マーケットシェア の 風味増強剤 産業
フレーバーエンハンサー市場は非常に細分化されており、過去数年間で大きなビジネス変化を目の当たりにしてきた。この市場は競争が激しく、国内外の多くのプレーヤーが、新しく革新的な食品の発売、事業拡大、提携などの戦略を採用することで競争上の優位性を獲得しようと躍起になっている。買収は、垂直統合、新原料へのアクセス、さらなるコスト削減を伴う製造能力の向上など、潜在的な機会を提供する。製品の発売や合弁事業は、主要プレーヤーによって広く採用されている他の戦略である。例えば、2022年6月、GivaudanとManus Bioは提携し、様々な食品や飲料製品に使用できるクリーンラベルの柑橘類原料であるBioNootkatoneを発売した。BioNootkatoneは柑橘類原料を使用せずに製造され、非遺伝子組み換えの糖源として使用される
フレーバーエンハンサー市場のリーダー
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Givaudan
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Firmenich SA
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Sensient Technologies Corporation
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Symrise AG
*免責事項:主要選手の並び順不同
