魚市場の規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 1.07兆ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 1.22兆ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 2.60 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
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魚市場分析
魚市場の規模は2.60%年に1.07兆米ドルと推定され、2029年までに1.22兆米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に2.60％のCAGRで成長します。
- 世界保健機関 (WHO) によると、10 億人以上の人々が主なタンパク質源として魚および魚製品に依存しています。魚はさまざまな食品や非食品に加工されます。輸送、コールドチェーン、流通チャネルの進歩と世界的な魚生産量の増加により、魚の消費が促進されています。
- さらに、高カロリー食品の代替としてタンパク質が豊富な食事に対する需要の高まりにより、業界の需要が加速しています。魚の餌は、筋肉の構築に使用される低脂肪のタンパク質源で構成されており、ビタミンやオメガ3脂肪酸などの鉄も含まれているため、市場の成長が加速しています。
- さらに、政府支援の強化と輸送インフラの改善により、ここ数年で国際貿易の重要性が高まっています。たとえば、インドでは、水産物輸出開発庁（MPEDA）が、輸出志向型養殖場の全地球測位システム（GPS）ベースのデータベースを開発し、トレーサビリティと品質管理を確保する取り組みを開始した。
- さらに、魚から作られたエキゾチックなシーフードを提供する高級レストランや消費者の嗜好の変化も、魚市場の成長に寄与する要因です。非ベジタリアンの消費者は徐々にライフスタイルを変え、ペスクタリアン主義に大きく追従しています（ペスクタリアン主義とは、魚介類とともにベジタリアン食品を指しますが、牛肉、豚肉、鶏肉などの肉は含まれません）。
- さらに、皮膚の早期老化や骨の健康、心血管疾患の罹患率の高さに対する懸念の高まりにより、世界中で魚の需要が加速しています。
魚市場の動向
輸出志向の水産養殖が魚類生産を牽引する
- 魚はますます、世界中の人々のタンパク質、生活、外貨、幸福の主要な供給源となりつつある。水産養殖はここ数年、着実に拡大している。国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の魚消費量は世界人口を大幅に上回る成長率で増加している。
- 輸出市場における魚の需要の増加は、高級魚の生産に直結している。政府および市場のいくつかのプレーヤーは、魚の輸出市場を活性化させるためにさまざまな取り組みを行っている。例えばインドネシアでは、漁業輸出拡大プログラム（PROTEKAN）が漁業輸出の強化を目指している。したがって、輸出志向の魚類生産が増加すれば、世界の魚類生産と消費がさらに増加する可能性が高い。
- さらに、多くの国が魚の輸出を促進するために貿易協定を結んでいる。例えば、ASEANの一員として、ベトナムはいくつかの二国間貿易協定や自由貿易協定に参加しており、米国、北米、中国、インドなどの主要経済国において、魚を含むベトナムの養殖製品に対する大きな需要を生み出している。同様に、2020年には欧州連合（EU）とベトナムが自由貿易協定に調印し、魚などの水産物が欧州連合（EU）に流入する道が開かれた。
- Ineternational Trade Center (ITC) Trademapによると、2020年の活魚の世界輸出総額は1,804,763千米ドルで、24.9％増加し、2021年には2,253,730千米ドルに達した。世界中で輸出志向の養殖が行われているため、魚市場に投資する人が増え、生産される魚の品質が向上するため、市場が拡大する可能性が高く、予測期間中に世界中で魚の需要を大幅に押し上げると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が市場を支配
- アジア太平洋地域は、この地域の発展途上経済が促進する機会によって、魚の主要市場のひとつに成長した。この地域全体では、インドや中国などの発展途上国が、世界で最も人気のある魚関連料理の中心地となりつつある。この地域には、本格的な魚関連料理を消費し、作るという強い伝統があり、それはレストランのメニューのレベルの高さからも見て取れる。
- インドとインドネシアという国々における魚の生産量の増加は、市場の主要な推進力のひとつである。魚市場は、都市化の進展や人々の可処分所得の増加といった要因によって成長を目撃しており、これはタンパク質が豊富な魚食品の消費の上昇につながっている。さらに、製品の鮮度と多様性による高級食品への需要の高まりが、予測期間中の市場成長を押し上げると予想される。
- さらに、この地域の政府は漁業と養殖業の重要性と可能性を認識している。例えば、2020年5月、インド政府は持続可能で責任ある漁業セクターの発展を目的としたPMMSY（Pradhan Mantri Matsya Sampada Yojana）を承認した。
- また、この地域の水産加工施設では、高圧処理（HPP）技術を使用している。高圧処理とは、圧力容器に入れた液体に魚を沈める非加熱技術で、海面における平均気圧の約6000倍の圧力を利用して魚肉を低温殺菌し、作業効率を向上させるものである。アヴュア・テクノロジーズ社とフード・サイエンス・オーストラリア社が開発したHPP技術は、水産加工に広く利用されている。シンガポールのシーフード・カンパニーは、水産加工にHPP技術を使用している。
