食品アミノ酸市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 6.56 % |
| 最も成長が速い市場 | 北米 |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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食品アミノ酸市場の分析
食品アミノ酸市場は予測期間中にCAGR 6.56%を記録すると予測されている。
機能性食品としてのアミノ酸の需要の増加は、様々な食品や飲料における風味増強剤としてのグルタミン酸の採用の高まりと相まって、今後数年間の市場の成長を促進すると思われる。風味の開発や保存から、栄養成分やタンパク質の構成要素としての働き、アスパルテームなどの特殊成分まで、アミノ酸の幅広い用途が市場を牽引すると予想される。
さらに、アミノ酸が提供する健康上の利点に起因する様々な栄養補助食品や栄養補助食品のためのアミノ酸の需要の増加は、予測期間中にアミノ酸の需要を促進すると予想される。栄養補助食品におけるリジンの使用は、同様に市場の成長を後押しすると予想される。アミノ酸、特にL-リジンとグルタミン酸の需要の増加は、費用対効果の高い原料と回収プロセスで生産需要を満たすことは、今後数年間で挑戦的である可能性が高いという事実を引き起こしている。酵素法では特定の基質が必要なため、主に基質の製造コストに左右され、方法の競争力が制限される。個々のタンパク質の必要性、完全性/アミノ酸プロファイル、他のタンパク質成分の重要性、タンパク質消費のための新たな供給源は、未開拓の市場をターゲットとして企業が取り組んでいる顕著な要因のいくつかであることに変わりはない。いくつかの研究開発活動により、アミノ酸は人間の栄養学において複数の機能的利点を持つことが判明している。例えば、グリシンは睡眠の質を改善することが判明しており、ロイシンは筋タンパク質合成に関与するため、高齢者の健康寿命延長に貢献する。
さらに2021年には、素材メーカーであるウルリック＆ショート社が、強化に加えて包括的なアミノ酸プロファイルを食品に持たせることを可能にする新しいタンパク質をラインナップに加えた。また、国際的なスポーツイベントの増加により、アミノ酸（BCAA）の筋肉への生理学的効果に対する注目も高まっており、アミノ酸原料メーカーに潜在的なビジネスチャンスを提供する可能性がある。市場には、アミノ酸の生理学的効果に基づく製品があり、レクリエーションとプロの両方のアスリートをターゲットにした製品を展開している。
食品アミノ酸市場の動向
スポーツ栄養におけるアミノ酸の使用量の増加
スポーツ栄養製品は、主にアスリートや活発な身体活動を行う人々の間で、ますます人気を集めている。健康維持と体型維持が重視されるようになり、スポーツ、ヘルスクラブ、スポーツクラブ、ジムへの参加者が増加していることが、スポーツ栄養業界の成長に貢献している主な要因のいくつかであり、このセグメントにおけるアミノ酸のアプリケーションを後押ししている。多くのアスリートは、定期的なトレーニングや競技のルーチンの一部として栄養補助食品を使用しています。プロテインは、アスリートや体を動かす人々に販売されている最も人気のある栄養補助食品のひとつである。アミノ酸は、同化ホルモンの分泌を増加させ、運動中の燃料消費を調整し、オーバートレーニングによる悪影響を防ぎ、精神的疲労を防ぐなど、さまざまな方法でパフォーマンスを向上させる。
メーカー各社は、スポーツや身体活動中のパフォーマンス向上のために、必須アミノ酸を配合した新製品を発表している。例えば、2021年6月に味の素が発売した「アミノバイタル（aminoVITAL）は、アスリートの最適なパフォーマンスをサポートする植物性アミノ酸の独自ブレンドに基づく先進的なスポーツ栄養製品である。「アミノバイタル（aminoVITAL）製品は、アミノ酸を活用して細胞レベルの筋肉の回復と修復を促進し、エネルギーと集中力を即座に高めることで、アスリートのパワー、スタミナ、回復力の強化を支援するために特別に処方されている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が主要市場シェアを占める
アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占め、北米がそれに続く。食品業界における風味増強剤としての食品アミノ酸の使用の増加と消費者の間で健康的な食生活への関心の高まりは、アジア太平洋地域における食品アミノ酸の需要を煽っている。この地域の消費者の食事に栄養補助食品を追加する傾向が高まっているため、栄養補助食品業界からの食品アミノ酸の主な需要が見られている。食品アミノ酸の主要な輸入国は、アジア太平洋地域の中で、中国やインドネシアなどが含まれています。加工食品や簡便食品の消費の増加により、発展途上国における輸出入は着実に増加している。東南アジアの栄養不良で困窮した人口における食品アミノ酸の需要の急速な伸びは、この地域における市場の成長をさらに後押ししている。
Canstar Blueによると、回答者の58%が最近粉末プロテインサプリメントを購入したと回答しており、2021年にオーストラリアで購入されたプロテインサプリメントの大半は粉末プロテインであった。これに対し、すぐに飲めるプロテイン製品を購入した消費者はわずか13％だった。通常の食事の一部としてプロテインを取り入れる傾向の高まりは、この地域全体で食品アミノ酸の成長機会を生み出している。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
食品アミノ酸産業の概要
世界の食品アミノ酸市場は、多くのプレーヤーが存在するため断片化されている。同市場は、国際的なプレーヤーと、バリューチェーンのさまざまなレベルにある地元メーカーで構成されている。市場の主要プレーヤーとしては、Nagase America LLC（Prinova）、味の素株式会社、Evonik Industries AG、Daesang Corporation、Brenntag AGなどが挙げられる。これらの企業は、差別化された製品を顧客に提供することに注力している。食品アミノ酸原料のサプライヤーは、市場の他のプレイヤーと協力することにより、地理的にプレゼンスを多様化するために製品ラインを拡張しています。製品革新は、食品アミノ酸市場で大きなシェアを獲得するための重要な戦略である。様々な地域への進出や研究開発は、競争上の優位性を得るために主要企業が採用する主要な戦略の一部である。これらの企業は、食品に使用する新しい製品グレードを開発している。
食品アミノ酸市場のリーダー
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Nagase America LLC
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Ajinomoto Co., Inc.
