、北米が世界最大のシェアを占めている。ハイドロコロイド、エマルジョンなどのシェル材料の入手性が高く、多数のメーカーが存在することがこの地域の成長に寄与している。アジア太平洋地域は、加工食品需要の増加と食品・飲料産業の隆盛により、ここ数年で著しい成長を遂げている。この地域の成長は、急速な都市化、可処分所得の増加、特に中国やインドを含む新興国における生活水準の向上によっても後押しされている。欧州の成長は、加工食品分野で使用される技術の進歩が増加していることに起因している。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
食品カプセル化産業の概要
食品カプセル化市場における世界の主要企業には、BASF SE、ADVANCED BIONUTRITION CORP、Cargill, Incorporated、DuPont、Frieslandcampina Kievitなどがある。
食品カプセル化市場のリーダー
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BASF SE
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ADVANCED BIONUTRITION CORP
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Cargill, Incorporated
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DuPont
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Frieslandcampina Kievit
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
食品カプセル化市場レポート-目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 テクノロジー別
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5.1.1 マイクロカプセル化
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5.1.2 ナノカプセル化
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5.1.3 ハイブリッド技術
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5.2 材料の種類別
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5.2.1 多糖類
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5.2.2 タンパク質
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5.2.3 脂質
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5.2.4 乳化剤
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5.2.5 その他のシェル材質
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5.3 コアフェーズ別
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5.3.1 ビタミン
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5.3.2 ミネラル
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5.3.3 酵素
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5.3.4 有機酸
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5.3.5 添加剤
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5.3.6 プロバイオティクス
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5.3.7 プレバイオティクス
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5.3.8 エッセンシャルオイル
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5.3.9 その他のコア相材料
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5.4 地理
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5.4.1 北米
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5.4.1.1 アメリカ
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5.4.1.2 カナダ
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5.4.1.3 メキシコ
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5.4.1.4 北米のその他の地域
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5.4.2 ヨーロッパ
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5.4.2.1 イギリス
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5.4.2.2 ドイツ
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5.4.2.3 フランス
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5.4.2.4 ロシア
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5.4.2.5 イタリア
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5.4.2.6 スペイン
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5.4.2.7 ヨーロッパの残りの部分
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5.4.3 アジア太平洋地域
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5.4.3.1 インド
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5.4.3.2 中国
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5.4.3.3 日本
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5.4.3.4 オーストラリア
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5.4.3.5 残りのアジア太平洋地域
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5.4.4 南アメリカ
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5.4.4.1 ブラジル
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5.4.4.2 アルゼンチン
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5.4.4.3 南アメリカの残りの地域
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5.4.5 中東とアフリカ
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5.4.5.1 南アフリカ
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5.4.5.2 サウジアラビア
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5.4.5.3 残りの中東とアフリカ
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6. 競争環境
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6.1 最も活発な企業
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6.2 最も採用されている戦略
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6.3 市場シェア分析
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6.4 会社概要
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6.4.1 BASF SE
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6.4.2 ADVANCED BIONUTRITION CORP
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6.4.3 Cargill, Incorporated
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6.4.4 DuPont
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6.4.5 Ingredion Incorporated
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6.4.6 GAT Food Essentials GmbH
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6.4.7 Encapsys, LLC.
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6.4.8 Frieslandcampina Kievit
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7. 市場機会と将来のトレンド
食品カプセル化産業のセグメント化
世界の食品カプセル化市場は、技術、材料タイプ、コアフェーズで区分される。技術に基づき、市場はマイクロカプセル化、ナノカプセル化、ハイブリッド技術に区分される。材料タイプに基づくと、市場は多糖類、タンパク質、脂質、乳化剤、その他のシェル材料に区分される。コアフェーズをベースとして、市場はビタミン、ミネラル、酵素、有機酸、添加物、プロバイオティクス、プレバイオティクス、エッセンシャルオイル、その他のコアフェーズ材料に区分される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど、世界中の新興市場および既存市場における食品カプセル化市場の分析を提供しています。
| テクノロジー別 | ||
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| 材料の種類別 | ||
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| コアフェーズ別 | ||
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| 地理 | ||||||||||||||||
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食品カプセル化市場に関する調査FAQ
現在の食品カプセル市場規模はどれくらいですか?
食品カプセル化市場は、予測期間（6.12%年から2029年）中に6.12％のCAGRを記録すると予測されています
食品カプセル化市場の主要プレーヤーは誰ですか?
BASF SE、ADVANCED BIONUTRITION CORP、Cargill, Incorporated、DuPont、Frieslandcampina Kievitは、食品カプセル化市場で活動している主要企業です。
食品カプセル化市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
食品カプセル化市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米が食品カプセル化市場で最大の市場シェアを占めます。
この食品カプセル化市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の食品カプセル化市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の食品カプセル化市場の市場規模も予測します。
食品カプセル化産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の食品カプセル化市場シェア、規模、収益成長率の統計。食品カプセル化分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
食品カプセル化 レポートスナップショット
