マーケットトレンド の 食品オートメーション 産業
飲料エンドユーザー産業が大きな市場シェアを占める見込み
- 飲料業界は、オートメーションとロボットソリューションの主要な導入企業の1つであり、メーカーが低速バッチ生産と高速充填やその他の包装作業を組み合わせることを可能にしている。自律型ロボット、パレタイザー、ロボットアームなどの自動化ソリューションは、企業が倉庫を効率的に管理し、人為的ミスによる製品損傷を減らすのにも役立っている。
- 飲料工場におけるオートメーションの最も基本的な機能のひとつは、製品とパッケージの不一致、誤ったラベル付け、不適切な取り扱いなど、ヒューマンエラーによって起こりがちな基本的なミスの防止です。
- 新しい飲料の種類やフレーバーが増えて製品ラインが多様化し、鮮度や利便性への要求が高まるにつれて規制や製品の安全性要件が厳しくなる中、飲料業界ではオートメーションの役割がますます浸透している。
- アルコール飲料やノンアルコール飲料の市場需要の高まりも、生産、パッケージング、倉庫保管プロセスのスピードアップに役立つ自動化ソリューションの導入をベンダーに促している。倉庫実行システム（WES）やプロセス・モニタリング・ソフトウェアなどのソフトウェア・ソリューションは、自律型ハードウェアや生産ロボットとの統合が進んでおり、飲料メーカーがプロセスの品質と効率に関するデータをリアルタイムで入手できるようになっている。また、これらのソリューションにより、リアルタイムのデータに基づいて予防保守を実施することも可能になる。
- 飲料生産は長年にわたって着実な成長を遂げている。自動化の需要に大きく貢献している要因は、パッケージ飲料の消費量の増加である。この成長の主な要因は、特に新興地域における消費者のライフスタイルの変化と、流通チャネルと電子商取引の急速な拡大である。アルコール・タバコ税貿易局（TTB）によると、2022年には米国で約1億7300万バレルのビールが生産された。
- その他のアルコール飲料も、市場の需要拡大により着実な成長を遂げている。国際ブドウ・ワイン機構（OIV）によると、2022年のワイン生産量はイタリアが4,980万ヘクトリットルでトップ。イタリアに続くのはフランス（4,560万ヘクトリットル）、スペイン（3,570万ヘクトリットル）、米国（2,240万ヘクトリットル）である。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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北米が大きな市場シェアを占めると予想される
- 米国は、健康意識、可処分所得、都市化の進展による食品・飲料産業の成長により、著しい成長率を示している。その結果、食品・飲料業界の多くの企業が、生産高を伸ばし新製品を開発するために、手作業による処理から自動化へと移行しており、これが最終的に市場の成長を促進する可能性がある。
- さらに、同国の農場の生産高は1,647億米ドルに達し、これは米国のGDPの約0.7%に相当する。農業部門が経済に付加価値をもたらすには農業投入物に依存するため、農業のGDPへの貢献は全体として0.7％よりも大きい。農業に関連するセクターには、食品・飲料製造、食品・飲料店などがある。
- 同国における都市化の進展は、市場の成長をさらに後押ししている。世界銀行によると、米国は工業化が最も早く進んだ国のひとつであり、過去2世紀にわたって都市化率が比較的高かった。今世紀の半ばまでには、人口のほぼ90％が都市部で暮らすようになると予想されている。さらに、都市部に住む米国の総人口は、2030年までに84.86％増加すると予想されており、同国における食品・飲料の需要増につながっている。
- BDCによると、カナダの食品・飲料（FB）産業は2025年末までに11%以上の成長が見込まれている。カナダの食品加工業者の約46％が先端技術や新興技術に投資している。
- 汚染された包装食品に起因する食中毒の発生件数の増加により、より安全で安心な食品製造プロセスへのニーズが高まっており、これは産業用ロボットの支援によって達成される可能性がある。これが食品自動化市場を後押ししている。
- 国内での都市化の進展が、市場の需要をさらに押し上げている。世界銀行によると、2021年にはカナダの総人口の81.65%が都市部に住んでいる。CIAによると、2023年までにカナダの都市人口は総人口の81.9%になると推定されている。
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