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Evonik Industries AG
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Daesang Corporation
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Brenntag AG
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
食品アミノ酸市場ニュース
- 2021年10月、Arla Foods Ingredients社は、純粋なβ-ラクトグロブリン（BLG）成分であるLacprodan BLG-100を発売した。この成分には、筋肉増強の主要アミノ酸であるロイシンが、市販の分離ホエイプロテインよりも45%多く含まれている。
- 2021年7月、味の素は、健康な中高年の物忘れの認知機能低下リスクを低下させる臨床試験とRCTに裏付けられたアミノ酸サプリメントを発表した。
- 2021年6月、原材料、フレーバー、栄養素プレミックスサプライヤーであるPrinova社は、米国とカナダにおける原材料の購入方法を強化するため、新しいウェブサイトを立ち上げた。米国とカナダでの地域別エクスペリエンスは、より大規模なグローバルサイト開設の一環であり、ライブ価格、規制文書、400を超える成分のデータへのアクセスが含まれる。
食品アミノ酸市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場力学
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 グルタミン酸
5.1.2 リジン
5.1.3 トリプトファン
5.1.4 メチオニン
5.1.5 フェニルアラニン
5.1.6 その他のタイプ
5.2 応用
5.2.1 ダイエットサプリメント
5.2.2 強化食品および飲料
5.2.3 乳児の栄養
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 ロシア
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 スペイン
5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 インド
5.3.3.2 中国
5.3.3.3 日本
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 サウジアラビア
5.3.5.2 南アフリカ
5.3.5.3 残りの中東およびアフリカ
6. 競争環境
6.1 有力選手が採用した戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Nagase America LLC (Prinova Group LLC)
6.3.2 Ajinomoto Co., Inc.
6.3.3 Merck KGaA
6.3.4 Daesang Corporation
6.3.5 Evonik Industries AG
6.3.6 Brenntag AG
6.3.7 Kyowa Hakko Bio Co. Ltd
6.3.8 Suzhou Yuanfang Chemical Co., Ltd
6.3.9 AMINO GmbH
6.3.10 Sichuan Tongsheng Amino acid Co., Ltd.
7. 市場機会と将来のトレンド
食品アミノ酸産業のセグメント化
アミノ酸は一緒になってタンパク質を形成する分子を構成する。食品用アミノ酸は、さまざまな産業でタンパク質が豊富な製品の調製に使用される成分である。世界の食品用アミノ酸市場は、タイプ、用途、地域によって区分される。タイプ別では、市場はグルタミン酸、リジン、トリプトファン、メチオニン、フェニルアラニン、その他のタイプに区分される。用途別では、市場はさらに栄養補助食品、強化食品・飲料、乳児栄養に区分される。さらに、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカを含む、世界中の新興および既存市場における食品アミノ酸市場の分析を提供しています。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
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食品アミノ酸市場に関する調査FAQ
現在の食品アミノ酸市場の規模はどのくらいですか?
食品アミノ酸市場は、予測期間（6.56%年から2029年）中に6.56％のCAGRを記録すると予測されています
食品アミノ酸市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Nagase America LLC、Ajinomoto Co., Inc.、Evonik Industries AG、Daesang Corporation、Brenntag AGは、食品アミノ酸市場で活動している主要企業です。
食品アミノ酸市場で最も急成長している地域はどこですか?
北米は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
食品アミノ酸市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、アジア太平洋地域が食品アミノ酸市場で最大の市場シェアを占めます。
この食品アミノ酸市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の食品アミノ酸市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の食品アミノ酸市場規模を予測します。
食品アミノ酸産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のアミノ酸市場シェア、規模、収益成長率の統計。アミノ酸分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
食品アミノ酸 レポートスナップショット