- したがって、都市化の進展と人々の可処分所得の増加、地域政府によるさまざまな取り組み、および前述の要因を考慮すると、魚類市場はこの地域で今後数年間に成長すると予想される。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
魚市場ニュース
- 2022年6月：三菱商事とマルハニチロは、鮭鱒の陸上生産に特化した新合弁会社「アトランド株式会社を設立することで合意したと発表した。
- 2022年6月：マルハニチロの子会社であるSeafood Connection Holding B.V.（シーコン）は、Northcoast Seafoods Ltd.（ノースコースト・シーフーズ）の株式を100％取得した。これによりノースコースト社はマルハニチログループの一員となる。
- 2022年2月：Mowiは、デジタル食料品サービスOcadoでオーガニックサーモンの新商品2種を発売し、品揃えを拡大。
魚市場レポート - 目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場概況
4.2 市場の推進力
4.3 市場の制約
4.4 バリューチェーン分析
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 淡水魚
5.1.2 海水魚
5.2 地理
5.2.1 北米
5.2.1.1 アメリカ
5.2.1.1.1 生産分析
5.2.1.1.2 消費分析（金額と量）
5.2.1.1.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.1.1.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.1.1.5 価格動向分析
5.2.1.2 カナダ
5.2.1.2.1 生産分析
5.2.1.2.2 消費分析（金額と量）
5.2.1.2.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.1.2.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.1.2.5 価格動向分析
5.2.1.3 メキシコ
5.2.1.3.1 生産分析
5.2.1.3.2 消費分析（金額と量）
5.2.1.3.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.1.3.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.1.3.5 価格動向分析
5.2.2 ヨーロッパ
5.2.2.1 フランス
5.2.2.1.1 生産分析
5.2.2.1.2 消費分析（金額と量）
5.2.2.1.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.2.1.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.2.1.5 価格動向分析
5.2.2.2 スペイン
5.2.2.2.1 生産分析
5.2.2.2.2 消費分析（金額と量）
5.2.2.2.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.2.2.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.2.2.5 価格動向分析
5.2.2.3 イギリス
5.2.2.3.1 生産分析
5.2.2.3.2 消費分析（金額と量）
5.2.2.3.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.2.3.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.2.3.5 価格動向分析
5.2.2.4 ノルウェー
5.2.2.4.1 生産分析
5.2.2.4.2 消費分析（金額と量）
5.2.2.4.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.2.4.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.2.4.5 価格動向分析
5.2.2.5 スウェーデン
5.2.2.5.1 生産分析
5.2.2.5.2 消費分析（金額と量）
5.2.2.5.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.2.5.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.2.5.5 価格動向分析
5.2.2.6 オランダ
5.2.2.6.1 生産分析
5.2.2.6.2 消費分析（金額と量）
5.2.2.6.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.2.6.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.2.6.5 価格動向分析
5.2.3 アジア太平洋地域
5.2.3.1 中国
5.2.3.1.1 生産分析
5.2.3.1.2 消費分析（金額と量）
5.2.3.1.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.3.1.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.3.1.5 価格動向分析
5.2.3.2 日本
5.2.3.2.1 生産分析
5.2.3.2.2 消費分析（金額と量）
5.2.3.2.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.3.2.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.3.2.5 価格動向分析
5.2.3.3 インドネシア
5.2.3.3.1 生産分析
5.2.3.3.2 消費分析（金額と量）
