食物アレルゲン検査 市場規模

食品アレルゲン検査市場の分析

食品アレルゲン検査市場の市場規模は、2024年にはUSD 0.89 billionと推定され、2029年にはUSD 1.27 billionに達すると予測され、予測期間中（2024〜2029）には7.42%のCAGRで成長すると予測される。

グルテンや乳製品などのアレルゲン食品に対する不耐性の高まりに伴い、メーカーは製品の安全性を検査し、包装食品や加工食品に含まれるアレルゲンを追跡する傾向にある。さらに、世界中の政府や規制機関は、消費者をアレルゲン暴露から守るため、厳格な食品安全規制を実施している。そのため企業は、厳格な食品検査と安全性プロトコルを遵守するための堅牢なアレルゲン検査ソリューションを必要としている。さらに、食品表示に対する消費者の意識が高まる中、企業は食品表示を検証し消費者の信頼を築くために食品アレルゲン検査に投資している。各社はまた、検査特性を発展させるために他の試験所と合併や買収を行っている。例えば、2022年にユーロフィンズ・サイエンティフィックはサウジアラビアで食品と医薬品の検査サービスを拡大するためにAjal Laboratoriesの株式の過半数を取得した。さらに、PCR（ポリメラーゼ連鎖反応）、ELISA（酵素結合免疫吸着測定法）、バイオセンサーなどの検査技術の進歩が続いていることも、アレルゲン検査市場の成長に寄与している。これらの技術は、食品中のアレルゲンをより迅速、高感度、特異的に検出する方法を提供する