マーケットトレンド の 食品認証 産業
世界基準と食品安全に対する意識の高まり
グローバルスタンダードは、いくつかの方法で開発、採用、特定されている。例えば、市場の成長に貢献し、環境保護、消費者の健康、労働者の公衆安全までも取り込んでいる。規格や規制は、プライベート・エクイティ企業の増加とともに重要な役割を果たすようになり、その結果、グローバル規格のパラダイムは徐々に進化している
ISOが行った調査によると、認証機関（国際認定フォーラムのメンバーによって認定された）が発行した有効な認証の数を集計するために、ISO14001（環境マネジメント）は8％増加し、300万件という基準値を上回った。このように、規格のグローバル化は、調査された市場全体を牽引しており、また、研修・検査市場も牽引している
さらに、食生活の変化、チェーン・レストランの拡大、食品業界のグローバル化に伴い、食品認証の確保はますます不可欠になっている。世界の食品供給がグローバル化するにつれ、国内および国を超えて食品安全システムを向上させる必要性がますます明らかになっている。世界人口の増加と食品製造の清潔さに対する意識の高まりにより、官民ともに衛生的な食品製造を採用せざるを得なくなっている。そこで食品認証の要件が登場し、食品産業が法律を遵守していることを保証している
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