5.2.3.3.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.3.3.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.3.3.5 価格動向分析
5.2.3.4 ベトナム
5.2.3.4.1 生産分析
5.2.3.4.2 消費分析（金額と量）
5.2.3.4.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.3.4.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.3.4.5 価格動向分析
5.2.3.5 インド
5.2.3.5.1 生産分析
5.2.3.5.2 消費分析（金額と量）
5.2.3.5.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.3.5.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.3.5.5 価格動向分析
5.2.3.6 ミャンマー
5.2.3.6.1 生産分析
5.2.3.6.2 消費分析（金額と量）
5.2.3.6.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.3.6.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.3.6.5 価格動向分析
5.2.4 南アメリカ
5.2.4.1 ブラジル
5.2.4.1.1 生産分析
5.2.4.1.2 消費分析（金額と量）
5.2.4.1.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.4.1.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.4.1.5 価格動向分析
5.2.4.2 チリ
5.2.4.2.1 生産分析
5.2.4.2.2 消費分析（金額と量）
5.2.4.2.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.4.2.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.4.2.5 価格動向分析
5.2.5 アフリカ
5.2.5.1 エジプト
5.2.5.1.1 生産分析
5.2.5.1.2 消費分析（金額と量）
5.2.5.1.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.5.1.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.5.1.5 価格動向分析
5.2.5.2 ナイジェリア
5.2.5.2.1 生産分析
5.2.5.2.2 消費分析（金額と量）
5.2.5.2.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.5.2.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.5.2.5 価格動向分析
5.2.5.3 コートジボワール
5.2.5.3.1 生産分析
5.2.5.3.2 消費分析（金額と量）
5.2.5.3.3 輸入市場分析（金額と量）
5.2.5.3.4 輸出市場分析（金額と量）
5.2.5.3.5 価格動向分析
6. 市場機会と将来のトレンド
魚産業のセグメント化
魚には必須脂肪酸、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれている。そのため、健康的な食生活において重要な役割を果たしている。
魚市場は、タイプ別（淡水魚、海水魚）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカ）に区分されている。生産分析（数量）、消費分析（金額と数量）、輸出分析（金額と数量）、輸入分析（金額と数量）、価格動向分析が含まれています。
上記のセグメントについて、金額（百万米ドル）と数量（トン）での市場推定と予測を提供しています。
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魚市場リサーチFAQ
魚市場はどのくらいの大きさですか?
魚市場の規模は2024年に1兆700億米ドルに達し、2.60%のCAGRで成長して2029年までに1兆2200億米ドルに達すると予想されています。
現在の魚市場の規模はどれくらいですか?
2024 年には、魚市場の規模は 1 兆 7,000 億米ドルに達すると予想されています。
魚市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
魚市場で最大のシェアを誇るのはどの地域ですか?
2024 年には、アジア太平洋地域が魚市場で最大の市場シェアを占めます。
この魚市場は何年を対象にしており、2023 年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年の魚市場の規模は 1 兆 4,000 億米ドルと推定されています。このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の魚市場の歴史的な市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の魚市場の規模も予測します。
魚産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の魚市場シェア、規模、収益成長率の統計。魚の分析には、2029 年までの市場予測の見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
魚 レポートスナップショット
